La consommation d'oeufs: les propriétés nutritionnelles des avantages et des problèmes de santé - Nutrition

Oeuf de poulet, généralement non fécondé, est le plus couramment consommé par les êtres humains parmi les œufs pondus par les différentes créatures. Raison de la présence de forte teneur en protéines dans les oeufs, l'USDA les répertorie sous la catégorie« viandes »dans la pyramide alimentaire.Les œufs de poule fournissent presque tous les acides aminés essentiels et donc visées en tant que source de protéines complètes. En fait, les œufs sont considérés comme source relativement bon marché de protéines de haute qualité comparé à d'autres aliments. En plus d'être une bonne source de protéines et de sélénium, les œufs aussicontenir plusieurs vitamines (riboflavine, vitamine B12) et en minéraux (phosphore). Malgré la valeur nutritive des oeufs, il ya quelques problèmes de santé potentiels liés à la consommation d'œufs raison de la forte teneur en graisses saturées et en cholestérol ».

Les propriétés nutritionnelles:

Les prestations de santé:

Questions liées à la santé

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