3 Bienfaits pour la santé de Riz Noir - Nutrition

Riz noir un aliment de base populaire de plus d''un tiers de la population mondiale. Il a récemment fait l''objet de plusieurs études et quelques avantages pour la santé intéressants ont été identifiés.

Deux études au cours des 18 derniers mois ont montré que le riz noir, ou le son (enveloppe) de riz noir a été:

Riz noir est dans l''histoire intéressante - autrefois considéré comme ., Son désormais fait un nom pour elle-même, avec une variante rouge de riz (riz rouge a été vanté pour sa capacité à réduire le cholestérol)« interdit

Riz noir était autrefois connu comme le« riz interdit »dans la Chine ancienne, car empereurs et des nobles séquestré chaque grain de riz noir pour eux-mêmes. Les gens ordinaires n''avaient pas le droit de le manger.

Empereurs se réserverait ce riz aromatisé noisette pour leur propre consommation, car il a été pensé pour avoir des propriétés fontaine de la jeunesse. Ils ont cru qu''il serait de prolonger leur vie. Par ailleurs, le riz noir était considéré comme un peu d''un aphrodisiaque.

Comme il s''avère, leurs croyances (au moins les propriétés curatives qui ont été perçus pour prolonger la vie) avait une certaine valeur.

Une étude sur du Département des sciences des aliments à la Louisiana State University Agricultural Center, constate qu''une cuillerée de son de riz noir contient plus d''antioxydants que les anthocyanes une cuillerée équivalent de bleuets. Bleuets ont été vantés comme un« super aliment »en raison de leur très grandeles niveaux d''antioxydants.

En outre, il a été constaté que le riz noir contient moins de sucre, plus de fibres, plus de vitamine E que les bleuets.

L''anthocyanine antioxydants sont étudiés pour leur rôle dans la lutte contre les maladies cardiaques, le cancer et un certain nombre d''autres maladies qui sont liées à l''inflammation.

Dans les études animales, le son de riz noir est montré pour réduire les inflammations de la peau de 32 pour cent et peut réduire l''enflure associées à la dermatite de contact allergique.

Aux Etats-Unis, le riz noir peut être trouvé dans la nourriture locale beaucoup de coopératives.

Food Co-op (alias« la nourriture des coopératives , coopératives alimentaires ») sont des organisations volontaires détenues et contrôlées par les membres dans le but de fournir à faible coût, une alimentation saine principalement aux membres de la coopérative et souvent au public. Jea été en mesure de trouver la variante noire Japonica? (vendu par Lundberg) à ma nourriture coopérative locale.

Il est également vendu dans marts Whole Food dans tout le pays.

Riz noir peut être utilisé comme un substitut pour le riz blanc ou brun une recette presque tous. Au lieu de haricots rouges et riz , pourquoi en faire une affaire de rouge et de noir et aller pour« Haricots rouges et riz noir ?

Ou que diriez-vous d''essayer un des plats suivants que l''on trouve un:

Caché dans certains aliments d''origine végétale communs que nous mangeons, les lignanes sont des composés anti-cancer qui peuvent facilement être ajoutés dans l''alimentation quotidienne. Découvrez quels aliments contiennent ces antioxydants.

Graines de sésame noires ont été vantés comme ayant la capacité de prévenir ou inverser les cheveux gris. Est-il vrai que ces petites graines ont des propriétés anti-vieillissement?

Algues a été trouvé pour être un aliment santé du coeur qu''il contient des peptides bioactifs qui agissent de manière similaire à des médicaments inhibiteurs de l''ECA et a été montré pour réduire l''athérosclérose et la thrombose.