Mangez-vous trop de sel? - Nutrition

Même si nous avons tendance à utiliser les mots et sel comme s'ils étaient la même chose, ils sont effectivement différents. L'sel de table que nous pensons toujours de le sel est en fait de chlorure de sodium. Nous avons besoin de sodium dans nos régimes dele transport des nutriments à travers le corps, transmettent l'influx nerveux et les muscles du contrat, en particulier les. problèmes cardiaques surviennent lorsque nous mangeons trop de sodium. Bien sodium est nécessaire pour votre corps de fonctionner efficacement, vous avez besoin pour être combiné avec le calcium et le magnésium pour ellepour avoir l'effet désiré. la quantité de sodium que nous avons réellement besoin de consommer pour survivre est à seulement 500 mg par jour, et la plupart d'entre nous dépasse de loin ce montant. En d'autres termes, nous mangeons beaucoup plus de sodium que ce qui est strictement nécessaire.En fait, l'Américain moyen peut manger jusqu'à dix fois ce montant en une seule journée. Nous sommes toujours dit sur les conséquences de manger trop de sodium dans notre alimentation, mais quoi exactement sont les dangers?

Trop de sodium peut provoquer une rétention d'eau, ce qui provoque des ballonnements. Rétention d'eau est aussi un problème pour les personnes ayant une pression artérielle élevée. L'hypertension artérielle est un facteur contribuant aux accidents vasculaires cérébraux et les maladies cardiaques. La quantité recommandée de sodium varie selon les pays,mais en Amérique, la plupart des experts recommandent de consommer entre 1500 mg et 2300 mg de sodium par jour. Vous pourriez penser qu'il s'agit simplement d'un cas de ne pas mettre sodium supplémentaire sur votre nourriture, mais comme la plupart de notre nourriture contient déjà ajouté sodium, il esttrop facile de manger beaucoup plus de sodium que vous réalisez. Quels sont les types de problèmes de santé que vous pouvez attendre si vous mangez trop de sodium?

1.L'hypertension artérielle

Quand vous mangez trop de sodium, vos reins commencent à libérer plus d'eau. Cela augmente le volume de votre sang. Comme il n'y a plus de sang se déplaçant autour de votre corps, votre tension artérielle augmente. Si cela continue pendant une période de temps significative, votre cœurdoit travailler beaucoup plus fort pour pomper le sang dans tout votre corps. Les vaisseaux sanguins deviennent aussi vulnérables, c'est pourquoi l'hypertension artérielle est un des principaux coupables de maladies cardiaques et d'autres problèmes cardiaques.

Depuis 1994, la recherche a mis l'accent sur le lien entre une alimentation riche en sodium et l'hypertension (). On estime qu'un tiers des Américains ont une pression artérielle élevée, et le sodium est des principales raisons à cela. Par ailleurs, la condition est réaliséepire si vous mangez trop de sodium. Si vous souffrez d'hypertension, vous devriez viser un apport quotidien de sodium qui est moins que la quantité recommandée (moins de 2300 mg par jour). Vous devriez aussi regarder pour augmenter votre consommation de potassium, car cela peut aider à annuler les effets négatifs que trop de sodium peut avoir sur votre tension artérielle. potassium peut être trouvé dans les épinards, le melon cantaloup, les amandes, choux de Bruxelles, champignons, bananes, oranges, pamplemousses, pommes de terre, jus d'orange,fruits secs, beurre d'arachide, les pois, le thé, le cacao et le café.

2».Problèmes nerveux»

Le sodium est un électrolyte, de même que le potassium et le magnésium. Cela signifie qu'il joue un rôle dans la régulation des charges électriques qui circulent dans et hors des cellules de votre corps, ce qui aide les impulsions nerveuses à être envoyés autour du corps. Une sodiumdéséquilibre peut également causer des étourdissements et dans les cas les plus graves, elle peut perturber les électrolytes dans votre corps, ce qui peut entraîner des troubles neurologiques complexes (cerveau).

