Graisses et régime - Nutrition

Livre pour livre, graisse contient presque le double de la quantité de calories des glucides ou les protéines et peut obstruer votre système, ce qui augmente le risque de maladie cardiaque ou d'accident vasculaire cérébral.

En contradiction, les graisses sont également essentiels pour une bonne santé. Ils sont une source d'énergie, ils aident votre corps à absorber les vitamines, ils fournissent de la saveur à vos aliments et ils aident votre corps à se sentir rassasié.

Comme la plupart des choses dans la vie, il ya certaines graisses qui offrent un avantage pour votre corps et d'autres qui, si utilisé de façon excessive peut entraîner un gain de poids et augmenter le cholestérol.

Les graisses saturées sont très dangereux pour le corps humain augmente les chances d'artères obstruées, les maladies cardiaques et d'AVC. Ils contribuent également à diabète de type 2 et plusieurs types de cancer, dont le cancer du sein et le cancer du côlon.

Les gras saturés se trouvent dans les graisses solides présents dans les produits d'origine animale comme la viande, la volaille et les œufs, les produits laitiers et dans certains produits d'origine végétale comme l'huile de palme.

Les gras trans sont un peu plus dangereux pour le corps humain que les graisses saturées et ils portent un plus grand risque de maladie cardiaque en augmentant les niveaux de mauvais cholestérol LDL (lipoprotéines de basse densité) et les triglycérides. Ils réduisent effectivement les bons niveaux de cholestérol LDL dans lecorps.

Les gras trans peuvent être trouvés dans les aliments transformés, fast-foods, de l'huile mélangée et dans certains spreads.

Les gras trans aussi connu comme hyrogenated ou partiellement graisses hydrogénées sont bon marché et sont utilisés pour rendre la durée de conservation des aliments plus longtemps.

Les aliments gras auront plus de 20 grammes de matières grasses totales pour 100 grammes.

Aliments faibles en gras ont moins de 3grams de graisse pour 100 grammes.

Lors de l'achat des huiles pour la cuisson, assurez-vous que l'étiquette indique l'huile pure. Huiles mélangées contiennent souvent des graisses hydrogénées.

Éviter les gras trans et les gras saturés dans votre alimentation ne doit pas être une tâche difficile et les avantages de le faire permettra d'améliorer votre santé et réduire le risque de maladie cardiaque.

De simples changements comme l'ajout d'haricots ou de lentilles de casseroles ou les ragoûts plutôt que la viande, les lentilles et les haricots contiennent très peu de graisses saturées».

Saucisses, burgers et les viandes transformées sont souvent fabriqués à partir de viande grasse mauvaise qualité pas cher, mais ils ont bon goût réduisant l'utilisation d'entre eux sera bénéfique à votre santé à long terme.

Manger du poisson gras au moins une fois par semaine riche en huiles oméga et bénéfique pour votre cœur.

Noix non salées ou graines de tournesol sont également faibles en matières grasses.

Graines de lin au sol font un excellent ajout à céréales de petit déjeuner en ajoutant à la saveur douce.

Ajouter avocat aux salades ou des sandwiches, mais pas trop si vous êtes sur un régime comme avocat de contenir beaucoup de calories.

Produits laitiers faibles en matières grasses sont indispensables et sont pratiquement sans gras, comme le lait 1%.

Plutôt que de faire frire ou rôtir, griller, cuire, pocher ou cuire à la vapeur lorsque cela est possible, la cuisson sans huile permet de réduire votre consommation de matières grasses.

Si la cuisson avec de l'huile, le mesurer avec une cuillère plutôt que de verser directement de la bouteille, de cette façon vous pouvez régler combien vous utilisez.