Les systèmes du corps touchées par MSG - Nutrition

L'un des conservateurs les plus largement utilisés dans flagorneur alimentaire est MSG. C'est le nom que vous verrez dans la plupart des emballages. L'initiales MSG dans les aliments représentent glutamate monosodique. MSG est largement utilisé dans l'industrie alimentaire comme exhausteur de goût.Dans la mesure où il semble comme additif idéal dans les aliments transformés, juste ce risque ne pose sa consommation? systèmes différents corps réagissent différemment à l'ingestion de MSG .

Brain

L'un des principaux organes du corps touchée est le cerveau. Dans sa composition, les actes de MSG sur le centre de l'hypothalamus dans le cerveau. L'hypothalamus est une région associée au fait d'être le principal organe contrôlant la fonction du cerveau. Une de ces fonctions est lale contrôle de la prise alimentaire, qui est guidée par le cerveau, qui contrôle le centre de la satiété. C'est le centre qui prend note de la sensation de satiété que nous obtenons quand Consommer des aliments. MSG agit sur l'hypothalamus en supprimant la sensation de satiété. Par conséquentde la répression, les résultats de la suralimentation, car il faut plus de nourriture que nécessaire pour remplir l'estomac.

Gamma Amino Acid butyrique (GABA) est une substance qui est actif dans le corps produit par un mécanisme de rétroaction dans le corps qui suit la consommation de MSG. L'effet de GABA sur le corps est la production de l'hormone de croissance excessive qui pourrait être préjudiciable à la santé.De la recherche de l'effet du GABA est la stimulation de la prolactine qui est produite par l'hypophyse et peuvent provoquer une stérilité chez les femelles.

MSG a également été attribuée à la mort des cellules du cerveau. Selon les études, le glutamate dans l'alimentation stimule trop les cellules nerveuses jusqu'à ce qu'ils meurent. Comme la stimulation se produit, les couvercles des cellules nerveuses appelées gaines de myéline sont détruites et entraîner ainsi àleur destruction. C'est l'incapacité de recréer les gaines de myéline dans les cellules nerveuses qui caractérise la maladie de sclérose en plaques. De plus, il est fort lien entre une faible concentration de patients à faible interleukine 12, une substance produite naturellement par les cellules nerveuses, en particulier laoligodendrocytes à être touchés par la consommation de MSG. taux d'incidence plus élevée de patients suivant un régime régulier avec des niveaux élevés de MSG ont été montré pour se rapporter à de faibles niveaux d'interleukine 12 .

Allergie

Les faibles niveaux d'interleukine 12 ont également été attribués à aller de pair avec une incidence plus élevée de réactions allergiques. Des études réalisées sur des animaux ont montré que l'effet de MSG sur le système immunitaire peut mener directement à la cause d'une maladie. Le plus communtype de diabète est de type 1 qui affecte plus de 85% des personnes souffrant de diabète et pose des patients exposés à un risque accru de contracter l'immunité d'anticorps pour convertir le glutamate de Gama Amino butyrique GABA, puis à l'acide glutamique décarboxylase (GAD) .

La pression artérielle»

Une autre cause qui peut être directement attribué de MSG dans les aliments est la pression artérielle. Carence en calcium peut entraîner que les canaux calciques peuvent rester ouvertes pendant de longues périodes, en effet causer la pression sanguine de l'organisme à la baisse. Glutamate trouvés dans MSG est vasoactif donc la raison pour laquellemaux de tête sont un effet secondaire fréquent ressenti lors de la consommation d'aliments avec MSG .

Digestion»

Après digestion, la cystine et le glutamate concurrence également pour l'absorption. L'fonction de cystine dans la production de taurine qui rend la bile ne peut pas être sous-estimée. Bile a la fonction de digérer la dégradation des graisses en particules résorbables. Une perturbation du processus de création de bile signifierait queil s'agit d'un compromis survenu la dégradation des graisses, un scénario qui mènerait à la diarrhée et de la vésicule biliaire peuvent se produire.

Il est important de comprendre les conséquences désastreuses que l'on voit dans la consommation d'aliments lacées avec MSG. Elle est surtout préférable d'éviter MSG dans les aliments que les inconvénients l'emportent sur les inconvénients d'aromatiser les aliments. Utilisation d'aliments entiers doit être pratiqué comme ils peuventfinissent par être moins cher et plus sûr à long terme.

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