Comment lire une étiquette nutritionnelle - Nutrition

Alors, vous êtes maintenant dans cette position où vous voulez manger sain, mais la lecture des étiquettes des produits alimentaires est de vous donner quelques ennuis. L'étiquetage nutritionnel peut être trop compliquée et confuse. Grâce à une formule inconnue, jargon, et la publicité, il peut être difficile de comprendre la nutrition. faits Cependant, vous pouvez apprendre à lire les étiquettes nutritionnelles et grâce à la loi, tous les aliments emballés devraient avoir ces faits disponibles Voici quelques choses que vous devriez faire attention: .

• Les ingrédients:... Les ingrédients sont énumérés pour le produit Le premier ingrédient signifie qu'il ya le plus de cet ingrédient dans la nourriture Le dernier ingrédient énuméré signifie qu'il ya le moins de cet ingrédient dans la nourriture Regardez des mots clés commemélasse, le maltose, saccharose, dextrose, le maïs édulcorant, ect. Ce sont des sucres cachés ajoutés au produit.
• Regardez la taille des portions et les portions par paquet. Vous pouvez être épicerie et un biscuit emballé attirer votre attention. Quand vous regardez les calories dont il a dit 200. Vous pouvez penser Eh bien, c'est pas trop mal pour un cookie cette taille». Toutefois, les informations sur l'étiquette des aliments est par portion. Si ce cookie est considéré comme 2 portions, alors c'est 400 calories. Maintenant, alors que je ne découragent pas un bon biscuit de temps en temps peut-être un avec le contenu calorique d'un ISN repas 't le meilleur choix. Lorsque vous envisagez d'avoir plus d'une taille de servir, il suffit de multiplier la valeur nutritive de combien vous prévoyez d'avoir. Donc dites que vous envisagez d'avoir des puces. Ces puces sont 150 calories par portion. Vous voulez que deux portions.Donc multiplier 150 par 2 et notent que deux portions à 300 calories. C'est ce que vous feriez pour le reste de l'étiquette nutritionnelle ainsi.
• Découvrez la teneur en matières grasses. Rappelez-vous, tandis que la graisse n'est pas l'ennemi, trans, hyrdrogenated et les graisses saturées sont dangereux en grandes quantités. Recherchez les aliments avec des teneurs en matière grasse se penchant plus vers des graisses insaturées.
• Connaître les termes. Vous pouvez voir des expressions telles que« enrichi »ou« enrichi ». Ceux bruit impressionnant. Comme cet aliment doit être sain pour vous. Qu'est-ce que ça veut dire exactement si? Fortifiée signifie que l'aliment a ajouté des vitamines et des minéraux qui étaientà l'origine dans la nourriture, mais à un degré moindre. Toutefois, enrichi signifie que la nourriture avait ces vitamines ou de minéraux, mais les a perdus pendant le traitement si elles ont été remplacées. Cependant, lorsque cela se produit, ne sont pas tous les nutriments peuvent être remplacés. Un exemple de ceci seraitêtre lorsque le blé est transformé en farine blanche. L'farine blanche n'a pas presque la même concentration de vitamines et de minéraux que le blé a fait et ne peut pas être ramené au même niveau de nutrition
• Il faut toujours vérifier la date d'expiration. Vérifiez en particulier tous en vente articles car c'est là que vous pouvez trouver beaucoup de produits périmés.?

Donc, vous avez probablement remarqué des choses comme 20% DV sur vos étiquettes nutritionnelles. Eh bien DV est synonyme de valeur quotidienne-sens combien vous devriez obtenir en une journée. Donc, disons que vous avez un aliment qui a 13% de la VQ en fer. Cela signifie simplement que l'aliments que vous êtes sur le point de consommer possède 13% du fer dont vous avez besoin ce jour-là par portion. Rappelez-vous que ce paramètre est réglé autour d'un régime alimentaire typique de 2000 calories. Si vous êtes sur un régime qui n'est pas 2000 calories dont vous avez besoin pour régler votre DV.Pour ce faire, vous divisez par 2000 pour déterminer la DV. Donc, si vous mangez 1700 DV votre objectif devrait être fixé à 85% de ce que les étiquettes nutritionnelles disent .

Regardez la teneur en matières grasses. Elle devrait dire lipides totaux et ensuite avoir une ligne qui indique gras saturés. La matière grasse totale est la quantité de graisse il est tous ensemble. L'graisses saturées dit combien de cette graisse totale est saturé. Idéalement, vous ne't veulent trop de cette graisse d'être saturé (moins de 1/3 de votre consommation totale de lipides doit être saturé)

L'étiquetage nutritionnel doit indiquer le taux de cholestérol, de sodium, de potassium et éventuellement avec un% VQ».

