Allergy des grains: malt d'orge et de maïs ... pour l'instant. - Nutrition

Kathrynn est ma fille de 9 ans, fille douée. Elle arrive aussi d'avoir une allergie alimentaire. Cette allergie n'est pas comme ses amis allergies. Elle peut toucher la nourriture qu'elle est allergique à sans aucun problème. Elle peut, techniquement, il mange,et être «ok». En d'autres termes, elle ne sera pas en mourir. Du moins pas encore.

Kat a une allergie grain. Jusqu'à présent, il est spécifiquement orge, de malt (qui est généralement fabriqué à partir d'orge, autant que j'ai pu trouver) et le maïs. Il peut y avoir plus de grains ajoutés à cette liste, mais jusqu'ici,, c'est tout ce que nous avons découvert.

Je pense qu'il est important de commencer par le commencement. Dès que Kat a explosé formule, sa peau devient sèche, bosselée, et des démangeaisons. C'est peut-être commencé plus tôt que cela, mais je sais pour sûr qu'il était là quand elle a commencé à mangerdes choses comme Cheerios.

Chaque médecin, elle a eu au cours des 9 dernières années à peu près nous a arraché. Certains ont dit qu'ils ne savaient pas pourquoi sa peau était comme ça, mais suppose qu'il s'en aille, d'autres ont dit que c'était l'eczéma. Ils ont suggéré lotions et bains à l'avoine. Aucune de ce qui a vraiment travaillé. Un produit ne fonctionne, dans une certaine mesure. C'était un produit de type vaseline. Elle fait sa peau plus douce et a aidé à la démangeaison, mais il a fait son collant. Elle n'aimait pas ça, je n 't comme lui, et je n'aime pas avoir à se laver les draps tous les jours.

En vieillissant, il ne peut pas faire mieux. C'est devenu pire. Il y avait d'autres choses à faire avec elle aussi qu'à l'époque, nous n'avions pas se connecter à l'eczéma. Elle aurait ces débordements émotionnels de temps en tempsque nous ne pouvions pas vraiment relier à quelque chose d'évident. Un jour, quand j'étais enceinte de plusieurs mois avec notre deuxième fille, Kat avait un tous dehors, à son corps défendant crise de colère. Et elle n'était pas un de ces enfants qui voient crier justeparce que maman ne sera pas amener une sucette à la boutique. Elle est habituellement un enfant bien élevé assez décontracté. Mais ce jour-là, l'homme! Elle a fait son couvercle. Cela a pris deux de mes amis, que j'avais été en train de déjeuneravec, le faire elle dans son siège d'auto. Et elle n'était même pas 3 encore! Elle donnait des coups si fort qu'ils avaient peur qu'elle viendrait en contact avec mon causer des problèmes avec le bébé plutôt gros ventre et.

Nous avons fait établir une connexion de nourriture à ce moment-là, qui vient vraiment pour moi tout à l'heure. Elle a adoré Honey Nut Cheerios, tout comme la plupart des tout-petits. Nous leur avons changé de Cheerios plaine et les problèmes ont diminué. Mais depuis qu'elle n'aimait pas l'plaine autant que l'écrou de miel, elle ne mangeait pas autant .

Donc, avance rapide de quelques années à Kat étant de 5 et à la maternelle maintenant. L'démangeaisons est devenue si mauvaise qu'elle est vérifiée pour les poux une couple de fois par mois. J'essaie de nouvelles lotions, bains à l'avoine, et quel que soit quelqu'un d'autre peut suggérerpour un problème de peau. Parce que ce n'était pas eczéma sévère, les Drs. ne voulait pas lui donner une lotion ordonnance pour elle .

Première classe n'était pas si mal. Je ne me souviens pas avoir vérifié son des poux tant que ça cette année, et pour autant que son comportement est allé, c'était une année assez stellaire. Mais vint la deuxième année, et le comportement de Kat assezbeaucoup a explosé.

Elle a commencé à voler de la nourriture dans le frigo et des armoires dans la nuit, en creusant généralement doigts dans quelque chose douce qu'elle pouvait trouver. Une nuit, elle a mangé un demi-gâteau sur elle-même. Elle est maintenant obtenir vérifié pour les poux au moins UNE FOIS PAR SEMAINE. Ensuite, unQuelques mois après l'école, elle a été suspendue pour voler de la nourriture de l'enseignant (une tranche de gâteau au fromage, dont elle a eu à la vue de son professeur). Cela s'est produit à deux reprises au cours de l'année, la dernière fois, le directeur de l'école et de l'orientationConseiller tente de convaincre Isaac et je que Kat est bipolaire. Comme nous étions assis là à en parler, et après ma soulignant que Kat est rarement triste, et ne semble jamais déprimé par toutes les normes et provoquant le psychologue scolaire stupide d'admettre que Kat didnT ajustement vraiment les lignes directrices pour la bipolarité, j'ai réalisé que chaque fois que Kat avait eu des ennuis, nous avions eu la pizza à manger pour le dîner de la veille. Depuis que nous avons vécu trop loin de la ville pour la livraison et nous avons dû aller chercherpizza sur notre propre, nous avons rarement mangé.

