Le meilleur des meilleurs? Pains et céréales - Nutrition
Sur la pyramide alimentaire du groupe de pain est le plus grand de tous les autres grands groupes alimentaires. Il est recommandé que les gens obtiennent 6 à 11 portions de pain et de céréales chaque jour. Bien que cela ressemble beaucoup, il n'est pas difficile à réaliser queles pains et les céréales peuvent être facilement trouvés et incorporées dans tout repas et collation. C'est une bonne chose? Mais le problème avec ce groupe d'aliments est de savoir comment il est facile de consommer du pain et des céréales qui ressemblent plus à de la malbouffe que des aliments sains et ne pas réaliserAliments il. Beaucoup d'aliments trouvés dans ce groupe sont raffinés ou transformés, pratiquement dépouillés de leurs nutriments naturels. aliments les plus sains de ce groupe, et vraiment dans n'importe quel groupe, sont des aliments qui restent dans leur forme naturelle et entière. trouvés dans l'groupe de pain sont polyvalents et faciles à modifier ou transformer en aliments raffinés et simple? aliments qui ne sont généralement pas naturel et ont très peu ou pas d'éléments nutritifs? essentiellement les rendant comme la malbouffe .
Quelques exemples populaires d'aliments de ce groupe qui sont raffinées et dépouillés de leurs nutriments naturels sont la farine blanche, blanchie et la farine blanche, même écrus, pain blanc, le blé et les pains de grains qui ne sont pas 100% de blé entier ou de céréales, le beurre et biscuits salés, pâtes blanches, riz blanc, les céréales et même transformés qui sont riches en sucre et ne contient pas 100% de grains entiers.
Le principal avantage de consommer les pains et les céréales, les pains et les céréales en particulier naturelles, autres que leur teneur en éléments nutritifs, est le fait qu'ils se remplissent. Une portion de pain naturel, de riz ou d'avoine peut suffire à enrayer la faim pendant des heures ou jusqu'à ce quele repas principal suivant. C'est en grande partie en raison de leur teneur élevée en fibres, ce qui peut aussi aider à maintenir un poids santé ou la perte de poids. D'autres avantages sont une bonne source d'énergie, avec son riche source de vitamine B, et étant riche en minéraux, tel que le fer et le magnésium .
Je trouve que quand j'achète des pains naturels, parfois une demi-taille de la portion est très copieux. Cela est particulièrement vrai avec les pains de mie, pains tranchés, et des petits pains. Bien sûr, cela dépend de la taille du produit, mais en général, je trouve pains raffinéspour être plus léger et moins dense, ce qui n'est pas très copieux et peut provoquer une surconsommation .
- Bonne source d'énergie
- Réduit le cholestérol
- Stabilise le taux de sucre dans le sang
- Soutient la fonction intestinale normale
- Bonne source d'antioxydants
- Protège contre le diabète de type 2
- Faible teneur en calories
- Bonne source de fibres»
- Bonne source de minéraux (magnésium, le manganèse et le sélénium)
- Bonne source de fibres»
- Réduit le risque de maladie cardiaque
- Teneur élevée en vitamines et minéraux, tels que les vitamines B et de fer
- Aide à lutter contre le cholestérol
- A des avantages anti-cancer, comme le cancer du sein
- Riche en protéines
- Riche en fibres»
- Bonne source de vitamines B
- N'a pas de pesticides ou d'engrais car il est cultivé et récolté librement
- Riche en fibres et d'autres minéraux
- Contient des acides aminés essentiels
- Bonne source de grains entiers
- Bonne source de vitamines B
- Contribue à favoriser la perte de poids
- Contrôle les niveaux de sucre dans le sang et régule l'appétit
- A des avantages anti-cancer, comme le cancer du sein et le cancer du colon
- Protège contre les maladies du cœur
- Bonne source de fibres et de minéraux»
- Riche en protéines
