Oeufs de cholestérol et une alimentation saine: des ovocytes fécondés et plus - Nutrition

Il ya eu beaucoup de controverse quant à savoir si une alimentation saine devrait inclure des œufs. Cholestérol dans les œufs a été considéré par de nombreux experts de la santé d'être un contributeur à une maladie cardiaque. Dans les années soixante et les rapports médicaux soixante-dix la consommation d'œufs liée à une maladie cardiaque provoquant une baisse de lales ventes d'œufs. Dans les années soixante-dix croyances au sujet des œufs ont commencé à changer et certains experts promus œufs pour leurs nombreux avantages nutritionnels, y compris la réduction du risque de maladie cardiaque .

Puis, au milieu des années nonante plus d'opinions sur les dangers des œufs en ont commencé à émerger. L'inquiétude était que les œufs contiennent deux cent cinquante milligrammes de cholestérol dans chaque jaune d'œuf, qui est l'indemnité journalière totale. Dans les années nonante vues ont commencé à changernouveau. Certains experts ont affirmé que manger des œufs tous les jours est en bonne santé et la teneur en cholestérol est bon pour votre santé .

Aujourd'hui, il est connu que le cholestérol consommer à partir de sources naturelles, comme les œufs n'augmente pas le cholestérol sanguin. Par conséquent, la quantité de cholestérol dans les œufs fécondés ou non fécondés n'est pas un problème. Qu'est-ce que augmenter le cholestérol est une alimentation riche en sucres raffinés, farines et graisses. En fait, la forte teneur en oeufs contribue à réduire le taux de cholestérol. études montrent que les individus en bonne santé qui mangent une à deux œufs par jour n'augmente pas le risque de maladie cardiaque. consommation élevée de graisses saturées qui est maintenant connu comme le véritable facteur de risque pourune maladie cardiaque. plupart des matières grasses contenues dans les œufs n'est pas saturé. La valeur nutritive de l'œuf dépend de la qualité du poulet qui posa et la quantité de temps qu'il a passé dans le stockage. Mass produit des œufs de poules élevées en cage contient renforçant la croissance des produits chimiques, antibiotiques et autres produits chimiques dans leur alimentation. Ces oeufs peuvent être reconnus par leurs pâles, jaunes plats, le goût fade et coques minces. bon oeuf de qualité aura un rond, profond jaune jaune-orange avec une plus grande concentration de blanc d'oeuf le plus proche de l'jaune et les coquilles seront épaisse et dure. œufs de qualité peuvent être trouvés dans un magasin d'aliments naturels, le marché fermier et certains grands supermarchés. œufs doivent être étiquetés gamme bio ou certifiés exempts, ce qui signifie que les poules ont été grain nourris sans utilisation d'antibiotiques et ont été en mesure de se déplacer librement à faire de l'exercice. œufs fermiers biologiques ou libre sont considérées comme un aliment entier et sont très nutritifs et le goût beaucoup mieux que les oeufs produits en masse. Ils sont l'un des aliments les plus nutritifs disponibles. nutriments incluent A,E, B1, B2, B5, B6, B12, D, de l'acide pantothénique, l'acide folique, le fer, le zinc, le calcium, le magnésium, le phosphore, la lutéine (un antioxydant puissant), le sélénium, le tryptophane, l'iode et le DHA. oeufs contiennent également de la lécithine qui romptla graisse, prend en charge la fonction hépatique, aide à prévenir l'obstruction des artères et améliore la digestion, prévient les calculs biliaires et rénaux, fournit une source de choline et inositol pour le bon fonctionnement du cerveau.

Les oeufs sont faibles en calories et ont seulement cinq grammes de gras. Ils sont l'une des meilleures sources de protéines disponibles car ils sont riches en tous les acides aminés essentiels. Une fois que le corps a été fourni à ces huit acides aminés essentiels, il est capablede produire tous les autres acides aminés dont il a besoin. Quand vous considérez le coût des oeufs, ils sont l'une des meilleures valeurs autour de la quantité de protéines et d'autres nutriments qu'ils contiennent ».