Avez-vous une allergie alimentaire? - Nutrition

Les statistiques indiquent que 3 personnes sur 100 ont une allergie alimentaire importante. Comment voulez-vous savoir?

Les symptômes bénins d'une réaction allergique peuvent inclure:

Aliments courants qui sont connus pour provoquer des réactions allergiques sont les suivants: œufs, lait, sucre, chocolat, agrumes, les arachides (protéines végétales hydrolysées), noix (noix, amandes), le blé, l'orge, l'avoine, le soya, le poisson et les crustacés. Il est sans doute plus.

Bien sûr, le meilleur traitement est de ne jamais manger les aliments que vous êtes allergique, mais si vous êtes exposé, un coup d'adrénaline peut ralentir ou d'arrêter une réaction allergique. Votre médecin peut vous apprendre à vous donner le coup de feu et vous devez garderun kit d'allergie à proximité à tout moment .

Mon père était très allergique aux œufs toute sa vie. Juste un coup de langue et ses lèvres enflaient. Juste avant sa mort, il était si malade que le médecin lui a suggéré de passer à une maison de soins infirmiers. C'était censé être le meilleur endroit.Malheureusement, nous avons dû rester avec lui 24/7, car les maisons de soins infirmiers diététiste inévitablement envoyés dans un certain article pour lui de manger qui avait des oeufs en elle. tout au long de la journée nous allions prendre le point de revenir vers lui et lui dire qu'il avait des œufs. Papa était trop malade pour se rappeler qu'il ne pouvait pas manger. S'il avait un grand goût, il commencerait convulsions. Nous avons essayé en vain d'éduquer que diététiste même recourir à écriture d'une liste de choses que papa ne pouvait pas manger parce qu'ils avaient des oeufs. Au final, ce n'était pas aider, car il ya tellement de choses à base d'œufs, et que cette personne n'était pas intéressé à en apprendre sur allergiques aux œufs. Finalement, les traitant professionnels de la santé ont convenu père serait plus sûr à la maison et lui déchargée. Quel soulagement!

Comme en témoigne, si vous avez une allergie alimentaire, il est à vous de vous renseigner, vos amis et votre famille de votre allergie alimentaire afin de vous protéger contre les aliments qui ont cette substance en eux. Vous pouvez trouver de l'aide sur différentsles allergies alimentaires et leurs symptômes à

Centre de recherche de l'acier Memorial Children Université de l'Arizona (U de A) à Tucson suggère que les gens souffrant d'allergies feront mieux si leur régime alimentaire se compose de fruits, de légumes, de grains entiers, de la volaille maigre et du poisson frais. Ils doivent éviter les produits laitiers, le sucre,édulcorants artificiels et des conservateurs.

Un régime sans gluten est prescrit pour traiter les personnes atteintes de la maladie coeliaque. Tout produit qui contient du blé, le seigle, l'orge, l'avoine ou possède gluten. Gluten peuvent être trouvés dans le pain, les céréales et les pâtes. Gluten est souvent ajouté aux aliments pour améliorer la textureou rehausser la saveur lors de l'emballage alimentaire Visitez:.

Que pouvons-nous substituer aux oeufs?

En conclusion, si vous êtes l'un des 3% de la population qui souffre d'une allergie alimentaire, n'oubliez pas de lire chaque étiquette, apprendre chaque terme utilisé pour nommer cette nourriture, demandez à votre famille, amis et collègues de travail au sujet de votre allergie à permettreeux pour vous aider à rester loin de ces aliments. Distribuez les listes à l'école si vos enfants ont une allergie. Tout simplement parce que l'école a un diététiste ne pas faire de votre enfant en toute sécurité. C'est à la fin, à vous de vous protéger contreobtenir des aliments que vous êtes allergique. Heureusement parfois les gens se développer hors des allergies au moment où ils atteignent 5 ou 6 ans. Malheureusement, certaines personnes vivent avec des allergies alimentaires pour la vie. C'est très difficile de manger dans leur situation, et ils ont toujoursd'avoir un kit d'allergie à proximité, juste au cas de l'exposition. En espérant que vous n'aurez jamais quelqu'un comme diététiste de papa vous servir la nourriture!

