Etre sans gluten - Nutrition

Il ya onze ans, nous avons d'abord découvert que nous avions une sensibilité de blé, et entendu le terme« sans gluten ». Gluten est la protéine du blé. C'est la partie gluante de votre pâte à pain qui tient ensemble et le rend moelleux et léger quandil est cuit. Certaines personnes ne réalisent pas que la farine blanche est faite à partir de blé, et contient toujours le gluten. Une sensibilité de blé est le plus souvent une sensibilité à la protéine du blé ou du gluten .

Nos vies centrées sur le pain à ce moment-là. Je me vantais sur ma capacité de cuisson. J'ai pris prix dans des concours de cuisson à l'école primaire. J'étais lycéen qui avait toujours des biscuits fraîchement cuits au four dans mon casier à partager avec mes amis.Potlucks amené les gens à trouver pour me dire comment merveilleux mes biscuits ou pains étaient, et réclament pour obtenir la recette. Ma maison était toujours remplie de l'odeur de quelque chose dans le four. Ma fille et moi avons adoré faire du désert et des pains rapides pour le dînercette nuit, ou pour avoir sous la main pour le petit déjeuner le lendemain. Notre alimentation rentre pas dans la pyramide alimentaire traditionnelle très bien, sauf que nous avons toujours mangé plus de fruits et de légumes que sont nécessaires. Et puis nous avons appris que le gluten causait la dépression et des sautes d'humeurque ma fille et moi-même souffert de ....

Je crois que la première réaction plupart des gens ont quand ils se rendent compte qu'ils ont besoin de retirer le gluten de leur alimentation est de commencer inscription off toutes les choses qu'ils ne peuvent plus avoir. Nous nous habituons à notre vie étant d'une certaine manière, se sont habitués àcertains aliments ... même hâte de friandises préférées. Quand on sait que ces choses normales sont en train de changer, nous ressentons tous une perte. C'est presque comme perdre un ami proche.

Mais vous n'avez pas à rester coincé dans cette émotion. Embrasser le changement! Commencer à chercher tous les avantages que vous recevrez! Commencez à chercher tous les aliments familiers que vous pouvez toujours avoir. Cela rendra votre transition plus facile.

Quand vous commencez à regarder dans cette nouvelle perspective, vous commencez à réaliser que la vie continue, et vous pouvez toujours avoir la plupart de vos choses aliments préférés. C'est peut-être un peu plus difficile de les trouver sans gluten, mais ils sont là.Et si elles ne sont pas, vous pouvez probablement trouver une recette sans gluten pour eux!

Il est le pain de riz là-bas, ou vous pouvez apprendre à utiliser des alternatives telles feuilles de laitue que wraps. Spaghettis sont fréquents dans les marques de pâtes de riz, et facile à trouver en ligne si ce n'est pas dans votre magasin local. Crackers sont disponibles à base de farine de riz,et même de la farine de noix. Nous préférons la farine de noix ... nous aimons Minces de noix!

J'ai rassemblé une boutique de toutes les choses que j'ai trouvé sur Amazon pour tous ceux qui sont nouveaux et dépassés par la recherche d'aliments sans gluten. Vous pouvez le trouver à».

Tout le monde réagit un peu différemment au gluten, comme tout le reste. Est surtout connu gluten pour causer la dépression. Elle provoque également ces taches certains d'entre vous obtenez sur vos dents, et dans les cas extrêmes peut causer des dents à simplement se désintègrent et se défont. Moins connuréactions sont à la taille ... D'une certaine manière, il ne met pas sur n'importe quel poids, mais il peut faire le tour de taille étendre presque instantanément!

Le lait et le blé n'ont rien en commun, non? L'une est une plante, et on vient d'une vache. Comment pourraient-ils avoir quelque chose en commun?

Protéine du lait est presque identique dans la structure chimique de gluten de blé (la protéine). Elle provoque souvent des réactions semblables chez les personnes ayant une sensibilité au gluten. Protéines du lait peut souvent être la pièce manquante en essayant ot éliminer le gluten de votre alimentation.

Utiliser une bonne qualité des produits laitiers pour éviter les réactions de gluten à elle.

Nos suggestions? Nous aimons utiliser le beurre de défi quand il est en vente. Bien que j'évite de faire du shopping dans les magasins Wal-Mart, certains de leurs produits de marque maison sont vraiment très bon. L'beurre non salé Wal-Mart, dans la boîte bleue, est unede celles-ci! La crème à fouetter lourde Wal-Mart est parmi les meilleures marques, nous avons trouvé trop! Si vous habitez en Arizona, chercher Shamrock Farms premiers ... ils se sont engagés à aucune hormone de croissance, et de prendre soin de leurs vaches. Iparlé longuement avec eux pour savoir, et ont visité leurs fermes.

Le fromage peut souvent provoquer gluten comme réactions. L'coloration chimique semble provoquer ce, même si je n'ai pas de faits qui le prouvent. L'divers amidon utilisé pour garder le fromage râpé séparée semble aussi être problématique. Recherchez une marque defromage qui utilise rocou pour la coloration. Pour le fromage râpé, de l'amidon de pomme de terre semble être le moins problématique ».

Nous avons trouvé la marque Kroger de fromage pour être tout à fait savoureux, et ne pas provoquer des réactions! Marque Kroger peut être trouvé à la Food and Drug, Kroger de Smith, Fry et Fred C. Meyers. Je ne suis pas familier avec tous les autres noms de magasins Kroger, mais il peut y en avoir plus.

Wal-Mart a récemment changé leur image de marque du fromage maison pour utiliser le rocou et l'amidon de pomme de terre. Ne prenez pas mon mot pour lui cependant, toujours lire l'étiquette!