Glucides jettent certaines personnes au large car il existe différents types de glucides dans les aliments et ils sont tous répertoriés. Glucides vous indique le total de grammes de glucides dans les aliments par portion. Cela consiste de fibres alimentaires, de sucres etd'autres hydrates de carbone.?

Vous remarquerez que souvent protéine n'a pas de DV dans la liste. Normalement, la protéine n'est pas répertorié car il n'est pas normalement une déficience et les besoins en protéines de la population peut varier si fortement. En moyenne, si la plupart des gens ont besoin de 50-75 grammes de protéines. Justegarder cela à l'esprit.

Dans le monde d'aujourd'hui la commercialisation d'un grand nombre de ventes sont effectuées en raison de la façon dont les choses sont formulées. Lorsque vous magasinez il a été gens éprouvés sont plus susceptibles d'acheter des produits portant la mention« allégé »ou si le produit est quelque chose de prometteur comme teneur réduite en gras »,« faible-sodium »et« sans cholestérol ». Cependant, le gouvernement a les définitions de ce que signifient ces termes et d'un produit ne peut pas utiliser ces phrases, sauf la nourriture correspond à la qualification. C'est donc important pour l'acheteur de savoir ce qu'ils signifient aussi.

• Sans gras / sans sucre = moins de 0,5 grammes de gras de sucre
• Sucre graisse / réduit réduit = Au moins 25% moins de gras / sucre
• Faible en gras = pas plus de 3 g de matières grasses (attention cela ne veut pas dire faible en calories ou en bonne santé! Souvent, ils remplacent la graisse avec des sucres artificiels. C'est un grand moment pour vérifier la partie des ingrédients pour les sucres ajoutés comme de la mélasse, du dextrose, du glucose, saccharose, etc.)
• Gratuit = moins de 2 mg de cholestérol Cholestérol et pas plus de 2 g de gras saturés»
• Cholestérol réduit = au moins 25% moins de cholestérol et pas plus de 2 g de gras saturés»
• Calorie libre = moins de 5 calories par portion (avez-vous déjà entendu dire que soda a calories. C'est vrai, c'est vrai. Mais parce que la teneur en calories est inférieur à 5 par portion, on peut dire que c'est sans calorie.)
• Light / Lite = 1/3 moins de calories ou 50% moins de gras

Maintenant que vous savez comment lire une étiquette d'un aliment, comment pouvez-vous interpréter ce que l'étiquette dit. L'étiquette d'un aliment est destiné à aider l'acheteur de déterminer quels sont les aliments vont être bénéfiques pour leur alimentation. Il ya un truc certains nutritionnistes enseignentpour aider une personne à déterminer si la nourriture est nutritive. C'est ce qu'on appelle la méthode de comptage doigt.?

10% VQ ou plus de vitamine A par portion

10% VQ ou plus de vitamine C par portion»

10% VQ ou plus de calcium par portion»

10% VQ ou plus de fer par portion»

5 grammes de plus de protéines par portion»

10% VQ ou plus de fibres»

10% VQ ou plus de matières grasses par portion»

OR

Plus de 200 calories par portion»

Si les doigts restent en place, la nourriture est considérée nutritifs.

Donc, nous allons pratiquer la méthode de comptage doigt avec l'étiquette ci-dessus.

Est-ce que les aliments ont 10% VQ ou plus de vitamine A?

Non, nous n'avons donc pas lever un doigt.

Est-ce que les aliments ont 10% VQ ou plus de vitamine C?

Non, nous n'avons donc pas lever un doigt

Est-ce que les aliments ont 10% VQ ou plus de calcium?

Non, nous n'avons donc pas lever un doigt

Est-ce que les aliments ont 10% VQ ou plus de fer?

Non, nous n'avons donc pas lever un doigt

Est-ce que les aliments ont 5 grammes de protéines par portion ou plus?

Non, nous n'avons donc pas lever un doigt

Est-ce que les aliments ont 10% VQ ou plus de fibres?

Non, nous n'avons donc pas lever un doigt.

Est-ce que la nourriture ont 10% VQ ou plus de matières grasses totales ou plus de 200 calories par portion?

Bien qu'il ne possède pas plus de 200 calories par portion, elle a 10% VQ ou plus, alors nous abaisser un doigt.

Cela nous laisse avec -1 doigt. Cette nourriture n'est pas nutritif.