Guides alimentaires saines demeurent Confondre après pyramide alimentaire aplati pour MyPlate - Nutrition

Le visage des directives alimentaires USDA ont été modifiées.

Le guide de la nutrition pyramide alimentaire infâme est parti.

Il a été transformé à la MyPlate de plaque - une version floue non-symétrique d'un diagramme circulaire.

Vous ne pouvez pas recréer MyPlate sur une plaque avec un couteau à pizza. Pourquoi une telle conception qui rend difficile de juger les proportions relatives?

Pourquoi est myplate une image si étrange?

Pourquoi la pyramide alimentaire aplatie et rétrogradé à MyPyramid?

Est-ce que ce soit la pyramide ou la conception de l'image de la plaque véhiculent le message de manière efficace?

Est-il efficace? Comment pourrait-il être amélioré?

De Pyramide alimentaire (MyPyramid) à la plaque (MyPlate)La pyramide alimentaire, introduite en 1992 aux Etats-Unis, a été le guide de nutrition norme pour l'Amérique et de nombreux autres pays depuis plus de 20 ans.

Il a été universellement tourné en dérision par les nutritionnistes et les diététiciens comme trop confus et donner de mauvais conseils.

Il a toujours été mauvais visuellement parce que la pyramide ou un triangle ne se rapportent pas à la façon dont la plupart des gens jugent les proportions. Quoi d'autre est mesuré et représenté comme« pyramides »Le symbole implique aussi une construction ou d'un modèle de bâtiment où les couches supérieures sont construits sur une largefondation, pour laquelle il n'existe aucun substitut. L'édition 2005 n'était pas mieux avec une série de slithers ou des triangles qui contribuent le «régime équilibré».

Le nouveau symbole a d'autres défauts. Pourquoi briser la convention de quadrants du cercle ou« tranches de pizza qui sont symétriques par rapport au centre. L'« side-dish »des produits laitiers est encore très confuse. C'est vraisemblablement signifie pas que journalaliments sont une option supplémentaire Cependant, de nombreux plats sont servis avec des salades, des légumes et des fruits ajoutés à dose standard comme plats d'accompagnement, ce qui est exactement le message que le symbole essaie de transmettre -.. la moitié des repas doivent être fruits et légumes Le symbole est difficileà interpréter comme des proportions ou des pourcentages relatifs, qui sont étrangement pas affichées sur les images .

La nouvelle version n'a pas envoyé un message fort surPortionsCela aurait pu être fait simplement de la manière indiquée. Est forte recherches suggérant que la plupart des gens mangent trop et que le simple fait de changer les proportions de nourriture ne va pas aider les gens à perdre du poids. Gens ont besoin d'desize ce qu'ils mangent (voir la moitié idée de la plaque.) Voir: .

LaPlate EatwellVoir ci-dessous) a recommandé au Royaume-Uni montre les proportions des différents types d'aliments nécessaires pour une alimentation saine et bien équilibrée. Elle utilise une normeTarte diagrammeEt des images de la nourriture, il est suggéré que les gens cherchent à obtenir cet équilibre tous les jours ou pour obtenir le bon équilibre sur une plus longue période de plusieurs jours ou une semaine, les suggestions de la plaque mangermieux:.

Quelle versionMyPlateOuPlate EatwellTransmet le message le mieux?

Les origines de la pyramide alimentaireL'idée d'utiliser une image de la pyramide pour un guide de nutrition était probablement une invention suédoise par la cuisson auteur du livre Anna Britt Agnès ter dans la publication? KFS: Test Kitchen (Cooperative cuisine d'essai de mouvements suédois).

Le concept de la pyramide elle-même peut avoir son origine dans le domaine de l'économie (voir l'image ci-contre).

En termes économiques, le bas de la pyramide (BOP) se réfère à la plus grande, mais moins riche groupe socio-économique. Pour ce qui est de la population mondiale, ce groupe BOP se compose d'environ 2,5 milliards de personnes qui gagnent moins de dire environ 3 $ parjour.

L'expression? Bas de la pyramide? Est souvent appliqué aux pays sous-développés et est utilisé par les personnes qui développent des modèles d'affaires. Beaucoup rêvent de ramener le groupe BOP en économie dominante et faire beaucoup d'argent.

L'image montre un travailleurs de l'industrie de l'affiche mondiale daté de 1911.

L'expression bas de la pyramide a été célèbre utilisé par le président américain Franklin D. Roosevelt en Avril 7 1932, avant la seconde guerre mondiale dans son allocution radiophonique L'homme oublié , dans lequel il dit:«

Le KF Test Kitchen a ses racines dans la Seconde Guerre mondiale rationnement fois. En 1943, de nombreux consommateurs suédois plaints de la mauvaise qualité de la nourriture. KF engagé professeur de ferme Anna-Britt Agnès? Ter de tester et de suggérer des moyens différents fournisseurs alimentaires pourraient être mieux préparés ettraiter.

En 1972, l'Office national suédois de la Santé a mis en place un groupe de travail appelé« régime et le coût », en réponse aux demandes de la communauté pour fournir des conseils sur la façon de manger sainement à un coût raisonnable. Le groupe a lancé l'idée d'un groupe d'aliments de base (pain, pommes de terre, les pâtes et le lait), qui devraient constituer l'essentiel du régime alimentaire avec de petites quantités d'autres aliments (fruits, légumes, viande et poisson).

En 1973, KF Test Kitchen a lancé une brochure pour la« Choisir la campagne à droite avec le message simple -.. Des aliments sains et savoureux à des prix raisonnables Ce message était très révolutionnaire KF essai cuisine Cuisine affirmé que tous les besoins alimentaires de base, 75% des besoins quotidiens en protéines et demi de besoins en vitamine C fer et pourrait être fourni pour un coût de seulement trois dollars. détracteurs ont vivement réagi aux concepts alimentaires de base qui prétendent que manger trop de pain et de pommes de terre peut causer l'obésité malsaine.

Lors d'une conférence à Göteborg en 1973, Anna-Britt Agnès? Ter a donné une conférence sur les denrées alimentaires de base et a discuté de la question de savoir comment illustrer le concept de groupe de base comme le fondement d'un régime alimentaire. L'un des spectateurs a suggéré l'idée queun triangle pourrait illustrer la notion de base de l'alimentation. Anna-Britt Agnès? ter a continué à développer des concepts d'affichage qui est finalement devenu la pyramide alimentaire. En Septembre 1974 KF a célébré le 75e anniversaire de son magazine qui, distribué à tous les foyersSuède. sur la propagation du centre, était une grande photo couleur, montrant la pyramide alimentaire pour la première fois .

Le mouvement coopératif au Danemark, la Norvège, la Finlande et les îles Féroé ont créé leur propre pyramide alimentaire en utilisant les matières premières individuelles propres à chaque pays. En 1977 KF Test Kitchen a aidé à développer la pyramide alimentaire du Sri Lanka. L'idée s'est étendue à l'Allemagne de l'Ouest et le Japon. En 1988, plusieurs scientifiques de l'USDA ont obtenu des copies de la pyramide alimentaire de la Suède alors qu'il assistait à une conférence internationale, et l'a utilisé comme concept graphique pour les directives alimentaires 1992 aux Etats-Unis.

La vieille pyramide a permis aux individus de consommer les aliments dans une certaine gamme de portions, mais n'a pas précisé comment interpréter ce choix.

Qu'est-ce qui n'allait pas la pyramide alimentaire et Guides tôt?Certaines des tentatives antérieures de l'élaboration de directives alimentaires sont montrés contraire. La version originale de 1992 de l'USDA pyramide alimentaire a fait l'objet de critiques majeures comme étant erronée et trompeuse et ne pas faire face à la recherche nutritionnelle scientifique sur les aliments, la nutrition et les maladies humaines.

Certains des messages erronés qu'elle véhicule sont:

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