Parce que certains d'entre vous peuvent avoir une allergie aux œufs comme mon père, j'ai pensé inclure une liste non exhaustive des éléments qui incluent généralement des oeufs dans la recette. Bien sûr, beaucoup de trempage des fruits et légumes dans la pâte d'oeuf avant la cuisson

Je pense que la chose la plus difficile était gâteau et crème glacée pour le papa. Chaque fois qu'un anniversaire vient par, ce qui servent-ils? Il a bien apprécié consommant un ananas eggless Shortcake chaque année que son cadeau d'anniversaire spécial. Cup Cakes hôtesses n'ont pas les oeufs dans leursoit, au moins, ils ne l'ont pas quand il était vivant :-)

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Depuis fruit est un aliment recommandé pour les personnes souffrant d'allergies alimentaires, je pensais que ceux d'entre vous sans allergie au lait, pourrait profiter de ces deux recettes sur Key Lime Pie: J'ai utilisé ces deux versions de montrer qu'il ya des recettes de cuisine simples et compliqués pour la plupartaliments. Si vous avez une allergie alimentaire et il est un substitut facile pour un article, vous pouvez manger presque n'importe quoi. Si vous avez un substitut de lait, vous pourriez être en mesure de prendre un d'eux.

Recette 1 - Ingrédients:

Remplissage

14 oz peut adoucir le lait condensé

2 cuillères à soupe zeste de lime râpé

Tasse jus de citron vert

2 pt sorbet citron, ramolli

Crème à fouetter 1 tasse lourd

Sugar? Cup confiseur

Colorant alimentaire vert et jaune

Croûte

1? Tasses Graham croûte de biscuits ou 20 carrés

Beurre 1/3-cup, fondu

2 cuillères à soupe de sucre

Assiette à tarte de 9 pouces

Pam enduit antiadhésif

Directions»

Faites-croûte premier pan. Manteau avec Pam. Mélanger les ingrédients et la presse dans le moule et congeler pendant 5 minutes. Puis remuez le lait, le zeste de lime et le jus de lime dans un bol Ajouter sorbet et remuer jusqu'à consistance lisse. Ajouter le colorant alimentaire quelques gouttes à la fois jusqu'à ce quevous atteignez la teinte souhaitée. Réparti sur le dessus de la croûte. gel 6 heures jusqu'à dur, ou enveloppez-la dans un récipient hermétique et congeler pendant deux semaines. Retirer tarte environ 20 minutes avant de servir. préparer la garniture en battant le sucre et la crème à haute vitesse jusqu'à mix. formes pics répandus au-dessus de la tarte et ajouter les quartiers de lime la saisie-arrêt 421 calories par portion:. 4 g de protéines, 61g de voiture, 1 g de fibres, 19 g de lipides, 62 mg chol, 187 mg de sodium.

Recette 2 - Ingrédients:

30 Limes clés

3 boîtes de lait condensé sucré

2 biscuits Graham pré-faites fonds de tarte

1 lg. Bain de Cool Whip

Directions»

Squeeze limes et tendre l'oreille pour enlever les graines. Lieu liquide dans un bol à mélanger. Incorporer le lait condensé. Fold à Cool Whip. Ingrédients Scoop en fonds de tarte pré-faites.

Garnir de tranches de lime, si désiré. Froid.

Mon cousin est allergique au boeuf et mange, le poisson, le poulet et la dinde. Voici sa recette pour la Turquie Chili.

1 à 1-1/2 livres de dinde hachée

1 oignon, haché

2 boîtes de quatre onces piments verts hachés

1 c. Du cumin moulu

2 à 3 gousses d'ail émincées

1 cuillère à soupe d'origan séché

Poivre de Cayenne au goût

Le poivre blanc (ou poivre régulière) pour goûter

3 boîtes de 15 onces cannelloni

Haricots (Fry eux porte habituellement)

5 tasses de bouillon de poulet

2 tasses râpé Jack fromage

Coriandre

Crème aigre

Dans une grande casserole, dinde brune avec de l'oignon et l'ail. Ajouter les piments, le cumin, l'origan, le poivre et le poivre de cayenne. Ajouter le bouillon de poulet et seulement deux boîtes de haricots dans la casserole. Mettre la troisième boîte de haricots dans un alimentprocesseur et la purée. Ajouter la purée dans la casserole avec le fromage et laisser mijoter pendant 10 min. ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Servir avec de la coriandre et la crème sure.