- Teneur élevée en magnésium, phosphore et manganèse
- Bonne source de fibres»
- Améliore la digestion
- Réduit le cholestérol
- Bonne source d'acides gras oméga-3
- Bonne source de fer et de magnésium
- Riche en fibres et en protéines
- Contribue à maintenir un système digestif sain
- Contribue à favoriser la perte de poids
- Excellent choix pour les personnes atteintes de la maladie coeliaque (parce que c'est vraiment une semence provenant d'une plante à fleurs)
- Teneur élevée en minéraux tels que le magnésium et le manganèse
- Bonne source de fibres»
- Comprend toutes les 8 acides aminés essentiels
- Réduit le risque de diabète de type 2
- Riche en fibres»
- Réduit les migraines et des risques moins d'attaques cardiaques
- Bonne source de minéraux
- Teneur élevée en protéines et en antioxydants
Grâce à ces avantages, vous ne pouvez pas vous tromper avec le pain complet et les céréales. Être riche en fibres, protéines, vitamines et minéraux, aliments de ce groupe sont une bonne source pour la santé globale. Comme indiqué précédemment, il est important de garder à l'l'esprit que ces avantages n'existent que lorsque les aliments de ce groupe sont ensemble? non traité ni raffiné. C'est par le processus de raffinage que certaines parties de leur structure sont éliminés? pièces qui contiennent effectivement des éléments nutritifs. Donc, s'en tenir à des aliments qui sont soit naturels, biologiques,ou 100% de blé entier ou de céréales. C'est facile de se laisser berner avec des produits que tout l'état de blé, de grains entiers, ou encore le blé, grain, grain multi, ou faits de grains entiers, parce que même si elles peuvent ressembler à ça sont tout ou en bonne santé, ils peuvent encore être traitées dans une forme ou une manière qui les a dépouillés de certains de leurs éléments nutritifs. En d'autres termes, ils ne peuvent contenir une quantité négligeable de ce qu'ils sont en indiquant avoir.
Voici quelques conseils sur la façon d'intégrer les pains et les céréales dans votre alimentation et des liens vers des recettes riches en ces super-aliments».
- Pour un petit déjeuner plus consistant et plus sain, ajouter l'avoine de crêpe préférée ou votre recette de gaufre. Outre les avantages pour la santé, de l'avoine va ajouter plus de texture et d'être plus farce.
- Créez vos propres collations / barres énergétiques avec du riz brun. Avec du riz brun et la farine de riz comme sa base, ajouter vos mélanges montagnards préférés ou des ingrédients pour faire un festin vraiment unique et en bonne santé.
Voici une recette:
- Ajouter l'orge, le riz brun ou riz sauvage à votre soupe préférée pour le rendre plus nutritifs et plus consistant. Expérience avec des soupes que vous ne penseriez pas l'origine de l'ajout de riz.
- Remplacez-recettes qui font appel à la farine blanchie ou non blanc pour le seigle ou de farine de blé entier, en particulier dans muffin, gâteau, biscuit, et les recettes de pain.
- Ajouter le quinoa à la salade ou de manger comme une céréale chaude. Quinoa est très polyvalent et peut même être ajouté ou mis en puddings.
- Bulgur est une bonne alternative au riz. C'est formidable dans les recettes pilaf, casseroles, et les ragoûts.
- Pour une alternative sans gluten, utiliser de la farine de sarrasin à la place d'autres farines dans les recettes. Sarrasin également cuit est grand comme céréale chaude? Il est semblable à la texture de flocons d'avoine.
- Ajoutez-sarrasin de légumes hamburgers ou autres recettes de hamburger pour les rendre plus savoureux et copieux.
- Millet est un autre grain sans gluten qui est une alternative parfaite à ajouter à crêpes, muffins, et autres recettes de cuisson. Millet est également suffisamment polyvalent pour ajouter aux soupes, salades et autres plats savoureux.
Voici une recette: