Raspberry données sur la nutrition Calories Prestations en santé Recettes pour Framboises - Nutrition

Délicieux et piquante, la framboise rouge vif une baie très populaire cultivé partout dans le monde. Bien framboises fraîches ne sont disponibles que pendant une très courte saison, ils se congèlent très bien et ils peuvent être achetés congelés. Framboises sont une formidable source de nutriments qui fournissentune gamme de prestations de santé. Ils sont étonnamment polyvalent et peut être utilisé pour fabriquer une grande variété de desserts, tartes, muffins et divers autres aliments cuits au four. Framboises combinent bien avec les produits laitiers comme la crème glacée, laits frappés et le yogourt. Ils peuvent égalementêtre utilisé dans les plats salés, soit en fruits entiers ou dans les sauces et les marinades épicées délicieuses .

Cet article résume les données sur la nutrition et les bienfaits pour la santé de framboises Il fournit une comparaison avec d'autres baies de communes:.. Blackberry, Mulberry, fraise et l'indépendant, qui est un super pour les éléments nutritifs

La vigne framboise est originaire d'Europe mais est maintenant largement cultivé dans les régions tempérées du monde entier. L'ensemble de Berry est un groupe de petits drupéoles disposées en cercle autour d'une cavité centrale creuse. Chacun des minuscules drupéoles a une petite graine etun petit globe de pulpe juteuse. plupart des framboises sont rouges, mais plusieurs cultivars gamme du rouge-rose au noir, violet, orange, jaune et même blanc. Son goût varie, mais la plupart des gens considèrent le goût comme semblable à fraises, bien que légèrement plus acideet piquante.

Le tableau ci-dessous résume les données nutritionnelles pour 100 g de framboises fraîches. Elle offre également des données pour d'autres baies de faire une comparaison. Les données pour les kiwis sont également fournis à des fins de comparaison.

Les framboises sont généralementFaible teneur en graisses saturées et en caloriesUne portion de 100 g de framboises fraîches contient seulement 52 calories, ce qui est le même que dans le même poids de pomme, mais moins que dans d'avocat ou de mangues.

Les framboises sont une délicieuse source deFibres alimentaires»Fournissant 6,5 g de fibres par 100 g, ce qui représente environ 20% de l'apport quotidien recommandé. Ils ont plus de fibres que la plupart des autres baies et deux fois dans les bleuets, les fraises et les kiwis.

Framboises ont considérablement»Niveaux élevés de anticoxidants et de composés phytochimiquesL'Oxygen Radical Absorbance Capacity (Valeur ORAC), qui est une mesure du pouvoir antioxydant estEnviron 4900 pour 100 grammes de framboises, ce qui est très élevé pour les fruits semblables.

Le sucre substitut naturelXylitolEst extrait de framboises. Une cuillerée à café de xylitol a seulement environ 10 9 calories, comparativement à une cuillère à café de sucre, qui dispose de 15 calories.

Framboises fraîches sont une bonne source deVitamine CAvec une portion de 100 g fournissant 26 mg de vitamine C (près de 50% de l'apport journalier recommandé). Cependant les fraises, les mûres et surtout les kiwis ont des niveaux plus élevés de vitamine C.

Framboises ont le plus haut niveau deLa vitamine EDe toutes les baies énumérés dans le tableau et de bons niveaux de vitamine K.

Les framboises sont uneExcellente source de vitamine B-groupeS, et ont des niveaux modérés de folate.

Les framboises sont une bonne source de nombreuxMinéraux»Le potassium, le cuivre, le manganèse, le magnésium et le fer.

Framboises ontTrès faibles niveaux de taux de gras et ne contiennent pas de cholestérol».

Bien que les niveaux de protéines sont faibles? Ils sont comparables avec d'autres baies.

Les niveaux de glucides est modéré en comparaison avec d'autres fruits.

Framboises fraîches sont fabuleux mangé par eux-mêmes que des collations, ajoutés à la crème glacée à la vanille, mélangé avec du yogourt ou ajoutés aux smoothies de fruits. Framboises peuvent être ajoutées aux salades fraîches, des gâteaux, puddings, tartes et autres desserts. A l'heure du déjeuner, ils peuvent êtreajouté aux céréales, des gaufres, des crêpes. pain complet peut être s'emballent avec des confitures de framboise et de conserve. Framboises peuvent également être ajoutés aux plats salés tels que les currys et ils font des sauces et marinades merveilleux pour grillée, la viande grillée et rôtir, en particulier le poulet etFramboises de porc. peuvent également être utilisés pour favoriser le vinaigre balsamique et les vinaigrettes

Une sélection de recettes fabuleuses framboise est fourni ci-dessous. Framboises congelées peuvent être utilisés si aucun framboises fraîches sont disponibles. Généralement, vous devrez réduire l'eau et d'autres ingrédients liquides et les framboises surgelées contiennent plus d'eau.

