Bienfaits pour la santé de feuilles d'amarante - Nutrition

Avez-vous entendu, vu ou eu feuilles d'amarante avant? Je ne serai pas surpris si ce n'est pas depuis que j'ai découvert que ce légume récemment, moi-même.

Les feuilles d'amarante sont des herbes de différentes variétés et des espèces. Ils sont connus pour de nombreux pays sous des noms différents selon leur espèce.

Aux Philippines par exemple, feuilles d'amarante sont appelés uray ou kulitis. Ce sont les mauvaises herbes épineuses qui poussent surtout sur les terrains non entretenus. En Thaïlande, les feuilles d'amarante sont cuites comme des légumes. Ils ont la même apparence et la texture des épinards. Dans l'Ouest, amarante gagne populaire pour ses grains. Ces grains sans gluten font bon substitut pour les farines de blé .

Quelle que soit la forme que vous connaissez peut-être amarante, ces herbes / plantes / graines promettent des charges de la nutrition, médicaments et prestations de santé.

Les feuilles d'amarante contiennent de nombreux avantages nutritionnels Il s'agit notamment de:.

Être fibreuse, c'est bon pour la perte de poids et la gestion du poids aussi. Amaranth est un aliment faible en calories qui fournit satisfaisant, repas savoureux, surtout lorsqu'il est mélangé avec du poulet ou du porc viandes.

Les feuilles d'amarante sont bonnes pour les végétariens car il est chargé avec la teneur en protéines. Cela rend l'amarante accessible pour les personnes atteintes de maladie coeliaque ou ceux sous un régime sans gluten. C'est une bonne source de protéines sans trace de gluten, un type de protéineprésenter dans le blé et le seigle .

Amaranth peut aussi y avoir unAliments anti-cancerEn raison de sa lysine et teneur en vitamine C».

Avez-vous eu l'amarante aujourd'hui? Voici une recette simple amarante de ma maison à la vôtre.