Malabsorption du fructose et les aliments à éviter - Nutrition

Malabsorption du fructose est un problème alimentaire beaucoup d'entre nous n'ont pas entendu parler auparavant. Même ceux qui ont la maladie coeliaque peut avoir très peu de connaissances de fructose et les aliments, il est po Les symptômes de malabsorption du fructose sont similaires à ceux de, d'où le-ose se terminant enl'orthographe de ces deux substances. malabsorption du fructose, de même, a tendance à se produire principalement dans l'âge adulte, souvent due au fait que les quantités de récepteurs fructase dans son corps sont en train de réduire l'âge où la possibilité de malabsorption du fructose devient de plus d'une probabilité d'annéeà l'année.

Les symptômes courants provoqués par fructose malabsorption comprennent des symptômes de ballonnement de l'estomac, du vent, des douleurs abdominales, des selles molles et / ou constipation. Ce sont des symptômes communs qui sont souvent le reflet de (IBS).

Le fructose (comme son nom l'indique) est un sucre naturel présent dans une grande variété de fruits et légumes Il est un monosaccharide trouvé dans trois formes principales dans l'alimentation:.

Jus de fruits concentrés sont particulièrement élevés dans fructose, en raison de la perte de fibres pendant le processus jus. Comme l'intolérance au lactose, il est une des causes possibles du syndrome du côlon irritable (IBS). Personnes atteintes fructose malabsorption manquent divers récepteurs de briser les sucresen fructose. Eviter la fructose peut être très difficile car il est dans de nombreux aliments, y compris le miel et leBléAinsi que de nombreux fruits et légumes.

Mon état fructose malabsorption est assez grave comme je suis moi-même particulièrement faible dans les agents nécessaires à mon corps qui sont nécessaires pour briser ces molécules naturelles dans mon corps. Exclusion de blé (en grandes quantités (c.-à-pains, aliments panés,les sauces, les mélanges dégivrage, etc)) est aussi importante que difficile à éviter, c'est tout à fait une source importante de fructose en soi.

Un nombre croissant de patients atteints de maladie cœliaque souffrent maintenant de malabsorption du fructose. Plusieurs études récentes montrent que le fructose malabsorption peut parfois être une cause primaire de la maladie coeliaque. D'autres études montrent que la surexposition aux fruits une fois sur un régime sans gluten (en raison de nombreuxles aliments transformés contenant du gluten) peuvent être la cause de malabsorption du fructose. Un petit pourcentage de personnes intolérantes au lactose ont également signalé que «fructase déficient». Test de malabsorption du fructose est similaire à celle de l'intolérance au lactose. L'aide est généralement un test respiratoire à l'hydrogène etle processus dure généralement quelques heures. De nombreuses études ont montré que les personnes déficientes en une enzyme (par exemple lactase) sont souvent déficients dans d'autres formes de sucre (par exemple fructase), d'où le lien entre l'intolérance au lactose et le fructose malabsorption .

Comment les termes de malabsorption du fructose» et «intolérance au fructose» sont définis reste un mystère à ce stade. Toutefois, sachez que le fructose malabsorption est différent, il ne faut pas les confondre.

Malabsorption du fructoseAka intolérance au fructose alimentaire (DFI)) est un trouble digestif qui fructose être correctement absorbé, ce qui entraîne une plus grande concentration de fructose dans le petit et le gros intestin provoquant souvent une gêne pour les personnes touchées. Environ 30% de notre population actuelle sont actuellementdéficient (dans une certaine mesure) dans les récepteurs de fructose. Cela ne veut toutefois pas dire que vous êtes nombreux à avoir connu des problèmes de malabsorption du fructose et symptômes irritables de plus petites quantités dans la modération (ce qui est relativement standard dans la société, de toute façon). Mon état fructose malabsorption estbeaucoup plus grave et il a probablement développé comme un résultat de manger beaucoup de fruits après être allé sans gluten .