Chauffer le four à 250 degrés F (120 degrés C). D'Tapisser une plaque à biscuits de papier parchemin qui a une (17 cm) cercle de 7 pouces marquée sur la face inférieure. Mélanger 3/4 tasse de sucre, le sel et la fécule de maïs dans unun petit bol. l'aide d'un mélangeur battre les blancs d'oeufs et la crème de tartre à l'aide d'un réglage de la vitesse moyenne jusqu'à ce qu'ils ramollissent forme des pics (généralement sur environ 2 minutes). Augmentez la vitesse de battage à vif et ajouter lentement le mélange de sucre dans dosé de 1 cuillère à soupe. Quandtout le mélange de sucre a été ajouté, versez la vanille et continuer à battre en haut jusqu'à ce que tout le sucre a été constituée et que le mélange soit brillant (généralement environ 5 minutes). Verser et la cuillère le mélange oeuf-sucre sur le papier parchemin et la propagationdans le cercle marqué, laissant une légère baisse dans le centre de la sauce framboise. Cuire lentement dans le pré-chauffé sur la grille du milieu pendant 60 minutes. Éteindre le four et laisser refroidir le four à l'intérieur pendant environ une 1 heure. Pourla sauce framboise. Ajouter 1 tasse de framboises, 1/4 de tasse ou de sucre et 1 cuillère à soupe d'eau dans une casserole et la chaleur en utilisant la chaleur moyenne. Amener le mélange à ébullition, puis baisser le feu et laisser mijoter pendant environ 3 minutes. Ajouter le restedes framboises, mélanger et verser le mélange et de la sauce dans un bol à refroidir. Placez le Pavlova refroidi sur une portion. Verser une cuillère et le coulis de framboises dans la cavité et garnir avec de la menthe et la crème fouettée.

Mélanger la farine, les amandes hachées et la cassonade dans un grand bol. Couper dans le shortening et mélanger jusqu'à ce que le mélange ait la texture d'une chapelure fine. Retirer le mélange de chapelure 1/2 tasse et mettre de côté.

Pour la croûte -Pousser le reste du mélange de chapelure dans la base de 13 x 9in x 2po (33cm x 20cm x 5cm) moule Cuire au four à 350 degrés F (175 degrés C) au four pour environ 12 -. 15 minutes (les bordsdoit être dorée).

Pour la garniture -Battre le fromage à la crème, les œufs, le sucre granulé et l'extrait d'amande dans un petit bol jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Répartir la farce sur la croûte au four chaud. Cuire au four pendant 15 minutes.

Pour la garniture -Combiner le mélange de chapelure, qui a été mis de côté, avec les amandes effilées et de noix de coco. Étendre le mélange sur le dessus de la couche de fromage à la crème chaude. Saupoudrer de noix de coco supplémentaire sur le dessus. Cuire au four et 15 minutes supplémentaires. Retirer du four etlaisser refroidir sur une grille pendant gauche dans la dans la casserole. Transfert au réfrigérateur et laisser refroidir pendant 3 heures, puis les couper en environ 32 dans les bars.

Retirer le poisson du réfrigérateur et laisser réchauffer à température ambiante. Placez une poêle allant au four en four et la chaleur à 500 degrés F (260 degrés C).

Pour la relish -Combiner la coriandre, l'oignon, les framboises, papaye, huile d'olive et le jus de lime dans un petit bol. Assaisonner avec le sel et le poivre et mettre de côté comme une sauce.

Frottez les morceaux de poisson partout avec la poudre de curry, les épices et le sel. Faire chauffer l'huile de canola dans une poêle à feu moyen-vif. Saisir les morceaux de poisson dorer des deux côtés (environ 45-60 secondes de chaque côté).Retirer le poisson et la placer dans la poêle chaude dans le four. Cuire pendant environ 5-8 minutes jusqu'à ce que le poisson soit cuit à l'intérieur. Transférer le poisson dans un plat chaud et couverture ».

Suivant verser le lait de coco en séance poêle chaude sur la cuisinière à feu moyen-doux. Grattez le fond de la casserole pour soulever morceaux caramélisés dans le mélange le lait se réchauffe et ajouter le sel au goût.

Servir lieu d'un quart de riz dans 4 bols. Mettez le poisson sur le dessus et le lait de coco à la cuillère sur le poisson. Napper du goût de framboise sur le dessus du poisson et ajouter les feuilles de coriandre fraîche comme un pansement.

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