10 ingrédients nocifs présents dans les aliments emballés - Nutrition

J'ai essayé de manger sainement pendant un certain temps maintenant. Dans les premiers stades de mon voyage à manger mieux, je n'ai pas trop attention à ce que je consomme. J'ai simplement fait confiance à ce que j'ai vu à la valeur nominale. Sile produit avait l'air en bonne santé et si elle a indiqué qu'elle était en bonne santé (c.-à-fait à 100% ..., fait avec du vrai ...), il a été assez bon pour moi.

Finalement, j'ai appris l'importance de prendre le temps de lire les étiquettes et de comprendre les ingrédients qui composent ces produits. J'ai été surpris d'apprendre que certains des produits que je pensais étaient en très bonne santé, ou encore une meilleure option pour d'autres produits que j'ai utilisé pourmanger, étaient en fait pas mieux .

Voici 10 ingrédients couramment trouvés dans de nombreux produits emballés ou les aliments transformés. Ces ingrédients sont souvent la raison pour laquelle ces aliments sont considérés comme de la malbouffe ou insalubres. Étonnamment, certains de ces ingrédients se trouvent dans les aliments que l'on croit être ou sont commercialisés en bonne santéou des options plus saines.

Cet ingrédient est lié au gras trans, qui sont des graisses qui augmentent le taux de mauvais cholestérol LDL et de faibles niveaux de bon cholestérol HDL. Gras trans font augmenter également la quantité de lipoprotéines et de triglycérides, qui sont tous deux responsables du colmatage des artères et des décès dus à cœurmaladie.

Dans le passé, de nombreux produits et restaurants ont été en utilisant des huiles partiellement hydrogénées -. Beaucoup à réduire les coûts, car elles ont une durée de vie plus élevée que les huiles ordinaires, mais que les rapports sont sortis révélant le nombre de décès dus aux gras trans, beaucoup d'entrepriseset restaurants passés à de meilleures options. Cependant, il existe encore de nombreuses entreprises qui continuent à utiliser des huiles partiellement hydrogénées, et même si une petite quantité est utilisée dans le produit, au fil du temps, les gras trans peuvent s'accumuler dans les causant des problèmes de santé du corps.

Beaucoup d'entreprises choisissent de sirop de maïs riche en fructose, car il est moins cher, plus sucré que le sucre et le mélange plus facile avec d'autres ingrédients. Malheureusement, le sirop de maïs riche en fructose peut être perturbé au système de métabolisme, de stimuler l'appétit et la surconsommation, et peuvent augmenter le risque dele diabète et les maladies cardiaques.

Connu comme MSG, cet ingrédient est controversé parce qu'il a été utilisé pendant un certain temps et que l'on croyait être un élément inoffensif. Elle est beaucoup utilisée dans les soupes, conserves, et dans les restaurants. Cependant, ces derniers temps, le MSG a étéliée aux maux de tête et les migraines, la faiblesse et la fatigue, et la mort cellulaire même cerveau (lorsqu'ils sont consommés en grandes quantités) .

Nitrate de sodium / nitrite est très commun dans les viandes emballées, notamment Deli / charcuterie, les hot-dogs, et le pepperoni. L'enjeu majeur avec le nitrate de sodium / nitrite a été son lien étroit avec le cancer et les maladies cardiaques. Nitrate de sodium / nitrite est utilisé dansces produits comme agent de conservation .

Le benzoate de sodium est un autre conservateur commun qui se trouve principalement dans les confitures / gelées et de la soude. Une préoccupation majeure avec le benzoate de sodium, c'est quand il est mélangé avec de la vitamine C, le benzène est formé. Benzène est un cancérogène lié à de nombreux types de cancers. C'est toutefoisseulement une préoccupation majeure lors de la consommation de grandes quantités de benzoate de sodium. Mais depuis le benzoate de sodium est dans de nombreux produits addictifs, comme la soude, c'est un problème.

