Délicieuses Alternatives au lait - Nutrition

La dernière fois que j'ai pu boire du lait de vache ordinaire sans aucun problème était il ya plus de 18 ans. Depuis qu'il a été diagnostiqué comme intolérants au lactose et manque vraiment le froid, frais, goût crémeux d'un grand verre de lait, j'ai fait de grands efforts pour trouverla meilleure alternative non laitière de lait.

Si vous êtes comme moi et oubliez le goût délicieux de lait, mais juste ne pouvez pas boire plus en raison d'allergies, intolérance au lactose ou mode de vie végétalien, cet examen de substituts du lait va vous orienter dans la bonne direction la prochaine fois que vous êtesdans l'épicerie et confus au sujet de tous les différents produits là-bas qui vous promettent beaucoup de goût et nutrition ».

Comment savez-vous si vous êtes un de ces gens qui ne peuvent plus digérer le lait? Et que dire de l'allergie au lait? Quels sont les symptômes?

Intolérance au lactose

La lactase est une enzyme située sur la paroi de l'intestin qui décompose le lactose (le sucre du lait) en galactose et le glucose. L'intolérance au lactose est quand votre corps ne produit plus cette enzyme pour décomposer le lactose présent dans les produits laitiers.

Tout le monde est le même quand il s'agit d'être capable de digérer le lait que nous vieillissons. Ces deux facteurs culturels et génétique peut entrer en jeu. Saviez-vous que les deux tiers des personnes dans le monde sont intolérants au lactose?

Les symptômes peuvent inclure:

D'autres symptômes peuvent également inclure:

La gravité de vos symptômes peut dépendre de la façon dont peu ou combien votre corps produit de lactase, avec la quantité de produits laitiers (lactose) dans votre alimentation. L'plus de lactose et moins de lactase dans votre corps, les plus sévères vos symptômes seront».

Allergiques aux produits laitiers

Le lait est malheureusement l'un des neuf allergènes alimentaires les plus courants sur le marché. Symptômes d'une réaction allergique au lait ou tout autre élément est la réaction excessive du système immunitaire de l'organisme à un allergène particulier.

La forme la plus grave de réaction allergique est appelée anaphylaxie.

Si vous ressentez l'un des symptômes suivants, il peut être le résultat d'une réaction allergique *:

Avec la permission de Santé Canada. Pour plus d'informations sur les allergies au lait visiter leur

Pour la plupart, il ya 6 délicieux substituts du lait que vous pouvez trouver dans la plupart des épiceries, et il ya quelques autres variétés différentes, mais couvrant tous les choix là-bas ferait pour sacré bout de Hub! Donc, pour leobjet de cet examen, je limite les sélections à ce qui est le plus populaire et relativement facile à trouver, soit dans un magasin près de chez vous ou en ligne Ils sont comme suit: .

  1. Lait de soja
  2. Lait de riz
  3. Lait d'amande
  4. Le lait d'avoine
  5. Le chanvre lait
  6. Lait de coco»

Chacune de ces alternatives au lait viennent généralement en non sucré, plaine (original) et la vanille. Parfois, ils peuvent venir dans d'autres saveurs comme le chocolat ou même fraise.

La texture du lait (lisse, granuleuse, etc) et la saveur globale peut varier non seulement avec chaque type de substitut au lait, mais aussi avec chaque marque. Pas tous les laits de soja le même goût ou la même texture ou la nutrition contenu, par exemple. Par ailleurs, les substituts du lait là-bas ne sont pas automatiquement organique. Certains le sont, mais d'autres le sont pas. toujours, vérifiez toujours l'étiquette avant d'acheter n'importe quel produit au magasin ou en ligne!

Je me rappelle le jour où le lait de soja a été présenté comme le prochain grand super aliment. Souvenez vous l'engouement?

Qu'est-ce que le lait de soja?

Le lait de soja est faite à partir du liquide de fèves de soja qui ont été trempés et la terre avec de l'eau et ensuite tendues.

Les avantages

Les inconvénients

Mon avis

Dans le cadre d'une famille avec un budget d'épicerie limité, je veux obtenir la meilleure valeur pour mon argent et au lait de soja vous avez certainement obtenir plus pour votre argent.

Je ne suis pas fou sur le haricot le goût, mais la texture lisse et crémeuse de la marque de lait de soja de la soie est vraiment sympa. Je ne me sens« plein »après le boire, ce qui est agréable. Sucre est aussi une grande chose pourMoi, j'aime que le lait de soja a une faible portion de sucre par portion dans la saveur original .

Il est également très accessible à partir de n'importe quel magasin d'épicerie ou de commodité assez bien d'ailleurs!

