Le scandale de la viande chevaline - Nutrition

Le tigre celtique a été une décennie de boom économique au sein de la République d'Irlande entre les années 1995 et 2008. L'emploi est élevé, on pourrait littéralement prendre la main leur emploi et les salaires étaient élevés. Irlande a été classé le deuxième pays le plus riche du mondeen 2006.

Les Irlandais ont aimé leur argent, ils ont eu beaucoup d'elle alors qu'est-ce qu'ils font avec ce montant excessif de l'argent. Ils ont passé il acheter leur seconde passion favorite, le cheval. Chevaux est devenu un must have animaux en Irlande.

Connaître les gens qui possèdent des chevaux, je suis conscient du coût de possession d'un cheval. Alimentation, la location d'un enclos si vous ne possédez pas vos propres factures, et de la médecine de l'EFP, la liste est longue. Gens étaient tellement aveuglé par l'argent etun sentiment de sécurité, qu'ils n'ont jamais pensé à ce qui pourrait arriver à leurs chevaux bien-aimés, si les circonstances venaient à changer .

Un an plus tard, en 2007, la crise économique internationale a commencé en 2008, elle s'était propagée à l'Irlande. L'Irlande est devenue la première victime de la crise dans l'UE, notre meilleur ami l'argent partait, les emplois ont été quitte et le chômage est passé de4% en 2007, ce qui est considéré? emploi total », au niveau actuel stupéfiant de 13%.

Les gens, qui ont acquis leur fortune à un tel rythme rapide, ont perdu leur à un rythme encore plus rapide l'argent qui avait une fois aveuglé une nation a été en train de quitter et le dévoilement de l'évidence;. Comment pouvons-nous nous permettre tous ces chevaux?

Il était clair que les gens ne pouvaient pas se permettre ces animaux plus. Ils ont été abandonnés droite et du centre dans les champs vides et le long des routes gauche. Chevaux sont devenus une partie naturelle de notre paysage. Troupeaux de chevaux abandonnés au galop à travers les champs. C'était unformidable spectacle.

Sur une courte période de temps, les choses ont commencé à changer. Chevaux du peuple a commencé à diminuer en nombre. Maladie dans la population de chevaux était un problème, mais cela pourrait ne pas tenir compte de ces pertes. Ensuite, ce qui s'est passé d'une réduction des effectifs au fil du temps est devenuune disparition complète de tout un troupeau dans une soirée .

Les chevaux ont été enlevés en masse et ont été vendus pour leur viande. Viande chevaline est un délice sur le continent et un bénéfice énorme pourraient être fabriqués à partir de ces chevaux abandonnés.

Pas tous les chevaux sont aptes à la consommation humaine. Chevaux malsains, maladif et médicamenteux ne sont évidemment pas, mais néanmoins tous les chevaux ont été raflés et envoyés à l'étranger ou à un abattoir local pour traitement. Méthodes de régulation de l'expédition et le mouvement des chevaux étaient en place, les passeports et les documents ont été nécessaires ainsi que la puce électronique, mais ces règlements n'ont pas été strictement appliquées. passeports uniques ont été utilisées pour plusieurs chevaux et beaucoup ont été falsifiés. profits immenses ont été déployés par les criminels à portée de main et aussi les abattoirs. personnes sont devenuesgourmand.

Finalement méninges ont été mis en marche et les gens ont réalisé que la viande de cheval était beaucoup moins cher que le bœuf. Horsemeat pourrait également être incorporé dans la viande de bœuf sous la forme de viande hachée et ne se distinguait pas par goût. Ainsi, le scandale de la viande chevaline a commencé.

Au cours des essais de la viande de routine par les aliments nationaux de normalisation agence BordBia de l'Irlande, des traces d'ADN de la viande chevaline dans les produits de viande ont été trouvés. Produits en Irlande contenaient généralement un faible pourcentage de viande de cheval, mais ailleurs à plusieurs reprises certains auraient aussi élevé que 100% viande de cheval.En maintenant le scandale était allé test global et rigoureux se propager à travers le continent. chevaline était partout.

Bien que la consommation de cheval était monnaie courante au sein de l'Europe, c'était un tabou en Irlande, également au Royaume-Uni, et l'idée que les consommateurs étaient menti était une grande source de préoccupation. Une encore plus grande préoccupation était que certains médicaments utilisés pour les chevaux pourraient avoirentrés dans la chaîne alimentaire.

Les médicaments utilisés pour l'euthanasie des chevaux se sont avérés toxiques pour les autres animaux, parfois une issue fatale provoquant même. On craignait également que la phénylbutazone analgésique commun, ce qui provoque une nécrose focale chez le rat, pourrait maintenant être présents dans de nombreux produits alimentaires populaires. Bien que leurs toxicitésn'ont jamais été étudié correctement dans un contexte humain, pour des raisons évidentes, on ne savait pas ce qu'est une exposition à long terme, même à de faibles niveaux, pourrait constituer pour l'homme ».

Les supermarchés ont pris un coup énorme au cours de cette crise. D'ici la fin de Janvier 2013, Tesco a enregistré une perte déclarée de la valeur de marché de? 360 millions, la vente de hamburgers congelés a diminué de 43% et plats cuisinés surgelés de 13%.

Bien que les complications majeures sur la santé humaine n'ont pas été identifiés par la consommation des produits de la viande contaminée, ce scandale, d'abord identifié en Irlande, a au moins mis en lumière les problèmes qui prévalent dans l'industrie de la viande dans le monde et son manque de réglementation gouvernementale stricte.

C'est maintenant un scandale international avec de rapports continus de viande contaminée en Irlande, Royaume-Uni, en Europe et peut-être maintenant aux États-Unis Même si ce scandale pourrait avoir commencé en Irlande, en Irlande au moins eu les capacités de premier exposent et dans lepropos du ministre de l'Agriculture, Simon Coveney,? je pense que la réputation de l'industrie alimentaire irlandaise sera améliorée en termes de rigueur de nos systèmes pour y répondre.