Valeur nutritionnelle dans les aliments traditionnels chinois de cuisine - Nutrition

Nous sommes tous familiers avec la plupart des aliments utilisés dans la cuisine et les recettes chinois., Germes de soja, châtaignes d'eau, pousses de bambou et plus prêter une saveur distinctive et l'ambiance dans un plat, mais quelle est la valeur nutritive ne fournissons ils?

Un point important à retenir est que la nourriture servie aux Américains dans la plupart des restaurants chinois a été« américanisées »pour notre consommation. Cuisson traditionnelle chinoise fait un large usage et le riz, avec peu d'emphase sur la viande. Américains et ceux qui adhèrent à laWestern-style de manger de la viande font souvent la star de n'importe quel repas, de légumes et de riz, un plat d'accompagnement ou arrière-pensée .

Si vous êtes intéressé à cuisiner et manger de manière plus traditionnelle chinoise, pensez-ci:«

Pousses de bambou (1 tasse, en conserve, égoutté):25 calories, 1,8 g de fibres, 2,25 g de protéines, 4,22 g de glucides, 0,52 g de matières grasses;. 9 mg de sodium

Nouilles chinoises (1 tasse):491 calories, 0,7 g de fibres, 0,22 g de protéines, 121 g de glucides, 0,08 g de matières grasses, 14 mg de sodium.

Nouilles de riz (1 tasse, cuits):192 calories, 1,8 g de fibres, 1,6 g de protéines, 44 g de glucides, 0,35 g de matières grasses, 33 mg de sodium.

Riz frit (1 tasse, Restaurant chinois):228 calories, 1,5 g de fibres, 6,54 g de protéines, 43 g de glucides, 3,18 g de matières grasses, 554 mg de sodium.

White Rice (1 tasse, cuit à la vapeur, Restaurant chinois):199 calories, 1,2 g de fibres, 4,22 g de protéines, 44,7 g de glucides, 0,36 g de matières grasses;. 7 mg de sodium

Le brocoli (1 tasse, chinois, cuit):19 calories, 2,2 g de fibres, 1 g de protéines, 3,35 g de glucides, 0,63 g de matières grasses;. 6 mg de sodium

Sauce de soja (1 tblsp, fabriqué à partir de protéines végétales hydrolysées.):7 calories, 0,1 g de fibres, 0,44 g de protéines, 1,39 g de glucides, 0,01 g de matières grasses; 1024 mg de sodium.

Sauce de soja (1 tblsp, fabriqué à partir de soja et de blé, teneur réduite en sodium.):8 calories, 0,1 g de fibres, 0,83 g de protéines, 1,36 g de glucides, 0,01 g de matières grasses, 533 mg de sodium.

Soupe chaude et aigre (1 tasse):500 calories, 6 g de fibres, 24 g de protéines, 37 g de glucides, 28 g de matières grasses, 0,0 mg de sodium.

Sauce à l'ail (1 tasse):668 calories, 1 g de fibres, 9,6 g de protéines, 31 g de glucides, 57 g de matières grasses; 3300 mg de sodium.

Wonton Wrapper:23 calories, 0,1 g de fibres, 0,78 g de protéines, 4,6 g de glucides, 0,12 g de matières grasses, 46 mg de sodium.

Egg Roll Wrapper93. Calories, 0,6 g de fibres, 3,1 g de protéines, 18,5 g de glucides, 0,5 g de matières grasses, 183 mg de sodium