Fibres alimentaires: comment il affecte poids et les maladies? - Nutrition

Bases de la nutrition

La nourriture est l'un des désirs de l'humain de base. C'est ce que les besoins du corps humain. Mais l'apport alimentaire est également une des principales raisons qui donnent aux gens dans notre société moderne, le lien à un certain nombre de problèmes de santé et de troubles. La raison en est généralementles gens n'ont pas réussi à choisir le type d'aliments qui fournirait une bonne nutrition dans le corps. Par conséquent, il est nécessaire pour nous de comprendre les principes d'une bonne nutrition ».

Selon James F. Balch MD et Phyllis A. Balch, CNC dans leur livre Prescription for Nutritional Healing , une bonne nutrition est la base d'une bonne santé. Tout le monde a besoin des quatre éléments nutritifs de base tels que l'eau, les glucides, les protéines et les graisses- ainsi que des vitamines, des minéraux et autres micronutriments.

LaWikipediaDéfinitNutrimentsSoit comme un élément ou composé chimique utilisé dans le métabolisme et la physiologie d'un organisme. Notre corps humain est un organisme complexe qui doit vraiment bon entretien et les soins afin de disposer de composants sains et pièces. Eh bien, certains dit que notre corps est comme une machinec'est à prendre soin de bien. Comme ... veuillez manipuler avec précaution .

Pour ainsi dire que nous avons besoin d'être sage et intelligent dans le choix des aliments et de mieux comprendre l'importance d'acheter des aliments dans ses formes les plus saines de ces nutriments essentiels comme il serait grandement affecter notre corps de fonctionner à son niveau optimal.

Laissez-nous savoir d'abord quelle est l'importance de ces éléments nutritifs de base dans notre corps.

Les éléments nutritifs de base:

Water. Nous savons que notre corps humain est composé de deux tiers d'eau. Par conséquent, l'eau est élémentaire dans toutes les fonctions du corps. Cela donne un support pour des réactions chimiques ont lieu, et est la partie principale de sang. Ellemaintient la température du corps le même par la transpiration de l'eau de la peau aide le sang transportent des nutriments de l'estomac à toutes les parties du corps pour maintenir le corps en vie. L'eau aide aussi le sang à transporter l'oxygène des poumons vers le corps. salive aide animaux et des personnesla digestion des aliments. L'eau contribue à rendre l'urine. Urine aide à éliminer les mauvais produits chimiques du corps. Le corps humain est de 60? 70% d'eau. (simplewikipedia.org Source)

Les glucides fournissent à l'organisme l'énergie dont il a besoin pour fonctionner. Ils sont la principale source de glucose dans le sang, qui est le principal combustible pour toutes les cellules du corps et la seule source d'énergie pour le cerveau et les globules rouges. Sauf pourfibre qui ne peut être digérée, les deux glucides simples et complexes sont convertis en glucose (Source:. Balch

Les protéines sont de grosses molécules construites à partir de petites unités appelées acides aminés, généralement affiliés à la viande ou du muscle. Ils sont utilisés pour la croissance et la réparation, ainsi que pour renforcer les os. Ils contribuent à rendre les tissus et les cellules. Ils peuvent être trouvéschez les animaux, les plantes, les champignons, les bactéries, mais aussi dans le corps humain. Par exemple, les muscles contiennent beaucoup de protéines. culturistes vont manger des aliments avec beaucoup de protéines comme un moyen facile de conserver ou de gagner des niveaux élevés de muscles qui estplus sûr que la prise de stéroïdes. protéines forment une part importante dans les aliments comme le lait, les œufs, les viandes, le poisson, les haricots et les noix. animaux mangent des protéines pour obtenir de l'énergie et des acides aminés. Ces acides aminés sont utilisés pour construire de nouvelles protéines qui sont utilisées comme enzymes, les hormones ou les anticorps protéine est aussi très sain et vous permet de rester forte et rend vos os dernier protéines sont essentielles pour la vie... (Source: simplewikipedia.org)

Fat est le plus populaire de ces nutriments de base puisque tout le monde se concentre sur la nécessité de réduire les graisses alimentaires - mais le corps n'a besoin;.. Surtout pendant la petite enfance et l'enfance graisse est nécessaire pour le développement normal du cerveau tout au long de la vie, la graisse estindispensable pour fournir de l'énergie et soutenir la croissance. Ce sont des faits!

