Les graines de lin pour le cœur Un substitut de poisson - Nutrition

Le lin est également connu comme le lin commun ou végétale linseed.Flax a été connu de l'homme depuis pierre ages.The fibre de lin est une des plus anciennes fibres dans le monde, et son utilisation pour la production de lin remonte à l'époque égyptienne. Propos de 36000 annéesancienne grotte préhistorique en République de Géorgie a donné les premiers lin fiber.The murs du temple filés, teints et noué connus à Thèbes ont des photos de lin flowers.Thereafter les Grecs et les Romains de lin utilisée dans cooking.Later sur les puritains introduits dansAmérique du Nord et puis elle s'est répandue au Canada, qui est maintenant le principal producteur de lin.

Les tiges élancées de la plante de lin pousse érigée, atteignant une hauteur moyenne de 1,2 m.The feuilles sont bleu-gris ou vert, plus large au milieu et environ 40 cm de long et 3 fleurs broad.The mm sont parfois rouge vif mais souvent purbleu jusqu'à 25 mm de diamètre, avec cinq fruits petals.The est 4-7 mm de long et rond et 5-9 mm de diamètre, avec plusieurs graines brillant comme une pomme .

Les graines de lin sont brun et jaune ou golden.The lin jaune a de très faibles teneurs en acides gras oméga-3 d'huile acid.The gras préparé à partir des graines est une des plus anciennes de l'huile végétale utilisée comme huile de séchage dans les peintures.

La graine de lin a une plus grande valeur nutritionnelle que grain.It a la vitamine semblable, minéraux, antioxydants et oméga-3 composition en acides gras comme le grain, mais la quantité est très grande. Cent grammes de graines de lin moulues contient 41 grammes de matières grasses, 28 grammesde fibres, de 20 grammes de protéines et donne 450 kilocalories d'énergie .

La semence est le mieux pour faible apport en sucre ou en amidon due à moins de glucides en elle. L'graisse saine et forte teneur en fibres en font une nourriture satisfaisante pour la perte de poids.

Les pousses de graines de lin sont également des graines de lin edible.Whole sont chimiquement stables, mais les graines de lin moulues devient rance à la température ambiante dans une semaine, il est donc préférable de le garder au réfrigérateur dans des contenants hermétiques scellés.

La graine de lin a une teneur élevée en vitamines du groupe B, le manganèse, le magnésium et trois nutriments supplémentaires en abondance. Ce sont des teneurs élevées en acide linolénique alpha (ALA), qui est gras oméga-3, phytoestrogènes qui se convertissent à sa propre oestrogène de l'organisme et réduire hormonecancers liés, tels que ceux du sein ou le cancer du côlon et de haute teneur en fibres qui est responsable de l'abaissement du taux de cholestérol .

Gras oméga-3 présents dans le saumon et d'autres poissons d'eau froide gras, est déficient en diets.It moderne est converti en prostaglandines, hormones qui aident le système immunitaire et le fonctionnement du cerveau, combat la dépression et l'asthme, neutralise syndrome pré-menstruel et de certains cancers. acides gras oméga-3 sont une force essentielle contre inflammations.Inflammation du corps est responsable de nombreuses maladies chroniques comme les maladies cardiaques, l'arthrite, l'asthme, le diabète, et même certains cancers. Cette inflammation est renforcée par avoir trop peu oméga-3 tels quedans le poisson, de lin et les noix. autres huiles telles que l'huile de soja et de maïs contiennent de l'acide gras oméga-6.

La graine de lin a une plus grande quantité de lignanes, qui est jusqu'à 800 fois plus dans les food.Lignans végétaux sont des composés anti-cancer naturels qui bloquent la formation d'enzymes impliquées dans le métabolisme des hormones et d'arrêter la croissance et la propagation des tumeurs de cells.Uselignanes dans l'adolescence réduit le risque de cancer du sein .

Lin contient peu de quantité de composés de cyanure, mais les pauses de la chaleur vers le bas de ces corps de compounds.Our a la capacité de neutraliser certaine quantité de cyanure.

L'huile de lin est très saturé et devient rance et doit être conservé au réfrigérateur dans un chemin de containers.Best sombre de stockage est itself.The graines de semences, ne sont pas exposés à de grandes quantités de chaleur restent comestibles, pendant au moins un an. Le repas, stockéeloin de la chaleur et de la lumière restera frais pendant quelques mois.

A propos de 25-50 grammes de lin par jour abaisse le taux de cholestérol dans le sang.

La fibre selle lin aides et est idéal pour tracts.It intestinal sensible aide à stabiliser la glycémie et favorise le bon fonctionnement des intestins.

C'est une bonne source de magnésium qui est utile dans l'asthme en gardant passage de l'air détendu et ouvert.

Il prévient les spasmes dans le sang qui provoque la migraine et restaure la structure du sommeil.

Les phytoestrogènes et beaucoup d'antioxydants dans les graines de lin, y compris de nombreux antioxydants se convertissent dans nos intestins, en substances qui tendent à équilibrer les hormones femelles et peut même favoriser la fertilité, de réduire les symptômes pré-ménopause, et aide à prévenir le sein et la prostate cancer.Being de notre mieuxsource de lignanes, la graine de lin aide à prévenir le diabète de type 2 en stabilisant le taux de glycémie ».

Utiliser 1-2 cuillères à soupe de graines entières daily.Eating donnent plus d'avantages, mais les graines moulues donnent maximum. Grind dans broyeur et conserver dans un contenant opaque hermétique au réfrigérateur.

L'huile de lin est sans cholestérol, mais a courte durée life.It se décompose à la chaleur et ne doit pas être utilisé pour la cuisson.

?Utiliser des semences libres d'humidité

?Saupoudrer de graines de lin ensemble / sol sur le petit déjeuner chaud / froid, céréales, salades, soupes, yaourts, sauces, etc

?Ajouter les graines moulues à pains, biscuits et muffins

?Commencez avec 1 cuillère à café et aller pour deux personnes dans 7-10 jours

Les patients qui prenaient du tamoxifène, les femmes enceintes et celles qui envisagent une grossesse doivent consulter leur médecin.

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