Zinc et ses avantages pour les enfants et les personnes âgées - Nutrition

Nous avons besoin de zinc pour:

A. Systèmes reproducteur et immunitaire sain, y compris leurs glandes et les organes. L'une des fonctions de ces deux systèmes importants concernent la production d'hormones qu'elles libèrent pour le fonctionnement normal de l'organisme.

Le corps doit avoir une quantité suffisante de zinc pour assurer la production normale d'hormones pour les fonctions normales sur-ensemble du corps.

B. Pour la production et l'entretien de membranes d'organes sains, diverses enzymes du corps et de protéines.

C. Pour le maintien de glandes et de cellules saines de l'organisme.

Le zinc est important pour un nerf approprié et le fonctionnement sensorielle, pour la fabrication d'ADN, pour stimuler l'immunité et de croissance humaine en général et de développement.

L'oxyde de zincEst un antioxydant important, protéger la peau contre le stress oxydatif et les effets négatifs des radicaux libres dans l'environnement. Elle protège également la peau contre les rayons ultra-violets nocifs du soleil.

Il accélère la guérison des coupures et des plaies, renforce le système immunitaire et réduit le risque de maladies cardiovasculaires et certains types de cancer.

Résultats de la carence en zinc lorsque la quantité requise de zinc nécessaire à l'organisme n'est pas suffisamment respectée., Il est très prononcé chez les enfants des pays en développement en raison de plusieurs facteurs.

Une des raisons est que beaucoup d'enfants dans les pays du tiers monde n'ont pas assez de produits à base de viande dans leur alimentation les privant de nutriments qui peuvent être tirés de la viande et des produits carnés. Pendant les crises de diarrhées, ces enfants perdent beaucoup de minéraux et de vitaminesen raison de selles molles .

Les études montrent que près de 2 milliards de personnes dans le monde en particulier dans les pays en développement souffrent d'une carence en zinc dans leur alimentation. Autorités de la santé sont préoccupés par les conséquences de la carence en zinc sur la fonction immunitaire d'une personne, sur les dommages causés à son ADN, sur la gestion desmaladies infectieuses et sur la gestion du cancer.

Une autre raison est que les enfants des pays en développement mangent beaucoup de légumineuses et de céréales parce que c'est ce qui est facilement disponible et pas cher dans leur pays. Toutefois, ces aliments sont ce qui empêche l'absorption du zinc dans le corps qui rend ces enfants sensibles à diverses maladies».

Carence est répandue dans le monde en développement, mais elle est également présente dans les pays développés comme les États-Unis. Aux États-Unis, 12 pour cent de la population totale et 40 pour cent de la population âgée visage le risque d'être déficient en zinc due à une mauvaisel'absorption de ce minéral important dans leur alimentation ».

Aux Etats-Unis, qui n'ont pas d'oxyde de zinc dans leur visage un risque élevé d'accouchement prématuré. Enfants qui sont déficients dans les symptômes manifestes de zinc de retard mental, de faibles niveaux de testostérone ou hypogonadisme chez les hommes, la peau, neurologiques et des troubles immunitaires.

Il ya des aliments qui inhibent l'absorption du zinc tels que les suppléments de fibres, de soja et de fer dans l'alimentation.

LaFibre trouve dans les céréales, les noixEtGraines»Empêcher l'absorption du zinc de l'organisme à cause d'une substance trouvée dans les fibres alimentaires appelésAcide phytiqueAcide. Phytique qui est abondant dans les céréales, les noix et les graines se lie fortement avec zinc rendant ainsi zinc disponible pour l'utilisation par le corps.

Peut également bloquer l'absorption du zinc en particulier lorsqu'il est pris en même temps le corps. Toutefois, une expérience publiée dans l'American Journal of Nutrition a montré que le fer n'avait pas d'effet négatif sur la capacité du corps à absorber le zinc lorsque les deux substances sont donnés ensemble commepartie d'un repas .

Un approvisionnement suffisant en zinc dans l'alimentation chez les personnes âgées se manifestent dans l'amélioration de leur texture de la peau, et une amélioration du sentiment de goût».

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