Saccharine (Sweet n Low): Dangereux ou sécuritaire? - Nutrition

La saccharine est 300 fois plus sucré que le sucre ordinaire et est utilisé comme édulcorant de table, et dans les produits de boulangerie, les gommes à mâcher, les boissons gazeuses et des confitures. Sa qualité la plus intéressante est la douceur 0 calorie.

La saccharine a été découvert par hasard en 1979 par Constantin Fahlberg. Il travaillait travaillant dans un laboratoire à l'Université John Hopkins, à la recherche de l'oxydation de toluenesulfonamide. Après le travail, il a remarqué que son dîner goûté doux et tracée de nouveau à l'un des composésil a travaillé avec, la saccharine. Il est allé et a fait breveter la formule et a filthy rich dehors.

Faits intéressants au sujet de la saccharine:

Il n'y a facilement été de plus de 50 études sur les effets sur la saccharine Certaines de ces études ont conclu en reliant la saccharine à de nombreux cancers, notamment:. Vessie, de l'utérus, des ovaires, de la peau, les vaisseaux sanguins, etc expériences avec les humains suggèrent fortement la toxicité hépatique.

Tant le USDA et la FDA ont tenté d'interdire la saccharine dans les années 1970, sans succès. Congrès a plutôt adopté une loi qui une étiquette d'avertissement devait être inclus sur les produits contenant de la saccharine. En 2000, cette loi a été supprimée car elle a conclu que les raisons de saccharidesêtre lié à des cancers chez les rats, ne peut pas se produire chez les humains.

La saccharine est un édulcorant solide avec 0 calories, donc naturellement pas de gain de poids peut venir de lui car il n'est pas du sucre, non? Faux.

Pour résumer le rôle du sucre dans le gain de poids: les glucides que vous consommez sont décomposés en sucre (glucose), et augmenter votre taux de glucose dans le sang Vos muscles, le foie et le pancréas réagissent en libérant de l'insuline le rôle de l'insuline est d'être l'homme du milieu qui..alimente vos cellules avec des molécules de glucose .

Lorsque l'insuline circule le sang, il empêche la graisse d'être métabolisée. Elle favorise réellement le stockage des graisses. Dans l'insuline des personnes sensibles / résistantes (la majorité des gens), il va piloter votre glycémie trop faible, ce qui provoque des fringales d'plein d'énergie, même si vous venez de manger. C'est le mauvais côté de la consommation de glucides.

Alors pourquoi est-saccharine mal Eh bien, même si elle ne se décompose en glucose (rappelez-vous: il passe par votre corps complètement digérées)?, Une fois qu'il arrive dans votre langue, la douceur va encore stimuler une réponse insulinémique, sauf theres aucun réel glucosepour alimenter les cellules .

Alors maintenant, vous avez l'insuline courir votre circulation sanguine sans but, ce qui empêche brûler les graisses et les lecteurs aussi votre taux de sucre dans le sang réel trop bas pour votre cerveau de fonctionner. Que ferez-vous? Manger.

Bien que certaines des grandes expériences qui relient saccharides à divers cancers ont été réfutées, il ya encore un certain nombre d'entre eux qui ne montrent risques Telles sont les principales raisons saccharine est préférable d'éviter:.