Blé gratuite Régime alimentaire: Comment manger bien sans blé - Nutrition

Si vous êtes allergique, ou avoir une intolérance, de blé alors vous savez peut-être déjà les avantages de ne pas manger de blé. Peut-être que vous êtes allé ans pensent que maux de tête, des éruptions cutanées douloureuses et des maux d'estomac étaient normaux.

Chaque personne aura des réactions différentes à blé. Cette gamme comprend celles non concernées du tout à ceux qui obtiennent des éruptions cutanées douloureuses ou des maux de tête par la consommation de blé. Depuis le blé est dans la plupart des aliments transformés, il peut être difficile à éviter.

Voici une liste partielle des symptômes qui disparaissent généralement en la personne allergique ou sensible:

Depuis un nombre croissant de personnes découvrent leur incapacité à manger du blé, de plus en plus d'entreprises créent des aliments que les gens puissent manger. Voilà de bonnes nouvelles si vous ne voulez pas faire 100% de vos aliments à partir de zéro.

Comprendre ce qu'il faut manger quand vous êtes sur un régime sans blé n'est pas une tâche facile, mais pour beaucoup de blé manger n'est pas une option.

Ce qui suit sont une liste de substituts pour remplacer le blé dans votre alimentation tout en vous permettant d'obtenir les nutriments dont vous avez besoin et la saveur que vous désirez.

Rice (jasmin et basmati sont les favoris) 1;

2 Quinoa [vif-wah] (cette céréale riche en protéines est riche en vitamines);».

Crackers 3 de riz (ceux-ci viennent dans une variété de saveurs);».

4 farine sans gluten en fait une excellente pâte à pizza;

5 Amaranth (un grain qui a une consistance épaisse bon pour les ragoûts et puddings);».

6 Millet (un grain de beurre de couleur qui a bon goût de cannelle et de stévia ou sucre);».

7 Brown pain de riz (ce qui peut être trouvé dans les magasins d'aliments naturels);».

8. Polenta (à base de maïs) peut également être utilisé pour faire des croûtes;

Puces 9. Du maïs.

Ingrédients»

Croute

TOPPINGS

Choisissez parmi pepperoni, ananas, saucisse, fromage, tomates, oignons, poivrons rouges grillés et laissez votre imaginer aller sauvages.

Sauce

Instructions:

Préchauffer le four à 400F.

Farine? Place de riz, sel, gomme de xanthane et la levure dans un bol.

Ajouter la moitié de la quantité d'eau. Ce sera ensuite commencer à lier les ingrédients.

Une fois les ingrédients commencent à se lier, ajouter le reste de l'eau et d'utiliser vos mains pour bien mélanger dans le bol pendant 1-2 minutes.

Avant de prendre la pâte du bol, couvrir une petite zone avec de la farine de riz supplémentaire. Ceci empêchera la pâte colle à la planche à découper ou comptoir de la cuisine pendant que vous malaxez.

Pétrir la pâte jusqu'à ce que vous avez une belle texture uniforme pendant environ 3-5 minutes.

Avec votre pâte en boule, utiliser un rouleau à pâtisserie pour aplatir la pâte en un cercle.

Étendre une mince couche d'huile d'olive sur le dessus de votre base de pizza. Ce sera le sceau de la base, ce qui aidera à arrêter votre garniture de pizza s'infiltrer dans votre base.

Huile de votre bac à pizza pour garder la croûte de coller.

Placer la pâte sur votre plateau de pizza et mettre la base dans le four pendant 15 minutes à 400F. Seulement cuire la croûte à mi-chemin de la pizza.

Tandis que les cuisiniers de la croûte, faire la sauce. Dans une casserole sur un brûleur chaud, mélanger la pâte de tomate et la sauce avec l'anis et l'origan. Fois qu'il se réchauffe et les herbes sont mélangés dans, retirer du feu.

Avec votre pâte à pizza partiellement cuit, étaler une fine couche de sauce tomate sur le dessus.

Disposez vos garnitures et retourner la pizza au four pendant environ 15 minutes. Cela dépendra de l'épaisseur de votre garniture soit, et le type de four que vous utilisez.

Retirer la pizza du four et laisser refroidir pendant 5 minutes.

Couper et servir.