La meilleure margarine sur le marché - Nutrition

Margarine a parcouru un long chemin dans le dernier quart de siècle. Un très long chemin. Bien que son histoire est quadrillée et sa réputation parfois médiocre, margarine s'est avéré être une bouée de sauvetage pour certains, et un budget de sauvetage pour beaucoup.

Son nom vient du mot grec pour les perles, et il a été découvert parce que Napoléon voulait une alternative au beurre. A l'origine, elle a été faite à partir d'une huile qui a été dérivée à partir de beurre et autres graisses animales, mélangé avec une petite proportion d'huiles végétales.les responsables européens ont fait de leur mieux pour faire goûter et ressembler à du beurre .

La recherche, essais et erreurs, les forces du marché et aux demandes des consommateurs en sorte que la margarine est devenu peu à peu un mélange de plusieurs huiles, solides de lait, l'eau et certains acides alimentaires, avec le composant graisses animales disparaître.

Entre 1871 et 1873, la margarine est apparu aux Etats-Unis, fabriqué par une société à New York Sa popularité ne se développe pas du jour au lendemain il y avait beaucoup de controverse au sujet de sa coloration -.. Coloration jaune a été interdite et bootlegs margarine jaune n'était pas rare.

En 1941, la plupart des rides de cette substance controversée ont été aplanies par la législation, et plusieurs entreprises commencé la fabrication des marques de commerce de certains sont toujours là:.. Fleischmann est un

Jusqu'en 1960, la margarine était dur et solide, et vendu enveloppé comme des blocs de beurre. Les années soixante ont vu l'introduction de la margarine dans les cuves, avec l'ingrédient supplémentaire d'huiles végétales douces, surtout l'huile de maïs.

L'Amérique a célébré le 125e anniversaire du premier brevet américain pour la margarine en 1998.

Le problème ces jours-ci réside dans la multitude de choix possibles. Bain, paquet de compression, de spray ou pat? Riche en matière grasse, la lumière, ou sans gras? Avec ou sans gras trans? Il ya l'huile d'olive, huile de lin, huile de canola, etcoton. Et il ya Marg faite avec du yaourt, des stérols végétaux et vitamines ajoutées. Et il ya des mélanges de beurre et de margarine .

Les stérols végétaux sont ajoutés car ils sont compris pour absorber le cholestérol.

Selon le pays où vous habitez, les lois qui couvrent la fabrication des aliments et des goûts culturels des consommateurs, les marques de margarine sont devenus presque synonyme de leurs ingrédients.

Qui ne reconnaît pas les noms: Flora, Nuttelex, Meadowlea, Crisco, ETA, Ultima, Becel, plateau, Olive Grove, Vetta, Miracle, Vita Lite, Nuvel, Fleischmann, Benecol, Promise and Country Crock?

Margarines ont autant d'ingrédients qu'il faudrait un article sur trois fois cette longueur d'analyser et de les organiser. Mais il est possible de définir globalement ce que vous devriez rechercher dans une margarine, de sorte que vous pouvez trouver un équilibre optimal entre le goût,efficacité comme ingrédient, et des problèmes de santé .

Les ingrédients les plus controversées dans la margarine sont les graisses et leur origine, les additifs qui rendent tartiner ou solide, les conservateurs qui rancissement de retard, et colorants.

L'inclusion des gras trans est contrôlée dans la plupart des pays. Même s'il n'est pas illégal d'inclure les acides gras trans, s'ils sont présents, ils doivent être inscrits sur l'étiquette. En Amérique, il est tout à fait légal d'enregistrer de très petites quantités de graisses zero.Transsont ceux qui doivent être évités pour des raisons de santé .

La coloration est de nos jours essentiellement naturel, dérivé de bêta-carotène, de sorte qu'il n'y a pas un tel souci.

Selon votre culture familiale alimentaire, les pratiques, la cuisine et la santé, vous pouvez choisir les huiles à partir de laquelle votre margarine est faite, car il ya beaucoup: soja, de maïs, de tournesol, d'arachide, de carthame, de coton et de colza sont que quelques-uns.

Vous pouvez éviter ceux avec de solides du lait pour les personnes ayant une allergie au lait. L'huile d'arachide peut être toxique pour certains.

Le calcium, la vitamine D, les huiles oméga et quelques autres additifs sont inclus dans certaines margarines. Décidez si vous voulez ces derniers.

Ainsi vous pouvez obtenir un baquet qui est faite d'un mélange d'huiles, sans de solides du lait, avec un peu de sel, dont le bêta-carotène, sans gras trans, sans calcium ou de la vitamine D.

Ou vous pouvez choisir une baignoire qui est fait avec de solides du lait et de l'huile de tournesol, avec une touche de canola, coloré avec rocou (qui est un dérivé de beurre) qui a des acides gras trans et de sel, mais comprend calcium et huiles oméga.

Les combinaisons sont infinies.

Certaines personnes préfèrent ne pas lire l'étiquette parce que c'est écrasant de déchiffrer le sens de la table et la liste des ingrédients. Certaines personnes sont alarmés quand ils découvrent exactement combien de processus et les changements chimiques margarine traverse avant qu'il atterrisse dans leur panier».

La meilleure façon de choisir le meilleur margarine dans le pays pour vous est la suivante:. Déterminer les goûts et les préoccupations de santé de toutes les personnes dans votre famille Essayer de réduire les réduire en un maximum de deux marques différentes Essayez de trouver un équilibre entre les deux.goût, les ingrédients, les processus et que les plus cruciaux de choses: le prix!

Si vous pensez que ceci attentivement, on est possible de choisir les meilleures margarines sur le marché pour vous.