Effets secondaires mycoprotéine et Quorn symptômes d'allergie - Nutrition

J'ai mangé un Lasagne Quorn récemment et a été violemment malade dans les deux heures. J'ai eu un petit soupçon que je peux avoir un problème d'alimentation Quorn, comme la dernière fois que je l'ai mangé, il ya un an, j'avais fait un sauté,et avait même été malade au bout de quelques heures.

Cependant, j'avais été amené à croire par Quorn au fil des ans que les produits sont issus d'un champignon et donc en bonne santé.

Quelque chose ne s'additionnent et j'ai décidé d'en savoir plus sur Quorn.

Après avoir effectué quelques recherches sur internet, j'ai été horrifié par ce que j'ai découvert - qui Quorn n'est pas faite à partir d'un champignon comme il dit dans le passé, ou un« protéines végétales », comme actuellement déclaré mais est fabriqué à partir d'unmoule et un potentiellement toxique à cela.

Pas étonnant que j'étais si malade!

Je sais que beaucoup de végétariens mangent Quorn tout à fait heureusement sans effets secondaires, mais jusqu'à 10% des personnes, il peut provoquer une réaction allergique.

Si Quorn est fabriqué à partir d'un moule, les gens ont besoin de savoir à ce sujet. Il ya des gens, moi y compris, qui sont ou pourraient être allergiques aux moisissures. Comme un enfant, j'ai eu une réaction allergique à la pénicilline, qui est un médicament fabriqué à partir deun moule, et a été incapable de le prendre .

Ce serait bien si il y avait une mise en garde sur l'emballage, mais je pense que ce ne serait pas l'air très bien s'il y avait une étiquette qui dit:« Ce produit ne convient pas aux personnes qui sont allergiques aux moisissures .

Je voulais écrire ce centre parce que je pense que la société qui fabrique Quorn trompe les consommateurs sur ce qui ses produits sont fabriqués à partir et le fait qu'il est conscient que pour une minorité de personnes, il peut rendre très malade, mais il n'ya pas deavertir de cette situation sur leur emballage ».

Alors, quel est Quorn?

Retour au début des années 1960, des nutritionnistes et des experts de la santé craignent que la croissance prévue de la population entraînerait des pénuries alimentaires et de protéines mondiales à l'avenir. Scientifiques alimentaires ont commencé une recherche pour trouver de nouvelles sources de nourriture, ce qui aiderait à répondre à l'augmentation prévue. dans la demande Après plusieurs années de recherche dans le monde entier, un organisme a été trouvé naturellement dans le sol dans un champ à Marlow, Buckinghamshire au Royaume-Uni, qui a finalement donné Marlow Foods la possibilité de développer un tout nouvel ingrédient alimentaire? -mycoprotéine!

Quorn est le nom de marque pour mycoprotéine, un homme fait de protéines à base de moule, un type de champignon.

Des études ont montré que mycoprotéine conduit à des réactions allergiques pour une petite minorité de personnes qui prennent part à la recherche

Par conséquent, les fabricants eux-mêmes savent qu'il ya un problème avec le problème qui cause une réaction allergique, mais choisissent de ne pas rendre le public conscient de ne pas mettre des étiquettes d'avertissement sur les produits.

Pourquoi les gens ont une réaction allergique à Quorn?

Marlow Foods ont également induit en erreur les consommateurs sur ce que leurs produits Quorn sont fabriqués à partir.

Au cours des dernières Marlow Foods fait valoir qu'elle a été faite à partir d'un champignon. Cela était faux et un exemple classique de commercialisation trompeuse. Par conséquent, la FDA et les autorités du Royaume-Uni forcés Marlow Foods pour modifier l'étiquetage des aliments Quorn, qui avaitfaussement prétendu que mycoprotéine était? champignon à l'origine,? protéines de champignons,? ou? une petite membre, sans prétention de la famille des champignons,? même si elle est faite à partir d'un moule traité de non-champignon ».

J'ai mangé une grande variété de champignons et de légumes tout au long de ma vie, je suis maintenant 43 ans, et je n'ai jamais été malade comme ça avant.

Je ne peux que conclure que mycoprotéine n'est pas un champignon ou un légume sain, tel qu'il est actuellement Unis, mais est en fait un moule, et pour certaines personnes, comme moi, un toxique à cela.

Le champignon particulier utilisé, Fusarium venenatum, est connue pour produire des mycotoxines. En fait, le mot? Venenatum 'est le mot latin pour venimeux.

Fabricant de Quorn, Marlow Foods, affirme que la souche de champignon il utilise soi-disant ne pas produire des toxines. (Alors pourquoi étais-je si malade?)

Une allergie Quorn est une réaction indésirable par le système immunitaire de l'organisme à Quorn ou aliments contenant Quorn Le système immunitaire du corps produit l'immunoglobuline E (IgE - un anticorps). Et l'histamine en réponse au contact avec l'allergène

Les symptômes d'avoir une allergie à Quorn / mycoprotéine incluent le vomissement, la diarrhée, l'urticaire, l'enflure, ou même un choc anaphylactique.

Les symptômes se manifestent très rapidement. Je vomissais violemment au bout de quelques heures.

Dans un sondage téléphonique CSPI-officier des consommateurs britanniques, environ 4,5% des personnes qui ont mangé Quorn réactions indésirables rapportées CSPI se analysé 597 rapports d'effets indésirables attribués à Quorn Parmi ces personnes, 67 pour cent souffraient de vomissements;.. 33 pour cent de la diarrhée, de 6 pour centurticaire ou des vaisseaux sanguins éclatés dans le tractus gastro-intestinal ou des yeux;. et 1 pour cent des réactions anaphylactiques Beaucoup de personnes ont souffert de réactions répétées, qui ont aidé à identifier Quorn comme la cause la plupart de ces rapports ont été recueillis sur un site web CSPI, www.QuornComplaints.com.».

Je considère que les effets secondaires de la consommation de produits Quorn sont plus répandus qu'on ne le pense.

Il est inquiétant, plus de 500.000 repas Quorn sont désormais consommés chaque jour au Royaume-Uni. Plupart des gens ne seront pas d'abord faire le lien entre la consommation de Quorn et se sentir mal car il a une image de bruyères et blâmer leurs symptômes sur autre chose.

Il a fallu attendre après la 3ème fois que j'ai mangé Quorn et j'étais malade encore une fois que je savais que j'avais un problème avec elle - j'avais déjà attribué la cause de vomissements pour d'autres raisons.

Personne ne choisir de manger des aliments moisis qui vous rend malade. Pour ma part, ne seront pas manger de nouveau produits Quorn à la hâte. A mon avis, il devrait être interdit.

Jusqu'ici, des centaines de personnes ont commenté cet article, en disant qu'ils ont été malades après avoir mangé Quorn. Voir la section des commentaires à la fin.

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