Comprendre les Règles étiquettes nutritionnelles - Nutrition

J'ai trouvé il ya une richesse d'informations qui peuvent être tirées de fait les étiquettes nutritionnelles. Quand analysées correctement, fait les étiquettes nutritionnelles vous fournissent des informations qui peuvent vous aider à prendre des décisions au sujet de ce que vous essayez de le faire avec un régime alimentaire. Ils peuvent vous donner des informationssur quels types de nutriments et d'aliments sont bons pour vous et qui sont mauvais pour vous. Par exemple, il va vous montrer quels aliments sont une source élevée de graisses et de cholestérol, qui ne sont pas bonnes pour vous et quels aliments sont une source élevée defibres alimentaires qui sont bons pour vous ».

Tous les faits les étiquettes nutritionnelles sont standardisés par la FDA et ils commencent tous par la taille de la portion d'une portion. Dans cet exemple, une portion est égale à 3/4 tasse ou 30 grammes. L'étiquette indique qu'il ya environ 10 portions par contenant.Par conséquent, il ya une dizaine de 3/4, des coupes dans le contenu total du récipient. La prochaine fois que vous mangez des céréales, essayer de verser sur une portion de sorte que vous pouvez voir combien il est vraiment.

Le reste des informations sur l'étiquette est pour une portion. La portion est calculée par la FDA et est une mesure, pas une recommandation.

Cela montre ce qu'est une portion de l'aliment ajoute à votre nombre de calories quotidienne totale. La taille d'une personne et le niveau d'activité permet de déterminer total des calories nécessaires par jour. Par exemple, une personne active a besoin d'environ 2500 calories par jour. Pendant une personne inactive a besoin d'environ 2.000calories chaque jour. Calories les chiffres peuvent varier en fonction du sexe et du poids.

Il s'agit du nombre de calories qui proviennent de matières grasses. Dans cet exemple, il ya 100 calories dans une portion et seulement 10 de ces calories provient des lipides. Ainsi 90% des calories ne proviennent pas de la graisse.

Ces pourcentages sont recommandés par le ministère de l'Agriculture (USDA) et sont basés sur une consommation quotidienne de 2.000 calories par jour. Les pourcentages adjacentes à chaque nutriment est un guide établi par la FDA pour vous aider à prendre des décisions au sujet de la consommation d'alimentset des éléments nutritifs.

La FDA a établi la règle 5/20 qui vous permet de prendre des décisions basées sur ce que vous essayez de faire avec votre régime alimentaire. Si vous essayez de réduire un certain nutriment, alors vous devriez chercher de la nourriture qui a 5%ou moins de ce nutriment. Si vous essayez d'augmenter les nutriments, alors vous devriez rechercher des aliments qui contiennent 20% ou plus de ce nutriment. Par exemple, si vous essayez de réduire votre consommation de sodium, alors vous devriez regarder pour les sources qui ont5% ou moins de leur valeur quotidienne. Si vous essayez d'augmenter votre vitamine C, recherchent des sources qui ont 20% ou plus de valeur que tous les jours.

Cela montre le total des calories de graisse dans une portion. Elle rompt alors le décomposer en différents types de graisses graisses saturées et en graisses trans ne sont pas bonnes pour vous, car ils élèvent le niveau de mauvais cholestérol. Utilisation du 5/20 règle, il devrait y avoirmoins de 5% de ces graisses dans les aliments. Vous pouvez voir qu'il ya du gras total de 2% et 0% de matières grasses saturés et trans. gras polyinsaturés et monoinsaturés sont bons pour vous. utilisant la règle 5/20, recherchez. des aliments qui contiennent 20% ou plus de gras polyinsaturés et monoinsaturés Note: pour rendre les aliments ont meilleur goût, beaucoup d'aliments faibles en gras ont ajouté du sucre .

Le cholestérol se trouve dans le sang. Seuls les produits d'origine animale contiennent du cholestérol et il peut être trouvé dans la viande, le poisson, les œufs et les produits laitiers entiers. Il est recommandé que les adultes limitent leur consommation quotidienne de 300 milligrammes par jour. Trop de cholestérol peut élevervotre taux de cholestérol sanguin, augmentant ainsi le risque de maladies cardiaques .

