Comment faire face à une allergie aux œufs - Nutrition

Si vous venez de découvrir que vous ou votre enfant est allergique aux œufs, ne vous inquiétez pas, vous n'êtes pas seul! Il est l'un des principaux 8 allergies alimentaires aux États-Unis (battu seulement par le lait, les arachides et les crustacés) et ilest la deuxième allergie alimentaire la plus fréquente pour les enfants. À l'inverse, un enfant souffrant d'une allergie aux œufs a 80% de chances de plus en plus hors de lui au moment où ils sont 6 ou 7.

Mon fils a développé une allergie à l'œuf quand je lui ai donné des œufs brouillés à l'âge de 8 mois environ. Apparemment, cela peut prendre de 5 minutes à 2 heures pour avoir une réaction. Dans le cas de mon fils, il était très bien pour environ 10 minuteset puis les jeta tous dans une très vomi de projectile étonnant. Il s'est ensuite rendu rouge vif avec des cloques sur lui et a commencé à enfler. Je l'ai emmené directement à la salle d'urgence, mais heureusement il n'a pas eu un choc anaphylactique tellement anti-histaminiquesétait suffisant pour lui faire sentir mieux. Aussi bien que les symptômes mon fils confirmés il est également fréquent d'avoir les yeux qui piquent, rouges et qui coule, difficultés respiratoires et des problèmes intestinaux comme la diarrhée, des nausées ou des douleurs d'estomac .

Il est possible d'être soit allergique au blanc de l'oeuf ou le jaune ou les deux. Il est également probable (bien que nous avons personnellement pas testé la théorie!) Que si vous êtes allergique aux œufs de poule, alors vous serez également enallergique aux œufs d'autres oiseaux, par exemple des oeufs ou des oeufs d'oie de caille. Mon fils est allergique à la fois blanc d'oeuf et le jaune d'œuf et, malheureusement, comme il est maintenant 11, il est peu probable de se développer hors de lui.

Une autre chose que vous devez être prudent avec, en particulier avec les enfants, est la vaccination. Certains vaccins sont cultivés sur des protéines d'oeuf par exemple des vaccins le? De la grippe et le vaccin ROR. Pour les adultes, la fièvre jaune est une autre qui a des problèmes pour les personnes souffrant d'allergie d'oeufs. Quandmon fils devait avoir son MMR, le médecin était mécontent de lui donner donc nous avons dû aller à l'hôpital pour l'injection et pendant 6 heures après pour s'assurer qu'il était OK (il était heureusement). Depuis lors, cependant,il n'y a aucune contre-indication pour les enfants souffrant d'une allergie aux œufs à l'heure actuelle et en tant que tel, pour son deuxième MMR, c'était bien d'avoir ce dans le cabinet du médecin. Malheureusement, il a aussi l'asthme a donc été appelé à une injection contre la grippe?chaque année, mais ne peut pas avoir du tout comme il est également cultivé sur œuf et on pense qu'il va lui causer des problèmes.

Quelle que soit vous avez ressenti pour vous faire découvrir votre allergie, je suis sûr que c'était horrible et très effrayant. Rassurez-vous si il est possible de manger presque toutes les choses que vous avez utilisé pour avant avec un peu de peaufinage. C'est possible (je vous promets) à vivre presque exactement comme vous le faisiez avant, mais il a juste besoin d'un peu de réflexion supplémentaire à certaines occasions. tous les besoins de manger pour être pensé à l'avance, mais ce n'est pas aussi mauvais que ça.

Vous ne devez être très prudent lorsque vous mangez dehors, nous trouvons une carte d'allergène imprimé avec les allergies de mon fils, il est utile pour le personnel du restaurant. Vous pouvez ceux-ci tout trouver sur Internet, celui que vous choisissez tout dépend de vos préférences pourla façon dont l'information est présentée. Il est également possible de les faire traduire en différentes langues, ce qui est idéal pour les vacances à l'étranger .

Il ya aussi un défi lorsque vous magasinez pour la nourriture pour manger à la maison, cependant. Il ya toutes sortes de problèmes quand on regarde la liste des ingrédients que tous les produits ne sont pas d'oeufs sont aussi évident que l'oeuf, dorure, blanc d'oeuf et le jaune d'oeuf. Voiciliste est celui que je l'ai utilisé, il peut ne pas être exhaustive n'hésitez pas à vérifier par vous-mêmes, mais ce sont ceux que j'ai trouvés qui sont des produits d'oeufs: - albumine, apovitellin, la globuline, livetin, lysozyme, vitellin, albuminate de silice, beaucoup de mots commençantavec d'ovules ou d'ovo comme l'ovalbumine, ovoglobuline, ovomucine, ovomucoïde, ovotransferrine, ovovitelia et ovovitellin .

Et bien sûr, être très méfiant des substituts d'oeufs et de poudres d'oeufs séchés que certains contiennent un extrait de l'œuf. Les autres choses à faire attention sont des substituts de graisse et d'arômes artificiels que parfois ceux-ci peuvent contenir des oeufs aussi. Mayonnaise et meringues bien sûr avoir œufen eux, mais vous pouvez obtenir des marques qui ne contiennent pas d'oeuf et il ya aussi des poudres de remplacement d'oeufs, notre préféré est Ener G substitut Egg qui semble faire le travail quand vous avez besoin de faire cuire quelque chose qui a œuf dedans. Cela dit,J'ai trouvé quelques recettes de gâteaux sans œuf et d'autres articles qui sont parfaits pour manger. S'il vous plaît voir mes autres centres pour certains d'entre eux si vous êtes intéressé.

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