Les sulfites sont utilisés dans les aliments pour préserver la couleur et la durée de vie. Sulfites ont été utilisés dans les aliments et des médicaments pendant des siècles. Ils se produisent aussi naturellement dans certaines boissons, comme le vin. Le problème avec les sulfites est lié à ceux qui sont allergiques à eux.Pour ceux qui n'ont pas allergique aux sulfites, il n'y a pas de problèmes connus liés à leurs consommations. Sinon, les sulfites peuvent compliquer l'asthme, provoquer un gonflement et l'anaphylaxie lors de consommer en quantités variables .

Butylhydroxytoluène, BHT, un antioxydant synthétique utilisé pour conserver les graisses. J'ai remarqué récemment que le BHT est encore utilisé dans certaines céréales et des frites. Le problème avec BHT est que certaines personnes peuvent avoir des problèmes du métabolisme de cet ingrédient ou peuvent avoir des réactions allergiques de lapeau. Une controverse qui entoure BHT liés à sa connexion à provoquer le cancer et des tumeurs, mais d'autres études sont nécessaires pour vérifier cela.

Le bromate de potassium est utilisé dans de nombreux produits de boulangerie comme le pain, pour augmenter et maintenir le volume. Lorsqu'il est consommé, le bromate de potassium se décompose au bromure inerte, qui persiste dans l'organisme pendant un certain temps. Dans des études de laboratoire, a montré le bromate de potassium pour provoquercancer chez les animaux, mais les chercheurs n'ont pas encore de vérifier si cela est vrai pour les humains ».

Farine blanche blanchie est présent dans un grand nombre de produits de boulangerie, y compris les cookies, petits gâteaux, biscuits, céréales, et du pain. Le problème avec de la farine blanchie, c'est qu'il manque peu ou pas d'ingrédients nutritionnels, y compris les fibres. Grâce au traitement, les éléments nutritifs essentielsont été dépouillés. Un autre problème est blanchie farine blanche est blanchie chimiquement. agents chimiques couramment utilisés sont le peroxyde de benzoyle ou le dioxyde de chlore. Ces agents, en particulier le dioxyde de chlore, ont été liés au diabète et à la destruction des cellules bêta dans le pancréas ».

Couleurs artificielles, saveurs, et les édulcorants sont utilisés pour améliorer l'apparence et le goût des aliments. Certains édulcorants artificiels sont surtout utilisés comme une alternative au sucre ordinaire en sucre réduite ou sucre régimes libres. Un produit populaire qui est pleine de ces ingrédients est bonbons, mais les ingrédients artificiels peuvent être trouvés dans presque tous les aliments transformés. Les risques pour la santé sont nombreuses et courantes sont la migraine / céphalées, l'hyperactivité et le cancer .

Exemples de couleurs artificielles: FD

Exemples d'édulcorants artificiels: sucralose, aspartame

Il est important de noter que les effets néfastes de plusieurs de ces ingrédients augmentent à mesure que la quantité et le niveau de l'augmentation de leur consommation. Consommation de ces ingrédients avec parcimonie sera probablement nuire à la santé. Toutefois, étant donné la façon répandue de nos ingrédients sont des produits que nousachetez et mangez tous les jours, et comment addictif aliments avec ces ingrédients peut devenir, il est préférable d'être conscient de leur existence et de trouver de meilleures solutions de rechange qui ne contiennent pas ces ingrédients .

La première étape pour éviter ces ingrédients est d'être conscient de ce qui est dans les produits que nous achetons et consommons. Lisez les étiquettes lorsque cela est possible, et lorsque vous mangez, regardez les faits sur la nutrition et les listes d'ingrédients des aliments que vous envisagez de commander dans les restaurants. Au fil du temps, le développement de cette habitude va conduire à devenir un meilleur consommateur averti et une vie plus saine.

Aucun commentaire pour le moment.