La limite quotidienne recommandée pour un adulte moyen est de 2.400 milligrammes. Trop de sodium peut causer une pression artérielle élevée. L'USDA États un aliment est faible en sodium si elle ne contient pas plus de 140 milligrammes. Dans notre exemple, il ya seulement 125 mg deEn utilisant la règle 5/20 sodium., il ya 5% de sodium. Puisque vous devriez limiter votre consommation de sodium à 5% ou moins, il est OK

Il ya deux types de glucides:. Simples et complexes Les glucides simples ne nécessitent que peu digestion et sont donc une source d'énergie rapide Fruits, jus de fruits et le lait contiennent des sucres simples (glucides) qui fournissent de précieux éléments nutritifs en plus d'un regain d'énergie Toutefois,..aliments tels que les bonbons, le sucre de table, les boissons alcoolisées et les boissons gazeuses sucrées sont des sources de sucres simples qui fournissent des calories, mais généralement pas d'éléments nutritifs .

Les glucides complexes se trouvent dans les céréales, des légumes et des légumineuses. Ils sont des amidons et métabolisent plus lentement que les glucides simples. Glucides complexes provenant des céréales sont la meilleure source d'énergie du corps, car ils sont brûlés de manière à libération. C'est pourquoi les athlètes mangent des pâtesavant les événements. C'est ce qu'on appelle une surcharge glucidique et fournit de l'énergie soutenue. Lorsqu'ils sont consommés dans le cadre d'un régime alimentaire faible en gras, la fibre trouvé en glucides complexes comme les fruits et légumes peut aider à diminuer le cholestérol sanguin chez certaines personnes. Utilisation du 5/20 règle pour notreexemple, 25 grammes de glucides, avec 8% de la valeur quotidienne. Si vous essayez de réduire les glucides, puis 8% est 3% plus élevé que ce qui est recommandé. Si vous essayez d'augmenter les glucides, puis 8% est de 12% inférieure à la valeurnécessaire.

L'USDA recommande l'adulte moyen devrait consommer entre 21 et 35 grammes de fibres par jour, si vous faites parvenir à ce niveau, assurez-vous que vous ne prenez dans beaucoup de liquide pour prévenir les troubles intestinaux digestifs. Lorsque vous achetez du pain ou des céréales, ils devraient avoir 3g ou plus par portion. Certaines étiquettes décrivent si la fibre est soluble ou insoluble .

Les fibres solubles sont absorbés lors de la digestion, et peut être trouvé dans l'avoine, l'orge et les haricots secs. Elle peut aussi aider à diminuer le cholestérol. Fibres insolubles n'est pas absorbé lors de la digestion et peut être trouvé dans les grains entiers, les fruits et les peaux de légumes. Insolublefibres protège contre les troubles intestinaux et peut aider à la digestion de l'aide ».

Les sucres sont des glucides simples et comprennent le glucose, dextrose, fructose, qui offrent tous peu de valeur nutritive. Sucre apparaît dans des endroits surprenants, comme les craquelins, les céréales saines », et les vinaigrettes. C'est souvent ajoutés à des aliments qui ont besoin d'un coup de pouce de saveur(comme les produits à faible teneur en matières grasses). Dans cet exemple, il ya seulement 7 grammes de sucre par portion ».

Les protéines peuvent provenir de sources animales et aussi planter des sources basées. Sources animales inclure le poisson, le lait, la viande et le fromage. Origine végétale comprennent les haricots, les grains et les céréales. Protéines de source animale est plus élevé en gras saturés que les protéines de sources végétales. Étude ont montréque la plupart des adultes obtiennent plus de protéines que nécessaire .

Ce tableau est divisé en deux parties. La première partie présente le pourcentage de vitamines et minéraux contenus dans une portion de cette céréale. La deuxième partie listes pourcentage du nombre total de grammes par jour de matières grasses, de cholestérol, de sodium, de potassium, de glucides et de fibres duLa FDA recommande une 2000 - 2500 ou en calories, par exemple, la FDA recommande que de 2.000 calories par jour alimentation, les calories grasses doit être inférieure à 65 grammes et que le total des hydrates de carbone devraient être de 300 grammes. .

Les ingrédients sont classés par ordre de quantité. Celles avec la plus grande quantité sont listés en premier. Dans cet exemple grains entiers organique apparaît en premier. Par conséquent, il est la plus grande quantité des ingrédients et concentrés de fruits est le dernier comme le plus bas ingrédient en quantité.

Pour des lectures supplémentaires, vous pouvez lire mes hubs sur: