Nourriture et d'autres sources de vitamine B1 - Nutrition

La vitamine B1 ou thiamine dans significativement important dans le fonctionnement neuronal et cognitif. Elle est également nécessaire à la synthèse de l'acétylcholine (ACh ou) et éventuellement sa sortie à la junstion synaptique dans nos cerveaux. Une carence en thiamine a un effet marqué sur notre centralsystème nerveux et peut entraîner des conditions comme une mauvaise mémoire, la démence, la fatigue, la dépression et l'alcoolisme. Faute de thiamine peuvent également entraîner une mauvaise ou altération de la capacité de détoxication de notre corps.

Les exigences de thiamine augmentent aussi pendant les périodes de hausse de la demande d'énergie.

La vitamine B1 peut également prévenir les piqûres de moustiques et de mouches de sable, parce que si nous avons un apport suffisant de cette vitamine, notre corps ne peut émettre une odeur détectable uniquement par les insectes qui les éloignent de nous. Autres méthodes pour prévenir ou minimiser les piqûres d'insectes notamment d'éviter l'usure sombrevêtements et l'application de répulsifs anti-insectes d'actualité.

En outre, la vitamine B1 est nécessaire pour l'assimilation des amidons et les sucres dans notre alimentation et sont particulièrement importants si votre régime alimentaire se compose de sucre élevé et les amidons admission.

Une alimentation riche en graisses et en sucres constituera généralement une carence en thiamine. La présence de sulfites dans les aliments préparés et cuisson excessive des aliments peuvent également contrarier cette vitamine et conduire à sa carence. D'autres antagonistes de thiamine absorption inclure les bleuets, les choux de Bruxelles, le théet la racine de betterave rouge.

La consommation d'alcool, surtout si excessive peut également entraîner une carence en thiamine sévère.

Thiamine est également détruit par l'utilisation d'alcalis tels que le bicarbonate de soude, surtout si l'aliment est exposé à la chaleur humide.

Thiamine peut être trouvée dans germe de blé, soja, graines de tournesol, les noix et les arachides pins D'autres sources alimentaires sont les suivants:

Grâce à notre accès accru aux aliments transformés et conservés, il n'y a jamais un besoin accru de cette vitamine très essentiel. Par conséquent, tenter de vous assurer d'avoir un apport suffisant de thiamine dans les aliments illustrés ci-dessus ou d'obtenir un supplément de vitamine B1 dans votre magasin de la santé.

Avoir un approvisionnement suffisant en thiamine peut aussi avoir un rôle dans la prévention de la démence et les syndromes de fatigue chronique dans le monde stressant d'aujourd'hui.

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