Micronutriments:.. Vitamines et de minéraux comme l'eau, les glucides, les protéines et les graisses vitamines et minéraux sont également essentiels à la vie, ils sont donc considérés comme des éléments nutritifs et sont souvent appelés micronutriments simplement parce qu'ils sont nécessaires en quantités relativement faibles par rapport à laquatre éléments nutritifs de base (Source: Balch.

Comprendre les principes de base ci-dessus, nous devons mettre l'accent sur l'application d'une bonne nutrition et une alimentation saine.

En parlant de régime alimentaire, il est où l'importance de choisir des aliments qui contient de bons éléments nutritifs qui contrôlent notre consommation de matières grasses.

Comment déterminer un poids santé?

Selon la clinique Mayo, le poids d'une personne est en bonne santé si elle tombe dans la fourchette acceptable pour sa taille et son âge.

Trois approches de base pour la gestion du poids grâce à la supplémentation nutritionnelle (Source: Balch

1. L'utilisation de plantes diurétiques et de la nutrition pour réduire la rétention.

2. Utilisation des vitamines lipotropique, qui ont la capacité de réduire le taux de cholestérol et des graisses.

3. L'utilisation de coupe-faim naturel.

Donc, avec ces approches de base, vous pouvez faire votre choix,? Si vous souhaitez utiliser des suppléments nutritionnels. C'est là que la fibre entre en jeu.

Faits sur les fibres: (Source: Betty Kamen, de nouveaux faits sur des fibres)»

Santé Builder

Combattant de la maladie

Nutriment vital

Les prestations de santé: (Source: Mayo Clinic) ()

Les fibres alimentaires se trouve principalement dans les fruits, les légumes, les grains entiers et les légumineuses. Elle est probablement mieux connu pour sa capacité à prévenir ou à soulager la constipation. Mais fibre peut offrir d'autres avantages pour la santé aussi bien, comme réduire votre risque de diabète et de coeurmaladie.

Les fibres alimentaires est également connu comme fourrage ou en vrac, y compris toutes les parties d'aliments végétaux que votre corps ne peut pas digérer ou d'absorber la différence d'autres composants alimentaires tels que les graisses, les protéines ou les glucides -. Dont votre corps se décompose et absorbe - fibresne sont pas digérées par l'organisme. Par conséquent, il passe relativement intact par l'estomac, l'intestin grêle et du côlon et de votre corps. Cela peut sembler comme la fibre ne fait pas beaucoup, mais a plusieurs rôles importants dans le maintien de la santé.

Deux catégories de fibres:

Les fibres insolubles.Ce type de fibres favorise le mouvement de matière à travers votre système digestif et augmente le volume des selles, de sorte qu'il peut être bénéfique pour ceux qui luttent avec constipation ou irrégulier selles. Farine de blé entier, son de blé, de grains entiers, le son de maïs,noix et les graines, les peaux de pommes de terre, graines de lin, les lignanes, et beaucoup de légumes sont de bonnes sources de fibres insolubles .

Les fibres solubles.Ce type de fibre soluble dans l'eau pour former un matériau de type gel. Elle peut aider à diminuer le cholestérol sanguin et les niveaux de glucose. Fibres solubles se trouvent dans l'avoine, le seigle, chia, les légumineuses (pois, soja et autres haricots), les pommes,les agrumes, les carottes, l'orge, le psyllium et autres fruits et jus de fruits.

Le montant de chaque type de fibre varie selon les aliments d'origine végétale. Pour recevoir le plus grand bénéfice de la santé, de manger une grande variété d'aliments riches en fibres.

Combien de fibres devons-nous (source:)?

Combien de fibres avons-nous besoin chaque jour? La National Academy of Sciences Institute of Medicine de l', qui fournit des conseils scientifiques sur les questions de la médecine et de la santé, donne les recommandations suivantes quotidiennes pour les adultes.

50 ans et plus jeuneAge 51 ans et plus»

Hommes 38 grammes 30 grammes

Les femmes de 25 grammes 21 grammes

Les fibres alimentairesSe trouve dans les plantes Bien que toutes les plantes contiennent des fibres, les plantes à des concentrations élevées de fibres sont généralement la source la plus pratique (Source:).».

Plantes riches en fibresPeut être consommé directement. Ou encore, ils peuvent être utilisés pour fabriquer des suppléments riches en fibres et aliments transformés.

Choix des meilleures fibres (source:)

Céréales et produits à grains entiers

Fruits

Légumes

Haricots, pois et autres légumineuses»

Noix et graines

Raffiné ou aliments transformés - comme les fruits et légumes en conserve et de jus de pulpe d'arbre, le pain blanc et les pâtes et les céréales non à grains entiers - sont moins riches en fibres Le processus d'amélioration du grain enlève la couche externe (son.) du grain, ce qui diminue sa teneur en fibres. De même, enlever la peau des fruits et légumes diminue leur teneur en fibres ».