Issu d'une famille avec des antécédents de cancer cependant, les isoflavones Arrêtez-moi et je me sentirais plus à l'aise de boire autre chose.

L'un des premiers substituts du lait, j'ai commencé à boire quand j'ai découvert que j'étais intolérante au lactose était lait de riz. N'ayant pas essayé autre chose, j'ai trouvé que je n'ai pas l'esprit le goût de la Rice Dream Vanilla. J'ai aimé le boireComme il est, mais quand je l'ai utilisé dans mes céréales (j'adore mes céréales) et j'ai trouvé que c'était comme ajoutant de l'eau sucrée.

Qu'est-ce que le lait de riz?

Lait de riz commerciale est faite à partir de riz bouilli, sirop de riz brun et de l'amidon de riz brun. Elle est faite par le streaming riz brun à travers un bief et filtrer le grain pressé. Dans certains cas, un agent épaississant est ajouté dans la fabrication des marques commerciales dele lait de riz .

Les avantages

Les inconvénients

Mon avis

Je n'aime pas le calcaire, consistance aqueuse du lait.

Je n'aime pas la grande quantité de sucre par portion.

J'aime mes céréales et l'utilisation de lait de riz semble juste comme mettre de l'eau douce sur elle.

Il peut être facilement trouvés dans la plupart des épiceries J'ai été dans et ce n'est pas trop cher, pour la plupart.

Je ne trouve pas le lait de riz pour être très nutritif par rapport à d'autres alternatives là-bas.

Le lait d'amande est devenue mon choix pour une alternative au lait. J'aime la combinaison de la texture (lisse, non granuleuse ou grumeleux), le goût (la lumière et de noisette) et le prix. Même s'il n'est pas riche en protéines, jetrouvez toujours pas satisfaisant »,

Après avoir lu certaines études récentes sur le soja (ce que j'ai l'habitude de boire) j'ai décidé de passer au lait d'amande, juste pour être sur le côté sécuritaire.

Qu'est-ce Almond Milk?

Le lait d'amande est faite à partir d'amandes qui sont trempés dans de l'eau filtrée, puis broyé et filtre à nouveau pour enlever la pulpe (amandes), de sorte que vous êtes de gauche avec le lait. Certaines marques commerciales ajouter divers édulcorants ou arômes dans le lait.

Les avantages

Les inconvénients

Mon avis

J'aime la texture onctueuse du lait et le goût de noisette. J'aime la façon dont vous pouvez obtenir un lait épais ou mince lait, selon votre goût (je préfère un peu plus mince).

Maintenant qu'ils vendent du lait d'amande dans la section des produits laitiers réfrigérés, vous pouvez obtenir plus pour moins d'argent! J'aime obtenir une bonne valeur pour mon argent de l'épicerie!

Le contenu de la nutrition est vaste et j'aime ça, c'est une bonne source de calcium et de fer naturellement.

Goûts fabuleux desserts et crèmes maison.

J'aime que le sucre par portion est de 7 g et moins.

L'avoine ont longtemps été reconnu pour les nombreux bienfaits qu'elle procure à notre corps crus, cuits comme une céréale, en pâtisserie, et même dans les masques faciaux et des gommages corporels pour n'en nommer que quelques-uns.

L'avoine colloïdale est utilisée dans des produits comme les savons pour les personnes ayant des problèmes de peau comme l'eczéma et comme le riz, a une faible sur la liste des allergènes et si vous voulez le faire à la maison, il est peu coûteux et relativement facile à faire.

Qu'est-ce que le lait d'avoine?

Le lait d'avoine est fait de la même façon que les amandes, de riz ou lait de soja. Avoine premières (tout type) est trempée dans de l'eau filtrée et ensuite tendues. Vous pouvez également utiliser l'avoine cuits au lieu de matières premières pour un lait crémeux.

Les avantages

Les inconvénients

Mon avis

Je n'ai jamais essayé le lait d'avoine donc je ne peux pas lui donner un examen honnête, mais basé sur l'information nutritionnelle Je pense qu'il a de grands avantages de la nutrition.

Le montant élevé de sucre par portion ne fait pas cette alternative qui convient à mon style de vie.

Lait de chanvre est considéré comme le petit nouveau sur le bloc quand il s'agit de substituts du lait. Lait de chanvre est faite à partir des graines de la plante de chanvre et si beaucoup de gens sont préoccupés par le fait qu'elle contient le THC chimique présent dans la marijuana, la vérité est, ce produit chimique est introuvable dans ou associé à du chanvre .

Qu'est-ce que le lait de chanvre?

Lait de chanvre est faite par trempage, puis en broyant les graines, puis les mélanger avec de l'eau et de forcer la pulpe.

