Faites votre propre yaourt - Nutrition

J'ai connu depuis des années que je suis sensible au lactose - en fait depuis la naissance de mon premier enfant au fil des ans, je pense que je suis plus sensible et il n'y a pas trop longtemps, j'ai essayé un régime qui a très bien fonctionné, mais a été basée sur la consommation.beaucoup de blé entier. j'ai appris à la dure que je suis sensible au gluten ainsi ..... étant l'une des nombreuses personnes qui souffrent de la maladie coeliaque. Heureusement, je ne suis pas sur la fin sévère. Cependant, je ne voulais paspasser par ce que j'ai vécu au cours du procès de ce régime -. se retrouver avec des crampes et de la diarrhée sévère Il m'a fallu un certain temps pour aller mieux .

J'ai donc décidé de passer à lait sans lactose. Je n'ai jamais utilisé beaucoup plus de lait, juste pour mes céréales et mon café ou de thé. Ça s'est bien passé. Mais je voulais aller plus loin tout en étant capable d'avoir plus de produits laitierssans soucis -. J'aime le yaourt, mais ne peux manger une quantité limitée et je n'ai jamais rencontré de yogourt sans lactose dans les magasins ordinaires .

Alors j'ai regardé dans obtenir ma propre machine à faire mon propre yogourt. Ensuite, j'ai fait quelques recherches sur Internet et j'ai appris que vous avez lu partout fabrication du yogourt avec du lait sans lactose ne fonctionnera pas. Je n'étais pas vraiment heureux à ce sujet, encore que je n'ai pasvois aucune raison pour ne pas essayer. Je suis donc allé de l'avant et fait quelques recherches sur les machines de fabrication de yaourt. J'ai fini par acheter un très abordable.

En attendant d'obtenir la machine J'ai fait quelques recherches sur le ferment de yaourt cher, mais je savais que ma mère vient d'utiliser le yogourt ordinaire il ya plusieurs années, quand elle a fait le yogourt elle-même et je n'ai jamais aimé que le yaourt -.. C'était amer encore.Je voulais essayer de nouveau - il a été de nombreuses années et mon goût a quelque peu changé.

J'ai eu ma yaourtière et allé de l'avant. J'ai acheté un yaourt grec pour démarreur (oui, normal) mais utilisé du lait sans lactose, et même osé utiliser la faible teneur en gras du lait 2%. Je n'ai jamais aimé les basses yogourts sans gras dans les magasins, peu importe celle que j'ai essayé. De la première série de yaourts j'ai gardé un pour l'utiliser comme un démarreur au lieu d'acheter un nouveau yaourt .

Le résultat - étonnant Tout d'abord, à la différence que j'ai lu un peu partout sur l'Internet, il a très bien fonctionné avec le lait sans lactose je ne goûte la différence de la faible teneur en gras du tout -!.. Il est crémeux et lisse etJe suppose que puisque le lait sans lactose a un goût plus sucré que le lait ordinaire (pour une raison quelconque) le yaourt n'a pas de goût amer du tout. Je n'ai jamais aimé tout le yogourt autant que celui-ci. fait ma façon préférée de manger, c'est avec une petite quantitéde sucre -! et c'est tout La texture onctueuse et son goût est si bon que je n'ai pas vraiment envie d'ajouter une autre saveur à lui .

Mon petit ami aime le yogourt, aussi, beaucoup plus que n'importe quel yaourt dans le magasin et quand mon fils a essayé, il a été surpris, si bien que, oubliez toute la conversation que le lait sans lactose ne fonctionnerait pas -.! Qu'il fait et il le faittravailler extrêmement bien! Je ne pense pas que cela importe vraiment qui yaourtière vous achetez, mais je suis très heureux avec le Total Chef yaourtière très abordable. J'aime le fait que les pots sont en verre et non en plastique. j'ai peurque des récipients en plastique obtenir de la nourriture résidus de combustion au fil du temps .

Alors, quand allez-vous commencer à faire votre propre yogourt? C'est facile, rapide et beaucoup moins cher, même avec le lait sans lactose, qui coûte environ 5,50 $ le gallon! Et je peux manger sans se soucier de lactose. Je pense que mon prochain projet devrait êtrede trouver un moyen de faire du fromage sans lactose ... J'adore le fromage!!!!!