Fonctions des protéines dans le corps - Nutrition

Fonctions des protéines dans le corps

La protéine est la force de vie fondamentale. Protéines sont nécessaires pour initier tous les processus biochimiques dans le corps ainsi que pour nous fournir une source précieuse d'énergie. En l'absence de protéines, le corps serait tout simplement arrêter.

Les protéines des enzymes

Les protéines sont responsables de presque toutes les réactions chimiques qui ont lieu dans le corps. Ces réactions sont facilitées par des enzymes, qui sont en fait des catalyseurs à base de protéines qui augmentent la vitesse de réaction sans être eux-mêmes changé dans le processus.

La quantité d'enzymes présents dans le corps détermine la vitesse à laquelle un événement chimique peut se produire. Ainsi, s'il ya carence en enzymes, il y aura une réaction plus lente.

Plusieurs milliers d'enzymes ont été découverts à ce jour et pratiquement tout le monde est une protéine.

Transport et entreposage»

Les protéines ont une capacité unique pour transporter des substances à travers les membranes cellulaires que d'autres molécules peuvent pas pénétrer. L'hémoglobine est un type de protéine qui est responsable de transporter l'oxygène dans les globules rouges. Myoglobine est chargé de transporter l'oxygène. Ferritine est une protéine qui aidentdans le stockage du fer et de magasins sang dans le foie. Sans protéines de transport et de stockage, nous n'aurions pas le sang pour nourrir notre corps ».

CELLULES ET DE TISSUS DE CROISSANCE

Approvisionnement continu d'acides aminés nécessaires à l'organisme pour construire les protéines qui créent des tissus. Tout au long de notre vie quotidienne, nous fabriquons en permanence de nouveaux tissus tels que les cheveux, les dents, la peau et les ongles. Les cellules sanguines et des cellules de la peau durent environ un moistandis que les cellules situées dans notre système digestif doublure ne durent que deux semaines. Lorsque les cellules meurent et se dépouiller, notre corps a besoin de nouveaux tissus sains pour les remplacer. C'est seulement grâce à la régénération de nouveaux tissus que nous pouvons redevenir sain .

Support mécanique

Collagène, la protéine la plus abondante dans le corps humain est un type de protéine structurale fibreuse qui est dans la nature. Collagène est chargé de donner force et le soutien aux tissus tels que la peau et les os qui subissent une usure constante et à la déchirure.

Les athlètes qui s'entraînent deux heures ou plus par jour reposent sur la capacité du corps à fabriquer de nouveau collagène, qui maintient leurs articulations en bonne santé et fort et prévient les blessures.

COORDINATION ET MOUVEMENT

Savez-vous que sans protéines que nous ne pouvions pas créer la vie?

Les protéines sont un élément majeur dans la contraction musculaire. Contraction musculaire se produit lorsque deux filaments de protéine fibreuse glisser sur l'autre. Sur une plus petite échelle, les spermatozoïdes sont propulsés en mouvement par leurs flagelles, qui sont constitués d'unités contractiles en protéines. Ainsi protéinesest principalement derrière le mouvement de sperme .

Protection immunitaire

Les anticorps sont des protéines hautement spécifiques qui sont responsables de la détection d'une substance étrangère ou connu comme

GENERATION ET influx nerveux

Le système nerveux est responsable pour maintenir le corps en équilibre. Quand un certain stimulus déclenche le système nerveux, il répond par une réaction appropriée. Cela ne peut se faire sans un site récepteur attendant la relance. Ces sites récepteurs sont constitués de complexes de protéines et sontresponsables de la transmission de messages de nerf de cellule en cellule .

L'équilibre des fluides

Prrotein ont la capacité unique de réguler la quantité de fluide à l'intérieur d'une cellule. L'quantité de protéines dans une cellule permettra de déterminer la teneur en eau de la cellule, que l'eau est attirée à la protéine. Lorsque les taux de protéines sont faibles, déséquilibres résultat fluide. Ce type desystème est important d'éviter la déshydratation, ainsi que pour améliorer la fonction musculaire et des cellules nerveuses .

Les sources de protéines»

Chaque acide aminé a un groupe carboxylique qui est madeup de carbone, d'oxygène et d'hydrogène. A ce jour, plus de bronzage 300 acides aminés ont été décrits dans la nature. Sur ces 300, seulement 20 sont généralement trouvés chez les mammifères.

Les aliments riches en protéines sont des protéines complètes en ce qu'ils ont quantité et la variation de l'ensemble des vingt acides aminés suffisante, exemples de protéines complètes sont des aliments d'origine animale comme le poisson, la volaille, le bœuf, le porc. Oeufs et les produits laitiers ont aussi acide aminé ufficientcomposition et sont considérés comme complète.

Source: GUIDE DE L'UTILISATEUR DE PROTÉINES ET AMINE

Écrit par Keri MARSHALL

Publié par: Basic Health Publications