Bienfaits pour la santé de Curry - Nutrition

Bienfaits pour la santé de Curry

Le curry est un mélange d'épices très variables composition. Curry a été utilisé pendant des années pour la saveur des aliments, mais peu de gens savent qu'en plus d'être un aromatisant alimentaire, il a de nombreux avantages pour la santé. Certains des avantages pour la santé de curry sont discutésdans cet article.

Curry contient la curcumine

La curcumine est une substance qui a été montré pour aider à dégager le cerveau de dépôts de protéines pensé pour causer la maladie d'Alzheimer. Des chercheurs ont découvert que la curcumine a permis de réduire les dépôts de protéines bêta-amyloïdes dans le cerveau des souris de laboratoire âgés qui ont mangé la curcumine.Aussi curcumine empêche les protéines bêta-amyloïde dans un tube à essai, de l'agrégation, et bloquant de ce fait la formation de fibres amyloïdes qui constituent les plaques de la maladie d'Alzheimer. La perte de mémoire et cognitifs associés à la maladie d'Alzheimer est due à l'accumulation de protéines de bêta-amyloïde dans l'cerveau. Cette accumulation précipite les dommages aux cellules nerveuses et de provoquer ainsi la perte de mémoire et la fonction cognitive. En empêchant cette accumulation, la curcumine montre un potentiel plus lumineux en tant que médicament destiné à être utilisé dans le traitement de la maladie d'Alzheimer.

Aussi curcumine est pensé pour être utile dans le traitement du cancer. Ceci est basé sur le test réalisé par l'un des centres mondiaux de cancer les plus renommés, MD Anderson Centre au Texas. Dans cet essai, la curcumine (un ingrédient curry) semble s'éteindregènes qui peuvent déclencher l'apparition et la propagation du cancer du sein chez les sujets animaux. Une vaste recherche scientifique sur la curcumine a également montré que cette substance a des propriétés antioxydantes, ce qui signifie que la curcumine a la capacité de supprimer les dommages oxydatifs causés par des agents infectieux dans l'corps.

La consommation de stimuler l'immunité curry

Curry contient certains ingrédients (comme le piment) qui sont riches en vitamine C, la vitamine A et la vitamine B6. Ces vitamines aident à stimuler le système immunitaire du corps.

Consommation Curry peut améliorer la cognition

Selon une étude menée par des chercheurs publiés en? American Journal of Epidemiology?, Il a été démontré qu'il y avait une amélioration de la cognition par certains Asiatiques ans qui a mangé curry. Aussi en raison de nombreux ingrédients présents dans la poudre de cari, il n'est pas fauxà-dire de nombreux avantages pour la santé peut encore être détecté. Par conséquent, de nombreuses recherches peuvent encore être faits pour prouver scientifiquement l'utilisation médicinale ethno de poudre de curry et aussi de détecter de nombreux autres avantages pour la santé de la poudre de curry .

Avec tous ces avantages pour la santé, curry reste encore relativement peu coûteux. Cela rend très abordable. Si vous n'aimez pas vraiment pimenter vos aliments avec du curry, puis il est crucial que vous reconsidérer votre opinion. Mis à part le fait que vous obtenez de nombreux avantages pour la santéen consommant curry, la saveur que vous obtenez de l'aide de poudre de curry dans la préparation de votre nourriture est également superbe. Veuillez chaque fois que vous avez terminé la cuisson de vos aliments, vous ne devez pas oublier de vous demander si vous avez mis curry dans votre nourriture ou non.

Les différents constituants de 1 cuillère à soupe de poudre de curry selon l'USDA sont les suivants:

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