Si trop de sodium est capable d'entrer dans le nerf, elle peut causer des problèmes en raison de l'existence d'un excès de sodium piégé autour du nerf. Il n'y a pas assez de temps pour le sodium doit être vidé du nerf avant le nerf doit faire son travailnouveau. Cela entraîne encore plus de sodium collecte autour du nerf, et le signal passe à travers le nerf avant la stomie (l'ouverture du nerf) peut ouvrir à le faire .

Le sodium est également essentiel de s'assurer que votre contrat de muscles correctement, c'est pourquoi des crampes musculaires sont un signe que vous mangez réellement trop peu de sodium, mais étant donné les aliments transformés modernes, ce n'est probablement pas un problème commun - la plupart d'entre nous consomment beaucouptrop de sodium, plutôt que trop peu.

3».La faiblesse des os

Avoir la faiblesse des os (aussi connu comme l'ostéoporose) est un autre signe que vous mangez trop de sodium. On a suggéré qu'une alimentation riche en sodium peut réduire la densité osseuse, en particulier des jeunes femmes. Cela peut contribuer à la fragilité des os danscondamné à perpétuité plus tard, et peut augmenter votre risque de fractures et brisé. Certains ont suggéré que la consommation peut contribuer à une augmentation de la quantité de calcium dans l'urine. Cela signifie que l'absorption du calcium est un problème, car il est probable que tropcalcium sera déviée dans votre urine. Si vous craignez que votre corps peut ne pas être d'absorber suffisamment de calcium, c'est une bonne idée de réduire votre consommation de sodium.

Comment pouvez-vous dire combien de sodium se trouve dans la nourriture que vous mangez? Emballage alimentaire peut être un indice important. En Amérique, la Food and Drugs Administration (FDA) signifie Guide d'étiquetage des aliments que les consommateurs doivent être informés que le produit est sodium-, à faible teneur en sodium ou réduite en sodium. Si l'étiquette principale sur un aliment dit qu'il est faible en gras, une déclaration de désistement doit indiquer si elle contient plus de 480 mg de sodium en une seule portion.

La quantité de sodium dans notre alimentation est extrêmement préoccupante. Pour réduire la quantité de sodium que vous et votre famille consommez, il ya certaines mesures que vous pouvez prendre. Plupart des gens ajouter sodium à leur nourriture à la saveur il, mais vous pouvezajouter des herbes et des épices pour plus de saveur à la place. aliments naturels tels que les fruits, les légumes et les grains entiers contiennent peu de sodium, de sorte que vous pouvez augmenter votre consommation d'eux. Quand on collation, nous avons tendance à opter pour des aliments tels que les puces et les fromages, qui sontgénéralement plein de sodium. Echange ces de fruits secs et de biscuits est une meilleure option si vous voulez limiter votre consommation de sodium. De même, les aliments transformés contiennent également beaucoup de sodium. Réduire la quantité de ceux-ci que vous mangez permettra de réduire considérablement la quantitésodium votre alimentation contient.

Le sodium est purement un goût acquis que vos papilles se sont habitués à ce qu'elle soit présente dans la plupart de vos aliments. Dans le passé, nos ancêtres vivaient sur un régime qui était faible en sodium et riche en potassium. Ils sont soupçonnés d'avoir survécusur un seul gramme de sodium par jour, si elles étaient végétariens, et environ quatre grammes si leur régime alimentaire comprenait beaucoup de viande, de sorte que leur apport en sel était littéralement autant qu'il devait être à des fins de survie. Nous pouvons facilement survivre sur lequantité de sodium qui est naturellement présent dans notre alimentation. Ceci est important car cela signifie qu'il est facile de renverser notre besoin apparent de sodium. Si vous réduisez votre consommation de sodium, vos papilles seront tout simplement s'adapter à différents goûts, et vousn'auront plus envie de sodium.