Quinoa - Nutrition

Tout comme le très nutritif»Je me demande pourquoi il n''est pas hype beaucoup plus sur le quinoa, ce qui semble il est totalement sous-estimée. Quinoa a été vanté d''être un superEmballé avec des vitamines et des minéraux et contenant tous les 9 acides aminés essentielsPourtant, il est intéressant d''y trouver sont les résultats web beaucoup plus quand je googlé les bienfaits du riz brun »(382000 résultats) par rapport aux« avantages pour la santé de quinoa (112.000 résultats). De toute évidence, le bien-l''attention méritée que le quinoa est donné n''est pas suffisant.

Un des avantages de santé du quinoa qui devrait intéresser quelqu''un pique facilement, c''est qu''il est une excellente source de nourriture pour les personnes à la diète, sans doute tout aussi bien que ceux qui le sont pas. C''estFaible teneur en indice glycémique»Libérant le sucre dans l''approvisionnement en sang lentement, ce qui permet de se sentir pas faim pendant de longues périodes Si cela ne suffit pas vous encourageons à inclure le quinoa sur votre alimentation, voici d''autres raisons pour lesquelles vous devriez:

Le quinoa mérite vraiment le label« super ». C''est une source de nourriture très polyvalent et est un bon substitut pour le riz, couscous, orge et l''avoine.

Immédiatement après, j''ai essayé de quinoa pour la première fois (Merci, Tita Aggie!), En l''utilisant comme un substitut pour le riz, j''ai décidé de l''intégrer dans mon alimentation autant que je le pouvais. C''est peut-être un peu plus cher par rapport au riz, mais les prestations de santé de quinoa facilement l''emporter sur la différence. Cela m''a étonné de voir que cet aliment hautement nutritif, peut être si délicieux en même temps, me ramenant à la conclusion que le quinoa est totalement sous-estimé.

Voici une recette pour Arroz Valenciana (aka Bringhe), un de mes préférés des plats philippins, dont j''avais l''habitude de quinoa au lieu du riz. Il s''est avéré être mieux que ce que j''attendais. Juste délicieux!

2 c quinoa, tremper une nuit puis rincer abondamment avant la cuisson 1 14 onces de lait de coco peut 1 3/4 c bouillon de poulet 2 c de curcuma 1/2 tasse de petits pois 1 poivron rouge, en dés d''olives de poulet 2 poitrines de pétrole, coupé en morceauxet assaisonné avec du sel et poivre 1 c gésiers (I ébarbé la partie gommeuse) 2 hot-dogs, tranchés (facultatif) une demi-tête d''ail émincée petit oignon, haché

Vous pouvez décorer avec: Sliced ​​oeufs durs (œufs de caille, de préférence)

Hot-dogs frire dans l''huile d''olive jusqu''à coloration. Égoutter et mettre de côté. Dans la même huile, faire revenir l''ail et les oignons jusqu''à ce que légèrement bruni. Ajouter le poulet et le curcuma et laisser mijoter jusqu''à ce que la viande soit tendre. Ajouter les saucisses et le lait de coco et pouletle bouillon et laisser bouillir pendant environ 5 minutes. Selon combien vous assaisonnement ajouté au poulet, vous devrez peut-être ajuster vos assaisonnements et ce serait un bon moment pour le faire. Ajouter le quinoa égoutté. Couvrir et poursuivre la cuisson. Mélanger tous lesquelques minutes pour éviter de brûler. Ajouter les petits pois et le poivron rouge lorsque le quinoa est presque fini. Poursuivre la cuisson jusqu''à ce que tout le liquide ait été absorbé. Servir chaud. Meilleur garni d''œufs durs.

Si vous aimez Arroz Valenciana, je suis sûr que vous allez apprécier cette recette autant que je l''ai fait.

Le prochain sur ma liste à essayer:.. Pâtes Quinoa j''ai lu beaucoup de bons commentaires à son sujet Il a obtenu d''être bon!