Tout Fat propos Trans - Nutrition

Dans un précédent article sur nous avons abordé brièvement sur les gras trans. Gras trans sont interdits dans tous les aliments servis dans la ville de New York qui le reconnaît comme un danger pour la santé, mais ce qu'il ya de mal à cela? Cet article servira un aperçu des gras trans, y compris ce que c'est et pourquoi nous devrions faire de notre mieux pour éviter les aliments qui en contiennent ».

Les gras trans est une matière grasse insaturée avec des acides gras trans-isomères, ce qui est la façon dont il tire son nom. C'est important de noter gras trans se produit rarement dans la nature, mais la grande majorité des gras trans que nous consommons est l'homme.

Le monde médical concerne gras trans comme la graisse pire vous pouvez mettre dans votre corps. La graisse est faite en combinant l'huile végétale avec de l'hydrogène par un processus appelé hydrogénation. Après hydrogénation, les aliments contenant des gras trans ont une vie beaucoup plus longue que régulierhuile végétale, mais maintenant il augmente le niveau de mauvais cholestérol dans le corps et est beaucoup plus difficile pour notre système digestif à traiter. Bref l'huile super ne fait pas son travail en faisant des milliers d'aliments durent plus longtemps et rester frais plus longtemps, mais malheureusement, il est très malsain ingéré.

Ce qui rend gras trans encore pire, c'est alors qu'il augmente votre taux de mauvais cholestérol, également connu sous le LDL (lipoprotéines de basse densité) cholestérol, il abaisse efficacement le cholestérol HDL (lipoprotéines de haute densité), ou bon cholestérol. Niveaux élevés de mauvais cholestérolpeut conduire à une foule de problèmes de santé, notamment les maladies cardiaques.

Si vous regardez la liste des ingrédients de la plupart des aliments contenant de l'huile de quelque sorte ou ont généralement une longue durée de vie, tels que les croustilles de pommes de terre, vous êtes lié pour trouver des gras trans dans la liste. Sinon, les gras trans peut également être répertorié commepartiellement hydrogénée huile .

Une alimentation riche en gras trans (huiles partiellement hydrogénées) sera presque toujours avoir une sorte d'effet sur le coeur.

Comme indiqué plus haut, le mauvais cholestérol (LDL) peut s'accumuler lorsque notre alimentation est riche en gras trans. Lorsque le cholestérol s'accumule dans nos artères, il peut provoquer l'athérosclérose, ou le rétrécissement et le durcissement des artères. S'il peut y avoir plusieurs raisons pour lesquellesquelqu'un peut avoir l'accumulation de cholestérol dans les artères, comme les artères endommagées et enflammée, vous ne voulez pas faire empirer le problème de la consommation de gras trans. S'il arrive au point où il ya un blocage dans les artères, ce qui peut conduireà une crise cardiaque ou un accident vasculaire cérébral ».

Les gras trans peuvent également contribuer à:

La bonne chose à propos des gras trans est qu'il devient plus facile d'éviter les aliments que nous mangeons en raison d'un examen récent. Chaînes de restauration rapide comme Wendy et McDonald travaillent à éliminer les aliments sur leur menu, ainsi que Starbucks. Bien que de nombreux alimentscontiennent encore, il ya généralement plusieurs options sans gras trans et peut-être même assis juste à côté de la nourriture avec la nourriture sur les tablettes des épiceries. Malheureusement, sauf si vous vivez, il est pratiquement impossible d'éviter les graisses plus trans tout en mangeant dehors. La bonne chose estCela signifie que vous obtenez une chance de parfaire vos talents culinaires et manger plus sain tout autour!

Si vous ne vous arrive de consommer des gras trans, qui, si vous lisez ceci signifie que vous avez probablement récemment, notez que la valeur quotidienne recommandée est de manger aussi peu que possible de celui (moins de 0,5 grammes par jour de préférence). C'estinconnu combien de gras trans est considéré comme trop, ce qui signifie que notre objectif est de viser une consommation zéro ».

Soyez conscient du fait que les fabricants d'aliments ne sont pas satisfaits de la fissure sur les gras trans. L'industrie alimentaire a fortement contre l'interdiction des gras trans à New York, et les entreprises à trouver des moyens pour dissimuler ou de remplacer les graisses avec des produits qui sont tout aussinocif. Une façon ils déguiser les graisses est tout simplement en les renommant (comme huiles partiellement hydrogénées»). Une autre façon est de remplacer les gras trans par d'autres types tels que les huiles de palme et autres graisses saturées qui sont tout aussi malsain en grandequantités. Généralement, il est préférable de garder un œil sur la quantité de ces graisses dans votre alimentation tout en utilisant principalement insaturés (à base de plantes) et d'autres d'origine naturelle des graisses insaturées.

Voici quelques bonnes graisses:

En général, environ un quart des calories que vous consommez par jour devraient provenir des graisses, même les bons Toutefois, pas plus de huit à 10 pour cent devrait provenir d'aliments contenant des gras saturés. Remarque:. Graisses saturées et en cholestérol sont en effet bienpour vous et nécessaire pour le corps à fonctionner. C'est l'abus et la surconsommation des deux qui pourraient causer des problèmes de santé .

Sachant ce qu'il faut chercher sur les étiquettes des aliments et de s'assurer que vous mangez une alimentation équilibrée vous permettra d'obtenir moins de 0,5 gramme de gras trans par jour. Là encore, car il n'y a pas de valeur quotidienne recommandée officiel depuis on ne sait pas combien est réellement sans danger,la FDA est allé avec ce numéro. Même si, en vous assurant de tenir à l'écart des aliments transformés et de préparer vos propres repas est votre meilleur pari si vous êtes préoccupé par la consommation de trop de graisses trans.

Voici un autre article sur la façon de manger une alimentation équilibrée et d'éviter les aliments moins sains:

Aucun commentaire pour le moment.