Aliments riches en protéines - Nutrition

La protéine est un élément important d'un, car il fournit une personne avec des acides aminés essentiels que le corps humain ne peut fabriquer lui-même. Les recommandations les plus récentes prévoient que les femmes adultes devraient consommer 46 grammes de protéines par jour pour éviter un déficit, tandis que les hommes adultes ont besoinau moins 56 grammes par jour. protéine supplémentaire est nécessaire pour la croissance des enfants, celles qui sont enceintes, ou la préparation ou la récupération d'une maladie, d'un traumatisme ou une intervention chirurgicale .

Mais quelles sont les meilleures sources de protéines? Les aliments riches en protéines qui vous donnent le plus pour votre argent (et de calories) sont énumérés ci-dessous.

Le lactosérum est un sous-produit de la fabrication du fromage, la séparation du lait pendant le caillage. C'est l'une des meilleures sources alimentaires de protéines, en raison de la biodisponibilité élevée pour le corps. Whey contribue également à réguler le taux de sucre dans le sang, car elle augmente la sécrétion d'insuline.

Whey a la plus forte BV (Valeur biologiqueScore de toute source de protéines -. Une 100, ce qui signifie que 100% de l'azote dans le lactosérum est absorbé par le corps conséquent, la protéine de lactosérum est un supplément nutritionnel populaire, surtout parmi les culturistes comme collation après l'entraînement, il est communément.disponible sous forme de poudre, à mélanger dans shakes et smoothies .

Les œufs peuvent sembler petit et insignifiant, mais ils emballent un poinçon de protéines! Un œuf entier reçoit un score plus élevé sur l'échelle BV de blanc d'oeuf seul, mais de nombreux consommateurs de soins de concious préfèrent les blancs d'œufs pour d'autres problèmes alimentaires».

La moyenne des USA grand blanc d'œuf contient? 4 grammes de protéines et seulement 20 calories. Avec seulement la graisse de trace et sans cholestérol, les blancs d'œufs sont un favori parmi les personnes à la diète et ceux à risque de maladie cardiaque. Bien que les blancs d'œufs ne reçoivent pas un score BVégal au petit-lait, elles ne note tout aussi grande sur une échelle de protéines différentes, leDigestibilité des protéines rectifié Score d'acide aminéPDCAAS), qui mesure la qualité de la protéine sur la base de besoins en acides aminés de l'organisme humain.

Soy, sous toutes ses formes, a longtemps été vanté par les amateurs de vie saine pour ses nombreux avantages. Soja sont riches en oméga-3 les acides gras qui aident à contrôler la glycémie et de cholestérol, ainsi que de soutenir le système immunitaire.

Il est particulièrement bonne source alimentaire de protéines, car ils offrent ce qu'on appelle un« profil de protéine complète »Selon la FDA:.

Le soja peut être consommé sous sa forme de haricot original edamame, sautés, grillés ou cuits à la vapeur. Lait de soja et le tofu, ainsi que la poudre de protéines de soja, des bars, des chips, et des produits à base de viande de substitution, ce qui permet de ne sera disponible que dans la santémagasins d'alimentation, les rayons des supermarchés maintenant en ligne, faisant soja plus accessible que jamais pour le consommateur moyen .

La viande et le poisson sont ce que la plupart des gens pensent quand ils entendent les mots aliments riches en protéines. En fait, en termes de la digestion et l'absorption des protéines, ils ne sont pas tout à fait à la hauteur des normes établies par le lactosérum, soja, etoeufs. Mais alors que la viande et le poisson peuvent tomber derrière d'autres sources de protéines autant que la biodisponibilité pour le corps humain, mais ils ne sont toujours pas être sous-estimée.

La viande, comme le soja, contient tous les acides aminés essentiels, mais contient moins de glucides et aucun, fournissant une alimentation moins complète que certains de ses homologues riches en protéines non animales. Inquiétudes sur la graisse et le cholestérol encouragent également les consommateurs à trouver d'autres sources deprotéine.

Les viandes maigres comme le poulet, la dinde et de porc, ainsi que les coupes maigres de boeuf et des types moins gras du poisson sont des choix plus judicieux alimentaires, car ils contiennent moins de graisses saturées, qui a été liée non seulement à la maladie cardiaque et le diabète, mais àcancer et l'ostéoporose. poisson contient typiquement 20-25 grammes de protéines par portion de 4 onces, tandis que 4 onces de viande fournit généralement 25-30 grammes de protéines .

Les aliments qui ne sont pas principalement considérés protéines peuvent encore contribuer à votre compte quotidien. Produits laitiers comme le lait, le fromage et le yogourt peut fournir la diversité des aliments riches en protéines plus traditionnels. Grains entiers comme pâtes de blé entier et le riz brun ont une protéine beaucoup plus élevécontenu que leurs équivalents raffinés et blanc. haricots et les légumineuses, ainsi que les noix, sont également de bonnes sources .

Comme, il est essentiel de manger une variété, non seulement pour donner à votre corps la meilleure nutrition possible, mais aussi pour votre propre santé mentale! Vous êtes plus susceptibles d'obtenir suffisamment de protéines si vous n'êtes pas fatigué de manger. Carence en protéinespeut avoir des conséquences désastreuses pour votre santé, et il est plus commun que vous pourriez penser, surtout chez les personnes à la diète. Donc toutefois vous obtenez votre protéine, s'il vous plaît l'obtenir!