Protéines: les blancs d'œufs vs Jaune d'oeuf - Nutrition

Commençons par Egg globale dans son ensemble

Calories = 143

Fat = 10g

Gras saturés = 4g

Cholestérol = 422mg

Protéines = 13g

Maintenant passons à le décomposer en Blanc et Jaune

Fat = 0g

Cholestérol = 0 mg

Protéines = 11g

Calories = 313

Fat = 27g

Les gras saturés = 10g

Cholestérol = 1234mg

Protéines = 16g

ATTENDU QUE le jaune ne contient légèrement plus de protéines, elle contient également toutes les mauvaises choses comme les gras saturés et de cholestérol dans scarily des doses élevées, ce qui a été lié à de nombreux problèmes de santé, mais le jaune contient une bonne source d'acide folique, la vitamine B12et le phosphore, et une très bonne source de sélénium, de la vitamine A, en fer et en calcium. C'est donc abit d'une épée à double tranchant, mais en raison des niveaux élevés de lipides dans le jaune, je voudrais le couper autant que possible et obtenir leblancs des œufs au lieu