Les aliments complets plutôt que des suppléments de fibres sont généralement mieux suppléments de fibres -. Tels que Metamucil, Citrucel et Fibercon - NE FONT PAS fournir les vitamines, minéraux et autres nutriments bénéfiques que les aliments riches en fibres font Toutefois, certaines personnes peuvent encore avoir besoin.un supplément de fibres alimentaires si des changements ne sont pas suffisants, ou si elles ont certaines conditions médicales telles que la constipation, la diarrhée ou le syndrome du côlon irritable. Consultez toujours votre médecin si vous sentez que vous avez besoin de prendre des suppléments de fibres .

Mécanisme (source:

L'action principale de fibres alimentaires est de changer la nature du contenu du tractus gastro-intestinal, et de changer la façon dont les autres éléments nutritifs et les produits chimiques sont absorbés. Fibres solubles se lie aux acides biliaires dans l'intestin grêle, ce qui les rend moins susceptibles d'entrer dans le corps, ce qui abaisse le taux de cholestérol dans le sang fibres solubles atténue également l'absorption du sucre, réduit la réponse de sucre après les repas, normalise les taux de lipides sanguins et, une fois fermentées dans le côlon, produit des acides gras à chaîne courte comme sous-produits avec de grande envergure.activités physiologiques (discussion ci-dessous). Bien que la fibre insoluble est associée à un risque de diabète réduit, le mécanisme par lequel cela se produit est inconnu.

Pas encore officiellement proposé comme macronutriments essentiels, les fibres alimentaires est néanmoins considérée comme importante pour l'alimentation, avec les autorités réglementaires dans de nombreux pays développés recommandant augmentation de l'apport en fibres.

Fonctions Fibres alimentaires

Fonctions de fibres alimentaires et des avantages

Fonctions

Ajoute du volume à votre alimentation, vous faire sentir rassasié plus vite

Attire l'eau et se transforme en gel au cours de la digestion, le piégeage des hydrates de carbone et de ralentir l'absorption du glucose

Réduit le taux de cholestérol total et de LDL

Régule le sucre sanguin

Vitesse le passage des aliments à travers l'appareil digestif

L'équilibre du pH intestinal et stimule la production de fermentation intestinale des acides gras à chaîne courte

Avantages:

Peut réduire l'appétit

Réduit la variance dans les niveaux de sucre dans le sang

Réduit le risque de maladie cardiaque

Peut réduire le risque d'apparition ou de symptômes du syndrome métabolique et le diabète

Facilite la régularité

Soulage la constipation

Peut réduire le risque de cancer colorectal

Les avantages d'une alimentation riche en fibres (Source: Clinique maire,)

Normalise sellesFibres alimentaires augmente le poids et la taille de vos selles et l'adoucit. Un tabouret volumineux est plus facile à passer, ce qui diminue vos chances de constipation. Si vous avez des selles molles ou liquides, de fibres peut également aider à solidifier les selles car il absorbe l'eauet ajoute du volume aux selles. Pour certains, la fibre peut apporter un soulagement du syndrome du côlon irritable.

*Aide à maintenir l'intégrité de l'intestin et de la santéUne alimentation riche en fibres peut réduire votre risque de développer des hémorroïdes, et les petits sachets dans votre côlon (maladie diverticulaire). Certains fibre est fermenté dans le côlon. Chercheurs se penchent sur la façon dont cela peut jouer un rôle dans la prévention des maladies du colon».

*Abaisse le taux de cholestérol dans le sang.Les fibres solubles de la graine, l'avoine, le lin et le son d'avoine peut aider taux de cholestérol total dans le sang en abaissant lipoprotéines de basse densité ou« mauvais »cholestérol. Des études épidémiologiques ont montré que l'augmentation de fibres dans le régime alimentaire peut réduire la pression artérielle etinflammation, qui est aussi protecteur pour la santé du cœur.

*Aide niveaux de sucre dans le sang de contrôle.Fibre, fibre particulièrement soluble, peut ralentir l'absorption du sucre, qui pour les personnes atteintes de diabète peuvent aider à améliorer les niveaux de sucre dans le sang. Un régime alimentaire qui comprend des fibres insolubles a été associée à un risque réduit de développer un diabète de type 2.

