Aliments populaires encore nuire à la santé - Nutrition

La santé d'une personne dépend principalement de ce que les aliments qu'il / elle prend. Par conséquent, il n'est pas seulement important de prendre des aliments sains, il est d'autant plus essentiel d'éviter les aliments qui sont nocifs pour le corps. D'une manière générale, les alimentsrendue attractive par des moyens artificiels sont des produits alimentaires malsains et doivent être vérifiées pour leurs teneurs en éléments nutritifs ».

Les aliments à base de farine de grains de céréales fournit sucre au corps à un rythme plus rapide que ce qu'il peut assimiler la création pics de glycémie et d'insuline dans le corps.

Fortement transformés et les aliments appauvris en éléments nutritifs sont souvent désignés comme les aliments blancs. Trois pires aliments nuisibles à la santé sont le sucre blanc, la farine blanche et la graisse blanche, tous transformés pour la conduite de leurs nutriments naturels et de les rendre attrayants. Par ailleurs, non seulement que ce sont desarticles populaires alimentaires consommables individuellement, mais la plupart des conserves prêtes à l'emploi disponibles off-the-shelf sur les marchés contenir tous ces trois aliments blancs et sont fabriqués attrayant pour les consommateurs avec leurs couleurs, les goûts et les saveurs ».

La farine blanche aussi connu comme la farine ultra-fin sur les marchés indiens est faite à partir de farine de blé après avoir pris les germes de blé et de son fibreuse de lui pour d'autres produits. Aime et pains faits à partir de farine blanche sont joliment blanc et doux tandis que ceux à base de farine de blé entier sontbrun et dur, mais un meilleur goût. la meilleure farine de blé pour la santé est qui est faite à partir de grains entiers de blé par une rotation lente meules. Dans les temps anciens, la roue de l'eau tirée des moulins le long des canaux ont été les meilleures machines à entraînement mécanique pour obtenir la farine en bonne santé. Quelques rémanente du passé existent encore en Inde. Mieux encore ces broyeurs l'eau axée étaient meules actionnées à la main par les femmes indiennes utilisées pour faire de la farine de blé par jour le matin pour répondre aux besoins de la famille. Cette pratique est abandonnée aujourd'hui.

Même le riz est épuisé de ses nutriments naturels à travers le polissage de sa surface de grain ainsi retirer la couche supérieure brunâtre des grains de riz et de les rendre blanc brillant.

Le sucre blanc de canne à sucre ou de betterave après transformation est chimiquement dépourvu de tous les nutriments naturels de sucre naturel de ces sources. Pendant le processus de raffinage pour obtenir des cristaux de sucre blanc, tout en vitamine B, minéraux, antioxydants, etc sont perdus. L'troisième sucre blanc est le sirop de maïs qui est faite à partir d'amidon de maïs transformés perdre la plupart des nutriments dans le processus .

Dans les sucres, la meilleure option est khand (un mot hindi sans équivalent en anglais) qui est faite par la cristallisation du sucre épaissi peuvent jus et filtrer la mélasse séparé des cristaux. Le processus ne pas utiliser de produits chimiques, et de la lumière de couleur brunecristaux de sucre, regroupées, sont obtenus. Dans le système de la médecine indienne ayurvédiques, Khand est recommandé d'être pris avec des médicaments comme édulcorant.

Un autre sucre blanc pur est idéal encore cristallisé sucre (appelé Mishree, en Inde) et est obtenue par du sirop de sucre de cristallisation naturelle. L'sape de ces cristaux est plus grand que le sucre blanc classique et des formes bizarres.

Fat White, souvent appelé ghee végétal en Inde, est obtenu par hydrogénation des huiles animales et végétales qui les rend solides à température ambiante. Ce processus transforme les graisses naturelles en acides trans-gras saturés responsables de la plupart des maladies cardio-vasculaires. Même graisses animales obtenudu lait, appelé desi (indigène) ghee en Inde, est riche en acides gras trans saturés. Cette ghee a été recommandée pour les personnes faibles et les étudiants lors de la carence en nutrition a été élevé dans le pays pour rendre la personne d'avoir un peu de graisse sur son / sacorps et une apparence saine.

La friture dans la préparation des aliments, en particulier pour les fêtes et les cérémonies en Inde, est aussi une pratique très préjudiciable à la santé comme la plupart de l'huile s'oxyde laissant oxydants dans l'organisme.

Bien sûr, la meilleure graisse est l'huile d'olive dans sa forme naturelle. Elle est suivie par les huiles de sésame et de tournesol qui pourraient aussi être prises dans leur forme naturelle. L'huile de moutarde souvent utilisé en Inde comme un aliment est bon pour masser qu'à faireles bras et les jambes fortes.

Produits alimentaires populaires effectuées en utilisant un ou plusieurs des aliments blancs ci-dessus comprennent le pain blanc, pizzas, gâteaux, pâtisseries et leur glaçage, de la margarine et du pain à tartiner, pâtes, hot dog et pains à hamburger, boissons gazeuses, etc, ce sont des collations populaires modernesociétés, mais nuisibles à la santé des consommateurs .