Les avantages

Les inconvénients

Mon avis

Je dois être honnête, la première fois que j'ai essayé le lait de chanvre je crache it out! Je détestais le goût! Ne peut pas dire que j'aimais beaucoup la couleur et la texture de celui-ci non plus. C'était une sorte de gris à la recherche et qui m'a misoff. C'est dommage parce que je pense que globalement, le chanvre est la meilleure alternative basée sur l'information nutritionnelle. Elle possède toutes les qualités de tous les substituts du lait mis en une seule. Je souhaite juste que ce serait meilleur goût!

Je trouve également un peu plus cher et certainement plus difficile à trouver. Les épiceries à proximité ne pas le porter. Je n'ai pas de voiture donc je dois acheter en ligne et maintenant que c'est Novembre, ils n'ont plus le bateaujusqu'au printemps.

C'est l'habitude de venir dans une boîte, mais maintenant vous pouvez acheter dans des contenants aseptiques juste à côté du lait de riz et le lait de soja! Lait de coco n'est plus regardé comme quelque chose que vous utilisez seulement dans les plats ethniques cuisson ou certain, il estconsidéré comme une véritable alternative au lait pour ceux qui cherchent à consommer quelque chose de différent .

Qu'est-ce que Coconut Milk?

Il peut être fabriqué à partir de noix de coco râpées puis en appuyant sur le lait à travers un filtre ou fait en mélangeant l'eau filtrée avec la noix de coco viande réelle (ou déchiqueté dans le magasin) et ensuite passés ou filtrés par la suite (ou pas si vous le faites vous-même à la maisonet comme une texture ajouté à votre lait, les fibres anyone?) ».

Les avantages

Les inconvénients

Mon avis

Le seul lait de coco que j'ai eu est venu d'une boîte. J'adore la cuisine, mais je ne pouvais pas digérer correctement, donc je n'ai pas essayé depuis. Je ne sais pas ce que le lait de noix de coco d'un carton seraitêtre différent.

Le fait qu'il peut contribuer à la lutte contre le cancer est vraiment intrigante, ça me donne envie de l'essayer à nouveau, malgré la haute teneur en matières grasses.

Je pense que c'est une alternative unique là-bas et une peine d'essayer!

Je dois être honnête, c'est un peu une question piège, car il n'ya pas de bonne ou mauvaise réponse.

Choisir alternative au lait est le mieux pour vous dépendra de plusieurs facteurs:

  1. Est-ce que vous cherchez autre que le lait en raison d'une intolérance au lactose ou une allergie quelque chose?
  2. Êtes-vous diabétique ou souffrez d'une autre maladie ou état de santé en cours telles que l'arthrite?
  3. Combien êtes-vous prêt à dépenser?
  4. Serait-ce pour boire / cuisine / pâtisserie ou tout simplement boire toute seule?
  5. Est-ce que vous regardez vos glucides? Sodium? Consommation de sucre?
  6. Voulez-vous quelque chose qui vous remplit et vous laisse le sentiment satisfait?
  7. Voulez-vous augmenter votre apport en fibres?
  8. Avez-vous besoin de protéines supplémentaires dans votre alimentation?
  9. Est-ce que vous suivez un régime alimentaire particulier, comme le régime Paléo?
  10. Est-ce que vous surveillez votre apport en calories?

Toutes ces questions feront des alternatives mieux que d'autres. Ensuite, il ya la texture et le goût global? Ca ne me dérange un peu de grumeaux? Épais ou mince? Brut ou doux?

Il ya aussi la logistique de penser ainsi. Vous habitez un dans une ville où il ya beaucoup de différents magasins d'aliments d'épicerie / santé ou vivez-vous où il ya seulement un ou deux magasins de magasiner à partir? Voulez-vous acheteren ligne ou en personne?

Certains facteurs seront plus importants que d'autres. Par exemple, le goût, le coût et la disponibilité sont ce qui finalement décidé que je buvais. J'aime la nutrition de chanvre, déteste le goût de celui-ci. Amour lait d'amande, mais Blue Diamond était trop cherpour la quantité de lait que j'ai eue. J'ai 2 épiceries à choisir et ni vendre d'avoine, de chanvre ou de lait de coco qui ne vient pas dans une boîte. Donc, mes choix étaient d'amande, de soja ou de riz. J'ai essayé beaucoup de riz, différentlaits, laits de soja, etc, j'ai finalement trouvé un très bon goût et alternative à prix économique!

Donc, la réponse à la question est vraiment, la bonne alternative au lait est la bonne qui va travailler avec votre style de vie, le goût et le budget.