*Aides à la perte de poidsAliments riches en fibres nécessitent généralement plus de temps à mâcher, qui donne à votre corps le temps de vous inscrire quand vous n'avez plus faim, vous êtes moins susceptibles de trop manger. Aussi, une alimentation riche en fibres tend à faire sentir plus grand et s'attarder, de sorte que vous restez plein pour une plus grande quantité de temps. alimentation riche en fibres a aussi tendance à être moins «denses en énergie», ce qui signifie qu'ils ont moins de calories pour la même quantité de nourriture .

Comment fibres alimentaires affecte le poids?

Selon Betty Kamen dans son livre nouveaux faits sur la fibre étude montre que:

Nous consommons plus de nourriture lorsque la fibre est retirée dans les aliments que nous avons mangé. La raison est la suppression fibres alimentaires d'un parc naturel décharges alimentaires riches en glucides trop de sucre dans le sang, provoquant la production de trop d'insuline. ExempleDans le jus de pomme, il entraîne un gain de poids parce que la fibre n'existe pas dans le jus de pomme.

FibreBloque l'absorption des graisses -. Et donc --- calories dans les intestins plus le produit est raffiné, plus la fibre est retirée, et le moins gras de blocage »se produit.

L'exercice est toujours la réponse à la perte de poids? Est-ce le manque d'exercice la cause de notre épidémie d'obésité en premier lieu? Est-ce la raison pour laquelle les problèmes de surpoids?

Fibre et la satiété (Source: Betty Kamen« faits nouveaux de la fibre )

Une étude montre que ralenti transit par la bouche et l'estomac (la zone de votre corps où le transit tranquille est bonne) peuvent retarder l'absorption des nutriments et produire une sensation de satiété.

Je peux raconter une expérience personnelle à ce sujet pour exemple manger un morceau entier de pomme avec la peau ... pendant le jeûne ... mon mari et moi choisissent parfois Daniel est rapide et Apple est l'un de nos fruits préférés. La chose est ...après avoir mangé la moitié de la pomme avec la peau ... je me sentais pleine satisfaction. Je pense que ce n'est pas seulement la mastication qui le fait. Bien mâcher a contribué. Manger des pommes sans la peau est plus facile que de manger des pommes avec la peau (sourire).. J'ai même dit à mon mari une fois ... les pommes sont vraiment bon pour le corps ... c'est juste ennuyeux à mâcher ... (C'était notre blague).

La mastication n'est pas toute l'explication selon Betty Kamen, l'étude montre que les propriétés de rétention d'eau de fibre de rendre votre intestin contenu volumineux, et cette distension de l'estomac et l'intestin grêle induit la satiété. Une autre possibilité est que les changements de fibre le motif de votrelibération de l'hormone, empêchant ainsi l'hypoglycémie, ce qui contribue aux signaux de la faim ».

Grâce à ces faits de diverses sources sur les fibres alimentaires, j'espère que vous pouvez adopter votre propre style de vie de manger des aliments riches en fibres (particulier des aliments crus). C'est la meilleure façon de ralentir votre rythme de manger. C'est peut-être difficile mais surtout avec l'fast-lane-monde où tout est est la préparation des aliments de haute technologie. Qui est l'expert de dire quel type de fibre est le mieux? Mais nous savons déjà faits ... c'est à nous de décider.

Préparations de fibres concentrées sont efficaces pour perdre du poids à condition que la ferme consommés sont assez grand La disponibilité des suppléments de fibres refléter les transitions qui se sont produits parce que nous apprenons comment lier la nutrition et la santé Une chose est certaine:.. Plus le pourcentage de fibresdans votre alimentation, plus le ruban à mesurer lecture autour de votre taille (Source: Nouveaux renseignements sur les fibres, Betty Kamen).

Un autre fait, la relation entre la stimulation de l'insuline et le gain de poids a été confirmée à maintes reprises. Appétit ou sentiments subjectifs de la faim sont liées à de faibles niveaux de glucose dans le sang. Depuis les fibres alimentaires aident à des réactions calmes »d'insuline, ce qui stabiliseles niveaux de glucose, les fibres alimentaires consommer est un avantage métabolique en termes de stabilité de poids (Source: Nouveaux renseignements sur les fibres, Betty Kamen).

J'ai joint ici la Mayo Clinic saine pyramide de poids, il a été très utile pour moi ... il pourrait être utile de vous pour maintenir votre poids et une bonne santé aussi.

Sources:«

)

Livres:

?Prescription for Nutritional Healing par James F. Balch, MD et Phyllis A. Balch, CNC

?Faits nouveaux sur les fibres par Betty Kamen, Ph.D.

Aucun commentaire pour le moment.