Alors, qu'est-ce qu'un pizza? Les filles sont assez Plain Jane quand il s'agit de pizza. Fromage, fromage supplémentaire, et le fromage extra extra. Outre le fromage, vous avez sauce marinara, quelques épices et la pâte. Pain, vraiment. Qu'est-ce qui est différent sur les choses dans une pizza que ce que nous mangeons normalement? Ils aiment spaghetti, et depuis je ne peux grille jusqu'à légumes et les cacher dans la sauce à spaghetti, nous avons que très souvent, et il n'y a pas de réaction à spaghetti, ce qui exclut égalementout gluten. On gluten dans spaghettis. Elle exclut les légumes, aussi, et le fromage sur la pizza, parce qu'ils avaient mis une tonne de quelque fromage que nous avions à la maison sur leurs spaghetti. Donc nous nous retrouvons avecest la pâte. du pain. (Il est important de noter que Kat, qui était seulement environ 45 livres à la plupart pourraient manger une demi-pizza elle-même qui est un énorme quantité de pain. Elle obtiendrait PB

Nous mangeons aussi quesadillas assez souvent, et elle n'a pas eu de problème avec ça, alors il semble farine de blé est ok. Logiquement, ce qui reste? Levure. Elle peut manger des tortillas mais pas ressuscité pain. Nous avons donc coupé toute la levure surde son régime alimentaire. Qu'est-ce une réponse incroyable! Les explosions arrêté et n'a donc le voler. sorte que allé après les bonbons quand elle a obtenu le pain.

A ce moment-là, nous n'avions pas d'assurance maladie, et la clinique de faible revenu était inférieur utile quand il est venu à son test pour les allergies. Nous avons enfin obtenu l'assurance maladie assez décent à l'automne de 2007, et nous avons priselle se faire tester. Au rendez-vous où nous avons fait les arrangements pour obtenir son travail de sang effectuée, le Dr écouté ce que nous avions essayé, ce que nous avions sorti de son régime alimentaire, et la réponse. Elle a convenu qu'il semblait que c'était la levure. Mais ce n'était pas le cas.

Kat a une allergie au grain assez important. Mais seulement pour quelques grains. Même le Dr été surpris qu'il revenait comme une allergie au grain. Elle peut avoir du blé. Elle mange flocons d'avoine et tortillas sans problème. Mais plus fonctionner du pain du moulin quivous pouvez obtenir dans votre épicerie a orge en elle. Ou malt. qui est de l'orge. Donc à ce stade, ce n'est pas une chose de gluten. Dieu merci pour cela, entre autres choses.

Quelque part dans cette ligne de temps, je regardais les filles jouent. Cela a dû être il ya environ 4 ou 5 mois. Kat atteint jusqu'à commencer à gratter la tête, et comme j'étais sur le point de lui dire d'arrêter, elle s'arrêta. Elleétait une vie normale, chaque scratch jour. Pas le genre elle était sujette à ce que laisserait rouge sa peau et irritée et son cuir chevelu tellement irrité qu'il serait saigner. C'est alors que j'ai réalisé que, en plus des problèmes de comportement, l'eczéma était allergie liée! Pas un seul Dr en 9 ans m'a dit que l'eczéma peut être causée par une allergie alimentaire. Et je n'ai pas pensé à regarder vers le haut moi-même parce que, eh bien, je suis pas médecin.

Quand nous sommes retournés à obtenir les résultats des tests sanguins et découvert que c'était le grain, j'ai mentionné les démangeaisons au Dr et elle a dit oh, oui, l'eczéma peut être une allergie alimentaire liée. Merci pour le partage que peu d'information avec moi!

Kat a été assez bien dans sa police quand il s'agit de nourriture. De temps en temps elle va céder et avoir un bagel à l'école. Elle aime toast. Elle aime le pain, et PB

Il a vraiment été une expérience révélatrice pour moi. Kat roule juste avec le courant, mais nous avons vraiment dû commencer à prêter attention à ce qui est dans la nourriture que nous mangeons. Nous avons trouvé une bonne chose de poulet à l'orange qu'elle aimait, maisquand j'ai enfin regardé les ingrédients, la pâte sur le poulet avait l'orge. Elle est heureuse de manger spaghetti quand le reste de la famille a pizza pour une fête d'anniversaire. Je pense que même à seulement 9 ans, elle est tout simplement heureux d'pas provoquer des démangeaisons tout le temps .