Nopal cactus aka figue de Barbarie - Nutrition

Parlons de Nopal cactus également connu sous le nom de figue de Barbarie. La partie charnue de la cactus / figue de Barbarie nopal est utilisé dans de nombreuses cuisines comme légume. Vrai nom de la figue de Barbarie est Opuntia qui vient de la famille des cactus. D'autres noms pour le Opuntiasont Nopales ou Paddle Cactus .

Toutefois, en Jamaïque ce légume ou une plante cactus est connu comme? Thon?. Ici, dans notre île, nous avons beaucoup d'utilisations pour cactus nopal, mais de nombreux habitants ne savent pas qu'il peut être mangé.Certaines des utilisations de figue de Barbarie en Jamaïque sont les suivants:

Le Nopal cactus est un membre de la famille des cactus, Cactaceae. Comme vous pouvez le voir sur les photos ci-dessus et ils sont généralement au-dessous de plat et un peu de forme ovale avec les glochides ou des épines qui poussent à travers ce qu'on pourrait appeler aussi les yeux. Certains sont plusépineux que d'autres. Par exemple, l'un dans ma cour n'est pas très épineux à tous, mais les yeux sont toujours là.

Les arbres peuvent pousser assez grand et ils ont tendance à se multiplier sur leur propre. Une palette peut vous donner un grand arbre comme il est facile de prendre racine. Tout ce que vous avez à faire est de coller une pagaie dans le sol et attendre.

Les figues de Barbarie se trouvent près de zones sèches, principalement dans les régions de l'ouest des États-Unis tels que le Colorado et l'Arizona. De nombreuses espèces ont également été trouvés au Mexique ainsi.

La figue de Barbarie a été apporté du Brésil et de prise en Australie en 1788, si bien que ce qui rend le cactus une une très populaire que l'on retrouve partout dans l'hémisphère occidental. Beaucoup de gens ont eu recours à cette médecine pour des siècles et des études récentes ont prouvébon nombre des avantages .

Pour certaines personnes, la figue de Barbarie semblerait que ce n'était pas très valauble nutritionnel mais quand vous pensez cela, c'est un vegetbale très précieux d'avoir dans votre alimentation si vous voulez perdre du poids ou tout simplement manger sainement.

Il a un faible niveau calorique et de sodium qui signifie que vous pouvez manger sans voyant coupable ou que cela affecte votre poids négatif. Vous pourrez également obtenir des avantages supplémentaires de l'ajout de certaines fibres à votre alimentation avec de la vitamine A, C et de calcium

Les gens sont toujours préoccupés par leur consommation de sodium. Je suis pour ma part hypertensive et suis préoccupé par les aliments que je mange. Avoir un légume qui est faible en sodium, en gras et en glucides est idéal pour n'importe quel régime.

Le diabète»L'figuier de Barbarie ou cactus nopal contient de la pectine, ce qui contribue à abaisser la glycémie en réduisant l'absorption du sucre contenu dans l'estomac Le fait que le cactus nopal est faible en glucides signifie aussi qu'il est idéal pour les diabétiques.

Fibre:Non seulement il contient la pectine, mais les charges de fibres solubles et non solubles. Fibre est essentiel pour côlon et la santé digestive. Des études ont également montré que les fibres solubles aide à réduire le mauvais cholestérol et permet l'élévation du bon cholestérol dans le sang.

Antioxydant:Une recherche effectuée à l'Université de Palerme a montré que le figuier de barbarie a des propriétés antioxydantes très positifs. On a découvert que les personnes ayant le cactus dans leurs régimes considérablement réduit le risque de maladies liées à l'âge et portant oxydants.

Anti-inflammatoire:Un autre documenté montré que cactus nopal a eu un effet positif dans la réduction de l'inflammation. Ce rapport a été publié en Mars 2001 recherches par le Collège de pharmacie, Université Sookmyung des femmes, à Séoul, en Corée.

Le Nopal cactus peut être consommé en salade, à la vapeur ou transformé en jus. Il est préférable d'avoir le cactus nopal dans son état le plus naturel, mais vous devez vous assurer que la peau du légume est complètement enlevé.

La peau du cactus doit être complètement enlevée pour réduire le risque d'inconfort de l'ingestion glochides. L'glochides sont les trucs épineux épineux ou poilues sur la peau. Cela peut entraîner une gêne dans la gorge, de la langue et des lèvres. L'épine logera facilementdans la chair et peut provoquer un gonflement et des éruptions cutanées.

Les moyens à utiliser: