Où nous obtenons l'eau potable - Nutrition

L'eau est le liquide le plus abondant sur Terre et il représente la ressource naturelle la plus importante et constitue la base de toute vie. L'eau peut être considérée comme une ressource renouvelable lorsque son utilisation est soigneusement contrôlé, transformé et libéré. ​​Sinon, il est une ressource non renouvelable dansune localité donnée.

L'eau est l'élément principal et essentiel du corps humain. Êtres humains ne peuvent pas être sans eau potable plus de cinq ou six jours sans mettre en danger leur vie. Le corps humain possède 75% de l'eau à la naissance et près de 60% à l'âge adulte. Environ 60% de cette eau est à l'intérieur des cellules (eau intracellulaire). Le reste (eau extracellulaire) circule dans le sang et baigne les tissus .

Sur notre planète, occupe une forte proportion par rapport à la terre ferme, et il se trouve sous différentes formes:

Environ 97% de l'eau de la planète est de l'eau salée dans les mers et les océans, seulement 3% de l'eau totale est de l'eau douce (pas de sel) et de ce montant un peu plus des deux tiers est gelée dans les glaciers et les calottes glaciaires dans les pôles et les hautes montagnes».

Les réservoirs sont les lacs construits par l'homme dans le but de stocker l'eau pour la consommation domestique et industrielle, l'irrigation, la production d'énergie et de contrôle des inondations. In, les barrages ont été construits dans la région montagneuse afin de conserver le volume maximum d'eau en l'espace de surfacepossible afin que nos lacs artificiels sont profondes et ses banques ont une forte baisse. L'activité récréative qui a lieu dans ces réservoirs est en train d'émerger comme un avantage secondaire de la construction de barrages. Elle met en évidence le bateau d'excursion et de la pêche récréative. Soutenu par l'île, des espèces tellescomme la basse, la basse de paon, arlequin, le poisson-chat et le tilapia barbu, ont été introduits. autre espèce introduite a été shad qui sert de nourriture pour d'autres espèces de poissons .

Au cours des dernières années dans les communautés Porto Rico, des groupes environnementaux et des organismes gouvernementaux ont exprimé leur inquiétude au sujet de la situation des ressources en eau, la considérant comme un niveau critique à la fois sous l'angle de la qualité et de la disponibilité.

Les réservoirs de l'île sont touchés par un certain nombre de problèmes tels que la pollution organique et inorganique, la croissance excessive de la végétation aquatique et l'accumulation rapide de sédiments. Ces problèmes limiter la capacité de stockage et la qualité de l'eau retenue. L'absence dela pluie a rendu nos réservoirs perdent une partie de sa capacité de stockage de l'augmentation rapide des sédiments pour les atteindre, principalement en raison des activités humaines telles que la compensation de l'agriculture, virées de développement urbain et de l'élimination inadéquate des déchets solides. Cette situation a conduit le gouvernement àétablir des politiques et d'élaborer des projets de loi, la réglementation et l'infrastructure destinés à la mise en œuvre de contrôles appropriés en matière de gestion des bassins versants pour la protection et la bonne utilisation des ressources en eau. De plus, les rejets provenant des systèmes de traitement des eaux usées utilisées, les mauvaises pratiques dans l'agriculture et les collectivités sans système d'égout sanitairesont d'autres causes qui menacent la qualité de nos plans d'eau ».

La de Porto Rico (loi n ° 136 du 3 Juin, 1976) exige que le Commonwealth, par le secrétaire du ministère des Ressources naturelles et de l'environnement (DNER), ...à élaborer, d'adopter et de maintenir un «plan global de conservation, le développement et l'utilisation des ressources en eau de Puerto Rico, en consultation avec le Comité des ressources en eau ...« Il stipule expressément: «Ce plan précisera les usages actuels des organes de l'eau et projet de paysl'avenir. Dans leur préparation, le Secrétaire doit avoir présenter le cycle hydrologique et les besoins des systèmes naturels, sociaux et ressources économiques qui dépendent pour leur subsistance et le développement .

Nous nous demandons: Est-ce que le Plan global des ressources en eau été développé en conformité avec ces exigences de la Loi sur l'eau?

Beaucoup de Portoricains ont investi dans des réservoirs d'eau (ou des citernes). Nous sommes l'un de ceux qui depuis l'emplacement de notre maison présente plusieurs types de problèmes avec le plan de fournisseur d'eau du gouvernement.

Laissez-moi sans électricité, mais je ne vais pas vivre sans eau, en fait, qui ne peux vraiment?

L'eau produite dans la respiration cellulaire est appelée l'eau métabolique, et il est essentiel pour animaux adaptés aux conditions désertiques. Si chameaux peuvent endurer des mois sans boire, c'est parce qu'ils utilisent l'eau produite par la combustion des graisses stockées dans leurs bosses. Chez l'homme,la production d'eau métabolique avec une alimentation normale est aussi peu que 0,3 litres par jour ».

Dans notre maison l'eau de la citerne ou le réservoir est utilisée pour le bain et autres nécessités de la maison. Nous ne buvons pas de lui, ni l'utiliser pour la cuisson. Nous acheter de l'eau à boire et pour l'affaire de la cuisson on obtient à partir d'un ensemble de disposition naturellepar la municipalité de la Caroline;?? se demandant si les deux sont vraiment sans danger pour notre santé »

Comme nous savons que dans les mers, les rivières, les lacs et même des choses eau s'évapore vie dans l'atmosphère constamment, jusqu'à ce qu'il arrive un moment où l'eau s'engouffre dans le sol. De cette eau qui tombe, une partie s'évapore, autrefonctionne sur la surface de la terre dans les rivières, les lacs et les océans, et les infiltrats reste dans les couches du sol et s'écoule également souterrain dans les rivières, les lacs et les océans. Cette eau souterraine est utilisée par les plantes, ce qui là encore est retourné à l'atmosphère.

Il est du devoir de tous, le soin de nos ressources hydriques, de créer la prise de conscience que l'eau est l'un des plus précieux de la nature et du rôle important qu'il joue dans la vie de tous les êtres vivants.

Bénédictions à tous!

Maria Magdalena Ruiz O'Farrill