Comment faire un choix sain Burger and Fries - Nutrition

C'est précisément ce que j'ai essayé de faire avec ce choix plus sain vraiment beaucoup et des frites.

La première étape pour préparer un rien de choix santé est en regardant ce qui rend le plat original si malsain. Dans le cas des hamburgers et des frites, ce sera la graisse saturée dans laquelle les frites et / ou des hamburgers pourrait bien être cuits, commeainsi que l'excès de sel et de sucre, en particulier dans le .

Une autre raison pour laquelle un hamburger et des frites? Peuvent s'avérer si malsain, c'est quand on choisit d'ajouter comme mayo, ketchup ou toute autre forme de sauce. Bien que cela puisse ressembler mayo sur mon choix sain hamburger et des frites, vous pouvez êtreassuré qu'il n'est pas .

Ce que j'ai fait est simplement prendre deux cuillère à café de faible teneur en gras, la crème aigre et grille une petite gousse d'ail pour elle. En préparant ce quelques heures à l'avance, en remuant bien et en le recouvrant d'un film alimentaire et réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit nécessaire, la belle saveur de l'ail insuffle à travers la crème.?

Il peut surprendre beaucoup mais le sont l'un des facteurs les plus importants malsaines dans beaucoup hamburger moderne et recettes frites. Bien que de nombreuses chaînes de restauration rapide ont été contraints de répondre aux préoccupations concernant les ingrédients et les méthodes de préparation pour leurs burgers et leurs frites, personne ne semble enencore avoir interrogé les niveaux massifs de sel et de sucre qui se déversent dans leurs petits pains!

1/2lb plaine (tout usage) de farine

5 fl oz eau tiède

1 cuillère à café de levure

1 cuillère à café de sucre

1 cuillère à café de sel de sodium réduite

1 cuillère à café de graines de sésame (facultatif)»

Un peu d'huile de tournesol pour les mains de graissage et plaque de cuisson

La première étape consiste à mesurer la 5FL oz d'eau tiède dans une cruche. Ceci se fait en ajoutant environ oz 2FL d'eau froide dans le bol, dépassant le niveau jusqu'à cinq onces liquides avec de l'eau bouillante et l'agitation. On devraitpuis ajouter le sucre et la levure, mélanger à nouveau brièvement, avant de recouvrir le pot et se reposer dans un endroit tiède pendant dix à quinze minutes.

La farine et le sel devraient ensuite être tamisés dans un grand bol à mélanger. Lorsque la levure a commencé à agir (comme on peut le voir sur la photo à droite ci-dessus), le mélange doit être versé dans la farine et le sel. Itiens à remuer tout d'abord avec une cuillère en bois pour mélanger les ingrédients avant de légèrement huiler mes mains avec de l'huile de tournesol, en utilisant mes mains pour finir combinant les ingrédients et passer à pétrir le bien (voir les instructions vidéo ci-dessous) pendant cinq minutes. Passé ce délai, l'la pâte doit être recouvert d'un tissu et laissée dans un endroit chaud pendant environ une heure, date à laquelle il aurait presque doublé en taille .

La pâte doit être pétrie puis à nouveau pendant cinq minutes environ, date à laquelle il aura encore une fois réduits en taille. Elle doit ensuite être divisé en trois parts égales et placé sur une feuille ou une plaque de cuisson légèrement huilée. Remarqueque tous les efforts doivent être faits pour veiller à ce que le haut des trois petits pains est lisse, afin que les rouleaux finis connaissent le meilleur effet esthétique. L'plaque de cuisson doit alors être couvert et placé dans un endroit chaud pendant une demi-heure supplémentaire.

Préchauffez votre four à 375F/190C/Gas Mark 5. Dispersez les graines de sésame sur les rouleaux (si nécessaire) et les placer dans le four pendant environ 25 minutes. Lorsque les rouleaux ont augmenté et tourné une bellebruni couleur dorée, ils sont prêts. Ils doivent ensuite être retirés du four et assis sur une grille pour se refroidir.

Comme promis, voici quelques alternatives hamburger recettes chignon. Ce que je ne peux pas et ne le ferai pas, cependant, c'est témoigner de la santé , ou encore, sain , la nature de ces recettes.

