Grains de kéfir - Nutrition

Le kéfir grainsEst composé d'un mélange complexe de micro-organismes, des levures saines spéciaux, protéines, lipides, etc Il est également une source riche en probiotiques (bactéries). GrâceGrains de kéfirNous pouvons faire le fameuxKéfir LaitQui est une boisson à base de lait fermenté. Personnes autochtones qui vivent dans les régions du Moyen-Orient Caucase et consommés kéfir pendant plusieurs siècles dans le passé. Scientifiques ont confirmant continuellement les propriétés santé du kéfir et ses avantages dans un mode de vie sain. Kéfir a étéapprécié depuis de nombreuses années des personnes qui suivent un régime alimentaire sain. J'ai personnellement.

Grains de kéfir ressemblent chou-fleur. Comme vous pouvez les voir dans l'image, ils sont blancs avec de la gélatine comme texture. L'origine de kéfir ont été notées dans les montagnes du Caucase, il ya plusieurs siècles. Kéfir est une boisson préférée en Russie, de nombreuses régionsde l'Europe, le Moyen-Orient, et au cours des dernières années en Amérique. Dans les pays de l'ancienne Union soviétique, le kéfir constitue 70% de la consommation totale de lait fermenté, et est utilisé dans les hôpitaux pour diverses raisons, par exemple pour le traitement des troubles métaboliques,l'athérosclérose, les maladies allergiques, etc Il est même utilisé pour traiter la tuberculose, la croissance anormale des cellules, des niveaux élevés de cholestérol, les maladies gastro-intestinales et métaboliques, l'hypertension et la cardiopathie ischémique et de l'allergie. Elle est également largement connue en Suède, Norvège, Finlande,Hongrie, Pologne, Allemagne, Grèce, Autriche, Brésil, Australie, Etats-Unis et d'Israël.

J'ai acheté mes grains de kéfir originaux et appris à faire kéfir de lait à partir du lien ci-dessus. Bon pense kéfir originaux Grains, c'est qu'ils ne cessent de croître avec l'utilisation une fois que vous achetez vous n'avez pas à acheter tout plus de grains à nouveau.Ce n'est pas vrai pour kéfir poudre Starter qui obtient consommé lorsque vous l'utilisez pour la production de kéfir de lait, et aussi le kéfir poudre démarreur ne pas avoir tous les éléments nutritifs du kéfir originaux Grains.

Le kéfir est facilement absorbé par l'organisme, elle purifie les intestins et le côlon, il fournit les bactéries bénéfiques, des levures, des vitamines, des minéraux et des protéines complètes. C'est un aliment nutritionnellement équilibré et contribue pleinement à un système immunitaire sain. Des études ont indiqué que l'utilisation normale du kéfir peut aider à soulager de nombreux troubles intestinaux et du côlon, favorise des selles, et crée un système digestif sain, exempt de la constipation .

Le kéfir est un des meilleurs aliments antioxydants et probiotiques, affecte tout le corps et aide à maintenir un écosystème interne équilibrée pour la santé et la longévité optimale. Il est fortement recommandé pour les bébés, les femmes enceintes et les personnes âgées.

La levure bénéfique et bactéries incluses dans les grains de kéfir constituent la majeure partie du lactose en verre de lait kéfir. Kéfir de lait est idéal pour être consommé par les personnes qui ont une intolérance au lactose.

Le lait kéfir offre beaucoup de calcium, de magnésium et de phosphore pour la bonne croissance des cellules, pour l'entretien du corps et de l'énergie abondante. Kéfir est riche en vitamines B12, B1 et C. Il est également une excellente source de biotine, qui aidel'assimilation et l'absorption des autres vitamines B, de l'organisme ».

Faire de kéfir de lait n'est pas difficile mais nécessite que vous sachiez quelques secrets cachés pourProduire de la bonne façon»

Continuez à lire ci-dessous que je vais vous expliquer quelques notions sur la façon de faire de kéfir de lait.

Donc, à partir de ce que nous avons discuté jusqu'à présent, j'espère que vous êtes déjà convaincu des avantages de la santé et les propriétés de kéfir Avant d'aller dans les détails sur la préparation de boissons de kéfir, il faut noter que le kéfir peut être fait en utilisant deux méthodes:. La premièreest d'utiliser kéfir poudre Starter (qui se trouve dans certaines épiceries) et la deuxième (et meilleure méthode) est d'utiliser des grains de kéfir de lait à l'intérieur de la normale afin de fermenter le lait qui, après une certaine période, il deviendraKéfir LaitC'est ce que nous buvons.

Comme il est expliqué dans la vidéo ci-dessus, ce qui kéfir de lait est en fait assez simple La vidéo montre la façon traditionnelle de fabrication du kéfir Si vous souhaitez des instructions écrites, s'il vous plaît lire ci-dessous pour un kéfir rapide rendant description:.. Fondamentalement, vous avez besoin de quelques grains de kéfir (graines) qui vous mettra dans un bocal en verre qui est préférable d'avoir un couvercle sur le dessus, comme indiqué sur l'image. Le couvercle ne doit pas être couvercle hermétique. Remplissez le pot avec le lait normal jusqu'à 2/3 de la capacité de pot. Fermez le couvercle et laissez-le reposer dans la température ambiante entre 24 et 48 heures, selon le goût que vous voulez donner au kéfir de lait fermenté. Fondamentalement, une cuillère à café (9 g) de grains de kéfir sera suffisante pour faire 1 litre de kéfirlait. Quand il est prêt, utiliser une passoire en plastique pour filtrer le kéfir de lait dans un récipient propre. Veillez à utiliser une passoire en plastique et non en métal un. Quel que soit le liquide sort de la crépine est le kéfir de lait réelle que vous pouvez boire.Quelle que soit la substance reste dans la passoire en plastique sont les grains de kéfir originaux qui peuvent être utilisés encore et encore pour faire plus de kéfir boissons lactées. Juste ramasser les grains de la passoire et remettez-les dans un bocal propre et remplissez-le avec du lait fraispour préserver les grains pour faire le prochain lot. Vous pouvez mettre les grains de kéfir (qui sont immergés dans un peu de lait) dans le réfrigérateur pour la conservation. Fondamentalement, l'interaction entre les grains de kéfir au lait créera un liquide de lait fermenté qui ressemblera à du yaourt maisavec une masse plus mince. grains de kéfir va continuer à croître comme vous les utilisez comme une culture de lait. vrais grains de kéfir continuer à croître sans cesse.

Vous pouvez utiliser n'importe quel type de lait (lait normal à partir d'une épicerie), mais idéalement son mieux si vous trouvez du lait cru à utiliser pour votre boisson kéfir.

Contribue à porter atteinte à la croissance de coliformes et d'autres micro-organismes toxiques généraux dans le côlon.

Restaure la flore organiques du côlon normales.

Il a des propriétés diurétiques.

Il renforce le système immunitaire.

Les micro-organismes produits par l'action de bactéries dans le kéfir naturel ont des propriétés antibiotiques.? Acides aminés aident à la relaxation du système nerveux.

Il est considéré comme un produit alimentaire très faible en gras et en calories (même gras et en calories comme un verre de lait - bien sûr selon le type de lait utilisé pour la fabrication).

Il aide à équilibrer la flore intestinale après un traitement avec des antibiotiques.