Intolérance au fructoseAka intolérance héréditaire au fructose (HFI) / fructosémie héréditaire) est une condition où il ya une trop grande déficience des enzymes hépatiques de traiter correctement et de métaboliser le fructose. Cette condition peut être dangereux et potentiellement mortelle pour les personnes qui consomment tout fructose à tous etest assez rare (soit 0,01% de la population), en comparaison de malabsorption du fructose. C'est plus d'une allergie au fructose que l'intolérance, en dépit de la «illogique» terminologie utilisée.

Il est important pour un avec malabsorption du fructose pour limiter les quantités de fruits qu'il ou elle consomme à la fois. Bien que certains fruits sont ok avec modération, d'autres doivent être évitées complètement. Pommes et les poires sont particulièrement mauvais pour ça.

La liste suivante présente les éléments particulièrement élevés en fructose ou fructanes:

Les informations suivantes doivent être complètement évitée:

De grandes quantités de fruits secs ou de jus de fruits (tous les fruits)

Les aliments contenant de pomme ou de poire concentré doivent être évités complètement

De grandes quantités de fruits à noyau (sorbitol)

Sauce aux prunes, sauce aigre-douce.

Les informations suivantes doivent être complètement évitée:

La pâte de tomate, chutney, sauce barbecue sont riches en fructose / fructanes, aussi bien.

Autres produits alimentaires

Le lait de coco et la crème

Honey

Sirop de maïs / sirop de glucose déshydraté

Boissons gazeuses, cordial et confiserie (tous en grandes quantités seulement)

Blé en grandes quantités (NB: Contrairement au blé, seigle, orge, avoine, maïs, riz, etc sont pour la plupart à faible teneur en fructose pain de seigle (pauvre en blé) peut bien fonctionner comme une alternative.)».

Pour certains, la simple élimination de jus de fruits peut suffire à soulager les symptômes. Purée de fruits est une bonne alternative au jus si elle est tolérée. Personnes, comme moi, qui sont nécessité plus sensibles à éviter la plupart des produits alimentaires susmentionnés ainsi que d'autres produits alimentaires».

Fruits à haute teneur en fructose peuvent être rendus sûrs pour les personnes malabsorption du fructose en faisant cuire les fruits avec dextrose. Dextrose agit comme un agent de contrer pour le fructose. Je voudrais recommander des suppléments de dextrose pour toutes les personnes souffrant de malabsorption du fructose, juste au cas où vous finissezmanger des fruits et vegies extérieur de votre régime alimentaire normal. Pendant le processus de cuisson l'excès de fructose dans les obligations de fruits avec du monohydrate de dextrose, la création d'une molécule de sucre (saccharose) qui goûte toujours aussi douce, mais qui ne sera pas provoquer des symptômes chez un individu qui souffre d'un syndrome de malabsorption du fructose.

Éviter fructose

Éviter le fructose n'est pas une tâche facile, car le type de sucre est présent dans de nombreuses formes différentes dans une variété d'aliments différents. Interprétation des déclarations d'ingrédients est essentiel pour le succès avec un régime fructose-friendly. Il ya beaucoup de fruits et légumes qui sont souvent sans danger pourpersonnes atteintes de syndrome de malabsorption du fructose, y compris l'ananas, le bleuet, framboise, fraise, tomate, maïs, pomme de terre (nature), le piment (avec modération), le céleri, la laitue iceberg, et bien d'autres.

Soyez prudent avec les produits« sans produits laitiers »spécifiques, en particulier les chocolats sans produits laitiers. L'inuline est presque toujours utilisé pour sucrer ce type de chocolat quand à base de soja. Comme l'inuline est riche en fructose, il n'est pas adapté pour les personnes sensibles. Cettecomprend de nombreux gluten et des biscuits sans produits laitiers fabriqués par des marques comme le chocolat. du lait (si toléré) ou variétés extra noir normales sont généralement des alternatives sûres et sont disponibles à peu près partout où vous regardez.

Il ya un grand soutien autour pour les personnes ayant de tels besoins alimentaires et je suis sûr qu'il est possible que vous pourrez peut-être obtenir de l'aide si vous le jugez nécessaire, où que vous soyez. Après tout, il devient de plus d'une question tout le temps!

Happy Living amical fructose!

Merci à Jan Modric pour contribuer à cette page. Information peuvent être trouvés dans