S'il vous plaît juge, dans chaque cas, pour vous-même:

Il convient également de souligner ce qui concerne les pains à hamburger qu'il ya certains qui peuvent très bien être prêt à suivre une recette sain, mais ne veulent pas passer autant de temps de pétrissage et de la préparation de la pâte. Si vous préférez un painfabricant pour faire le travail pour vous dans cette ère de la machine, j'ai inclus ci-dessous quelques bonnes affaires offres Amazon.com laquelle vous découvrirez peut-être d'un intérêt.

Je me souviens une fois d'avoir à écrire un article intitulé Comment peler une pomme de terre Non -. Je ne plaisante pas Curieusement - si ma mémoire est bonne - J'ai maintenant écrit trois articles très différents pour les trois éditeurs différents sur précisément ce quesujet.

La façon dont les peler une pomme de terre I est avec un couteau de cuisine universel très pointu. Oui, j'ai essayé d'utiliser des éplucheurs de pommes de terre de beaucoup de différents types, mais je suis tout simplement ne les aime pas. J'aime avoir le contrôle sur ce que jepeut utiliser mon couteau pour couper immédiatement sur toutes les mauvaises bits dans la pomme de terre ou la forme de la pomme de terre de quelque manière que je veux. Je tiens à souligner ici que ce que j'ai éplucher les patates dans ce mode pour de nombreuses années et que l'attention requisesi l'on n'est pas utilisé pour éplucher les pommes de terre de cette façon. L'utilisation de cette méthode pour éplucher les légumes me permet de façonner essentiellement la pomme de terre pour mieux trancher et découper pour frites françaises .

Quand la pomme de terre pelée - quelle que soit la méthode -. Elle doit être coupée en longueur pour une largeur d'environ un quart de pouce Chaque tranche doit ensuite être hachée pour un quart de pouce frites françaises Les bandes doivent ensuite être placés sur un.nettoyer torchon et soigneusement séché.

Quand je fais traditionnel - qui sont beaucoup plus épais que les frites françaises - Je blanchir les pommes de terre découpées en premier, avant deux fois la friture eux ce n'est pas nécessaire pour la préparation de frites françaises, tout simplement parce qu'ils sont si minces, mais je fais encore frire.deux fois. Par rapport à cette recette, je frire les morceaux de pommes de terre pour la première fois pendant environ cinq minutes dans l'huile de tournesol jusqu'à ce qu'elles commencent à colorer, tandis que les petits pains cuisent, puis laissez-les refroidir complètement sur du papier absorbant avant la deuxième friture».

La deuxième friture de ce que sera finalement les frites françaises devrait être pour environ trois à quatre minutes et de façon à coïncider avec le burger (s) étant prêt à servir.

Le hamburger est une autre partie de cette recette avec quelques ingrédients. Elle consiste simplement hachée (sol), LoSalt et la muscade. J'ai utilisé la noix de muscade un peu comme une variation du poivre noir et il n'a vraiment ajouter toute une dimension différente à l'saveur ultime de l'hamburger .

Par hamburger pour cette recette, on exige 1/4lb hachée ou de porc haché, une pincée de noix de muscade râpée et une pincée de LoSalt. Les ingrédients doivent être ajoutés à un bol et le mélange doit être presque malaxés à la main. C'estnon seulement pour s'assurer que l'assaisonnement est intégré tout au long de la viande, mais de compresser la viande dans ce sera finalement un hamburger présentable .

Quand la cuisson est terminée, tout ce qui reste est de la plaque dans le bon ordre.

Tout d'abord, le pain encore tiède devrait être réduit de moitié et disposé sur la plaque. Un couple de feuilles de laitue doit ensuite être lavé, séché et grossièrement râpé être posé au sommet de la moitié inférieure de la brioche. L'hamburger devrait être mis sur le dessus».

Une tomate de boeuf est préférable d'obtenir à cette fin et son centre devrait être tranché et a posé au sommet du hamburger. L'ail crème aigre peut ensuite être posé sur le dessus avant de les frites sont ajoutés comme une finale.

Chaque composante de cette recette est bien sûr sujette à des variations et de l'expérimentation. Le point est qu'il est tout à fait possible de faire une option plus saine hamburger et des frites si l'on sait, mais l'inclinaison, la détermination et l'application. Les instructions fournies surcette page ne sont que des lignes directrices et un outil pour vous amener à penser .

S'il vous plaît -. Bien manger, bien manger et manger de manière saine Votre famille vous en sera reconnaissant, votre médecin vous remercier - et, tout simplement, votre corps vous remerciera.

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