Intolérance au lactose: les sources de calcium et de suppléments pour les personnes intolérantes au lactose - Nutrition

Les produits suchas lait ou de produits à base de (fromage, yaourt) sont des aliments riches en calcium andhave devenu important pour beaucoup de gens, surtout dans les pays thedeveloped. Aux États-Unis, par exemple, les produits laitiers représentent environ 75percent du calcium total consommé. Toutefois,Il ya des gens qui arenot pouvoir utiliser normalement comme sources pour leurs besoins en calcium. Peoplesuffering d'une maladie appelée intolérance au lactose avoir à consommer des produits eithernon-journal et / ou des produits laitiers spécialement conçus pour eux de meettheir besoins en calcium. environ 70-90 persende personnes en Asie, en Afrique, Mediterrania, et l'Amérique sont intolérants au lactose.

Dans le lait ou otherdairy produits, le principal glucide forme actuelle est le lactose. C'est adisaccharide d'une combinaison de 2 monosaccharides qui sont andgalactose de glucose. Pour une personne à utiliser correctement le lactose, son corps doit produire anenzyme appelée lactase. Cette enzyme effectueson action dans le système digestif Andis nécessaire pour briser la molécule de lactose en ses constituants, andgalactose de glucose. Sinon, le lactose devient inutile parce qu'il ne peut beabsorbed de l'intestin grêle. digestion par des enzymes appropriées est besoinDe molécules de disaccharide de dépannage afin que ses constituants monosachharide canbeabsorbés par l'intestin grêle et utilisé dans le métabolisme du corps .

Pour les personnes lactoseintolerant, ils n'utilisent pas de produits laitiers en tant que sources de calcium. Whatfoods peuvent ensuite ils consomment afin qu'ils obtiennent suffisamment de calcium?

Heureusement, il existe certains autres aliments alternatifs aux produits laitiers qui une intolérance withlactose personne peut considérer Ils sont le produit non laitier riche en calciumcontents ou de produits laitiers qui ont été ajustés en fonction des conditions de personnes intolérantes oflactose Ces aliments sont:.».