Les bienfaits du yogourt grec et le yogourt glacé - Nutrition

Tout simplement, le yogourt grec est yogourt régulier qui a été tendu pour enlever le petit lait ou de la partie liquide du yaourt. Elle est aussi appelée labneh, yaourt égoutté, le fromage de yogourt et le yogourt accroché.

Comme l'eau a été tendu sur le yaourt devient plus dense, plus épais et plus crémeux que le yogourt régulier. D'un poids de base de poids, il a plus de valeur nutritionnelle que le yogourt régulier.

Le lactosérum peut être séparée de yaourt à l'aide de gaze, une mousseline, un sac de papier ou un filtre.

Yaourt grec est disponible dans aucun faibles en gras variétés, graisse et complet ainsi.

Traditionnellement, yaourt grec originaire de Grèce, d'où le nom. Lait de brebis a été initialement utilisée pour faire de ce yaourt qui avait un goût de Tanger. Pour le marché américain, le lait de vache a été remplacé par le lait de brebis. Fage est une marque populaire de yaourt grecqui est produit en Grèce et est exportée vers les Etats-Unis .

Les deux types de yogourts réguliers -

Le retrait du lactosérum enlève beaucoup de sucre et en effet, les calories, tout en augmentant la quantité de protéine qui est presque le double de raison qu'il ne devienne plus dense par rapport au même volume de yogourt régulier.

Même yogourt faible en gras grecque est due crémeux à sa densité. Elle a plus de saveur yogourt régulier.

Yaourt grec a lactose beaucoup plus faible que le yogourt ordinaire. Cela est bénéfique pour les gens qui sont intolérants au lactose car il rend la digestion plus facile.

Yaourt grec ne tourne à haute température et par conséquent, il peut être ajouté à des plats chauds, contrairement yogourt régulier.

Non seulement la variété importé, même le yaourt grec fait aux États-Unis est plus cher que le yogourt régulier que plus de lait sont nécessaires pour produire la même quantité de deux yaourts par volume.

Parfois, le lait utilisé pour fabriquer du yogourt grec est bouilli pendant un certain temps pour faire évaporer l'eau et faire épaisse du lait. Pour enrichir la graisse de beurre supplémentaire supplémentaire et la poudre de lait est également ajouté.

Comme le yaourt égoutté ou du yogourt grec est dépourvu de lactosérum, il devient crémeuse et dense. L'forcer de lactosérum supprime le sucre et les glucides contenus dans le yaourt et en fait un yogourt faible en gras grecque.

On peut faire du yaourt grec à la maison dans votre propre yaourtière.

Comme le yogourt grec est un choix alimentaire sain, ce serait mieux si les éléments suivants sont pris en compte lors de l'acheter.

Yaourt grec peut être utilisé de la même manière que la crème sure et plus.

Il peut être consommé tel quel ou nappé de sirop d'érable, l'huile d'olive, miel, sirop de chocolat, muesli, fruits, fruits secs. En fait tout ce qui attire votre fantaisie.

Il peut être utilisé pour faire des trempettes, sauces, ajoutés aux smoothies, milk-shakes, des sucettes glacées, parfaits, muffins, etc

Il existe de nombreuses autres façons de faire preuve de créativité avec du yogourt grec.

Les ventes de yogourt grec ont augmenté de plus de 100% au cours des 3 dernières années. Pour encaisser, l'industrie des aliments congelés a sauté po

Parmi une enquête réalisée, il a été constaté que la plupart des yaourts grecs qui sont congelés ont perdu la saveur crémeuse qui lui est associé. Au contraire, il avait le goût de la crème glacée ou du yogourt glacé régulière.